سلطة الأفوكادو والبرتقال

مكونات:: 3 الهندباء; 1 الهندباء الحمراء; 3 حبات برتقال متوسطة; 2 أفوكادو وسط; 30 غ من الزبيب منزوع العظم; 1 ليمون; 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1 زبادي خالي الدسم; 1 غصن كزبرة; الفلفل والملح

هنا لديك لذيذ ومنعش الأفوكادو وسلطة البرتقال، و صفة نباتية وسهلة جدا لجعل، الذي يتطلب سوى 15 دقيقة من التحضير.

سلطة على الرغم من أنها ليست خفيفة جدًا (تحتوي على 386 سعرة حرارية لكل وجبة) ، إلا أن كل دهونها صحية ، وتمنحك كل ما تحتاجه لمواجهة يوم مليء بالطاقة.

كيفية صنع سلطة الأفوكادو والبرتقال خطوة بخطوة

حضري البرتقال. أولاً ، قم بإزالة القشرة من إحدى حبات البرتقال بمساعدة مقشرة ، وتجنب الجزء الأبيض ، وقطع إلى شرائح جوليان رفيعة للغاية واحتفظ بها. من الاثنين الآخرين ، قم بإزالة الأطراف وقشرها تمامًا على لوح باستخدام سكين طويل ومرن ، تاركًا اللب مكشوفًا ، بدون الطبقة البيضاء. وبعد ذلك ، أخرج الشرائح واحتفظ بها أيضًا.
تحضير الأفوكادو. بادئ ذي بدء ، قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين بالطول ، مع التفاف على العظم المركزي ، وإفراغهم بمساعدة ملعقة. وبعد ذلك ، قطّعيها إلى شرائح واحتفظي بها ممزوجة بعصير الليمون.
تحضير باقي المكونات. إذا كان الزبيب جافًا جدًا ، يمكنك نقعه بقليل من عصير البرتقال. وتغسل الهندباء وتزيل قاعدتها وأجزاءها إلى نصفين وتقطعها إلى شرائح جوليان سميكة.
اصنع الصلصة. سلق قشر البرتقال الذي قطعته إلى جوليان في ماء مغلي لمدة نصف دقيقة ، ثم اتركه ليبرد. بمجرد سلقها وتبريدها ، رشي عليها القليل من عصير الليمون ، واخلطيها مع بعض أوراق الكزبرة المقطعة وزيت الزيتون ، ولمسة من الملح والفلفل واللبن منزوع الدسم.
جمعي الطبق وقدميه. عليك فقط مزج الهندباء مع الزبيب وشرائح الأفوكادو وشرائح البرتقال ، وكمرافقة صلصة البرتقال واللبن في وعاء ، بحيث يمكن للجميع وضع الكمية التي يريدونها.