زلابية متنوعة
زلابية متنوعة
تعتبر الأسماك أيضًا مكونًا مثاليًا لملء إمباناداس وإمباناديلا مثل هذه مع البياض والخضروات. إذا كنت ترغب في توفير عدد قليل من السعرات الحرارية ، فتذكر أنه يمكن خبز الفطائر مثل الإمبانادا. ليس من الضروري قليها (وبالتالي فهي لا تمتص الكثير من الزيت …).
انظر الوصفة.
لازانيا الأرز والتونة
لازانيا الأرز والتونة
أحيانًا تكون الحيلة لإضافة غذاء مقاوم إلى نظامك الغذائي بسيطة مثل تقديمها بطريقة جذابة. هذا هو الدليل ، أرز تونة ، تم تجميعه كما لو كان لازانيا وبنظرة شرقية تجعله فاتح للشهية للغاية.
انظر الوصفة.
هاك الفطائر
هاك الفطائر
يمكن أيضًا أن يكون البودينغ مالحًا ، وكما هو الحال في حلوى البودينغ المبخرة هذه ، فهي حيلة جيدة لإخفاء الأسماك بنتائج مبهرجة كما هي لذيذة. ضع في اعتبارك أن المأكولات البحرية والأسماك البيضاء جيدة بشكل خاص لصنع الحلويات.
انظر الوصفة.
سلطة سردين
سلطة سردين
ما عليك سوى بعض الأنشوجة أو بعض السردين (حتى المعلبات فهي صحية جدًا) وتقدمها على مزيج من الخس وبعض المكونات الأخرى. صحية للغاية وخفيفة الوزن وجاهزة للتذوق.
انظر الوصفة.
برجر سوشي سلمون مدخن
برجر سوشي سلمون مدخن
هناك ثلاثة أسباب تجعلنا نحب هذا الطبق. بادئ ذي بدء ، لأنه يتمتع بمظهر عصري لا يقاوم يسمح لك بسهولة تمويه الأسماك. ثانيًا ، نظرًا لأنه يدخن السلمون ، فإنه يناسب حتى أولئك الذين يذهبون من الأسماك النيئة. والثالث (وليس أقل أهمية) ، لأنه من السهل جدًا القيام به. وإذا لم يكن كذلك ، تحقق من ذلك بنفسك …
انظر الوصفة.
كروكيت السمك
كروكيت السمك
كروكيت ليست فقط واحدة من الأساليب المعصومة "لحفظ الطعام" (وهي ليست سوى الاستفادة من بقايا الطعام) ، ولكنها أيضًا خدعة مدى الحياة لإخفاء أي نوع من الطعام لا يجذبك بشكل مفرط (في هذه الحالة الأسماك). استبدل الدجاج أو لحم الخنزير من الوصفة الكلاسيكية بالهاكي أو سمك القد ، على سبيل المثال ، وفويلا. وإذا لم يكن الأمر جيدًا ، فسنخبرك بكيفية صنع نفس الكروكيت حتى لا ينكسر.
كارباتشيوس
كارباتشيوس
طريقة أخرى لدمج الأسماك في النظام الغذائي هي في شكل كارباتشيو ، مثل هذا مع سمك القد مع الزيتون الأسود. إنه خيار راقي وأنيق وكذلك صحي ولذيذ. مثالي كطبق للحفلات أيضًا.
انظر الوصفة.
أسياخ التونة والأفوكادو والبطيخ
أسياخ التونة والأفوكادو والبطيخ
تسمح لك الأسياخ ، مثل هذه مع التونة والأفوكادو والبطيخ ، بتقديم السمك بطريقة أكثر جاذبية وفاتح للشهية. وإذا اخترت أيضًا الأسماك قليلة العظام مثل التونة ، على سبيل المثال ، فهي مفيدة جدًا.
انظر الوصفة.
رقائق التورتيلا .. وسمك السلمون!
رقائق التورتيلا .. وسمك السلمون!
إليك فكرة أخرى لإضافة السمك إلى كتاب الوصفات الخاص بك بطريقة شهية ، وأيضًا بديل للساندويتش الكلاسيكي للتخلص من المشاكل عندما تحتاج إلى طبق مغذي للغاية بأقصى سرعة. الحيلة هي وضع سمك السلمون المدخن بدلاً من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، على سبيل المثال. جربه وسترى كم هو لذيذ.
انظر الوصفة.
فطائر سمك القد
فطائر سمك القد
مثل الكروكيت ، تعتبر الكعك من الكلاسيكيات الأخرى للمطبخ وتمويه العمر. وعلى عكس الاعتقاد السائد ، ليس من الصعب القيام بها. وإذا لم يكن كذلك ، جرب هؤلاء.
انظر الوصفة.
شوربة مونك فيش
شوربة مونك فيش
في معظم الأوقات عندما نريد إضافة الحيل إلى الحساء أو الحساء نفكر في اللحوم أو الخضار ، ولكن يمكننا أيضًا وضع السمك. شوربة سمك الراهب هذه بالزعفران ، على سبيل المثال ، بالإضافة إلى كونها لذيذة للغاية ، لها لمسة احتفالية تجعلها مناسبة جدًا لأي احتفال.
انظر الوصفة.
برجر السمك
برجر السمك
من قال أن الهامبرغر يمكن أن يكون فقط لحم؟ هذه الأسماك مع لمسة من الخردل مغذية للغاية ولذيذة.
انظر الوصفة.
افوكادو محشي بسلطة سلمون
افوكادو محشي بسلطة سلمون
إنها بسيطة مثل حشو جلد الأفوكادو بسلطة مصنوعة من لب الأفوكادو والخس والخضروات المتنوعة والسلمون المدخن. لعق أصابعك!
انظر الوصفة.
باستا فيلو مع السلمون
باستا فيلو مع السلمون
يمتزج السمك جيدًا مع عجين الفطير أو المعجنات القصيرة أو معجنات الفيلو ، وهي أخف بكثير من المعجنات السابقة ، وبالتالي فهي تدخل بشكل أفضل من خلال النظر. على سبيل المثال ، تتناسب هذه المعكرونة مع الزنبق مع سمك السلمون المقلي وصلصة التارتار بشكل مثالي كطبق للحفلات.
انظر الوصفة.
سلطة روسية محشي سلمون
سلطة روسية محشي سلمون
الجمع بين حشوة المعركة مثل السلطة الروسية مع مكون متطور مثل السلمون المدخن ، تحصل على طبق مغذي غني بالأوميغا 3 ولا يقاوم!
انظر الوصفة.
السمك المقدد
السمك المقدد
الكلاسيكية الأخرى التي لا يمكن تفويتها إذا كان ما تريده هو تمويه السمك هو جعله مغطى بالبقسماط أو مغطى بالبقسماط ، وهي صيغة يحبها الصغار في المنزل (وليس الصغار). الحيلة بحيث لا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة ولا تستهلك الكثير من الدهون ، هي خبزها برقائق الشوفان بدلاً من فتات الخبز ، وبدلاً من قليها ، افعلها في الفرن ، وهي إحدى طرق الطهي بطريقة خفيفة ولذيذة.
كعكة السلمون
كعكة السلمون
حيلة أخرى لتصفية الأسماك للأطفال هي إخفائها في شكل كعكة مثل هذه مع سمك السلمون الطازج والفاصوليا الخضراء. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مغذية جدًا لدرجة أنها تناسب طبقًا واحدًا أو للتابروير.
انظر الوصفة.
ساندوتش تونة
ساندوتش تونة
عندما نقوم بإعداد الساندويتش أو السندويتش ، نادرًا ما يخطر ببالنا أنه يمكننا أيضًا صنعه بالتونة (أو السردين) بدلاً من النقانق. بديل صحي ومغذي بنفس القدر عن اللحوم المصنعة. لقد صنعنا لنا التونة واللبن وصلصة البنجر. ببساطة لذيذ.
انظر الوصفة.
سمك السلمون مونتاديتوس
سمك السلمون مونتاديتوس
يمكنك أيضًا ارتجال بعض montaditos في ساحة plis. لقد صنعناها مع السلمون المدخن والجبن والشبت على شرائح الخيار. وجبة خفيفة ولذيذة ستبدو بها مثل "محترف" حقيقي بدون تسخين رأسك.
إذا كنت تريد المزيد من وصفات كانابيه ، اكتشفها هنا.
لفائف مدخنة
لفائف مدخنة
وللتجعيد ، يمكنك صنع لفائف السلمون المدخن وسمك القد وسمك السلمون المرقط ، وهي أكثر تطوراً قليلاً من السندوتشات من قبل ، ولكن بدون أي غموض أيضًا.
انظر الوصفة.
ينصح بتناول هذا الطعام ما بين 3 و 4 مرات في الأسبوع ، ولكن غالبًا ما يكون من الصعب التقيد به لأنه لا يحبه ، بسبب الأشواك ، بسبب السعر … ولكن مع مقترحات وصفات السمك السهلة التي شاهدتها والحيل التي لديك إذن ، لن يكون هناك المزيد من الأعذار. هنا لديك كل ما تحتاجه لمعرفة كيفية طهيه.
يغطي ما بين 30 و 60 جرامًا من الأسماك الزيتية الاحتياجات اليومية من أوميغا 3.
في carpaccio
بصرف النظر عن النقع بالأعشاب والتوابل ، فإن جمال طبق السمك هذا هو أن التونة والسلمون والتوشا … مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا. إذا كانت الخاصرة ، سيكون من الأسهل قصها إذا قمت بلفها في فيلم أولاً وتركها في الفريزر لمدة ساعتين تقريبًا.
مدخن الخيار السريع
السلمون هو الأكثر استهلاكًا ، ولكن هناك أيضًا سمك القد والتونة والسلمون المرقط وثعبان البحر … المدخن ، يوفرون نفس العناصر الغذائية الطازجة تقريبًا. يمكنك إضافتها إلى السلطات ، الخبز المحمص بالجبن الطازج والطماطم ، شطائر الخضار … بالطبع ، لا تسيء استخدامها لأنها تحتوي على الكثير من الملح.
في كعكة جاهزة مقدما
قم بإعداده من قبل وسوف تحصل على حل للطعام عند عودتك من المسبح أو الشاطئ. كل ما عليك فعله هو مزج السمك المطبوخ والمقطّع مع القريدس ، والبيض المخفوق ، والقشدة ، وصلصة الطماطم ، وتثبيتها في قالب في الفرن في غلاية مزدوجة. يمكنك جعلها أرخص إذا أضفت فتات الخبز. يتم إخفاء نكهة السمك مع هذا المستحضر ، وأكثر من ذلك إذا قدمته مع مايونيز خفيف أو زبادي ، مايونيز زبادي.
فطائر فردية
تقنية أخرى للتمويه مضمونة في شكل فلان. لن يتمكن حتى أكثر الأشخاص الذين يكرهون الأسماك من المقاومة. يمكنك استخدام أي نوع ، لكن سمك النازلي المطهو على البخار أو شرائح النعل مثاليان لأن مذاقها خفيف. إنها مصنوعة تقريبًا مثل الكعكة ويكون طعم السمك "مموهًا" عند مزجه بالخضروات وصلصة الطماطم … يمكنك أيضًا إضافة ذيول الجمبري أو الجمبري. قدميها باردة. وإذا قمت بعمل المزيد من الكمية ، فإنها تبقى 2-3 أيام في الثلاجة.
مع شوربة او كريمات دافئة
اعتمادًا على الوقت ، تسير الأمور على ما يرام. يمكنك تحضيرها بكل أنواع السمك مثل سمك القد مع البطاطس. أو قم أيضًا بعمل كريمة نباتية (الهليون ، الكوسة …) وأضف تاكيتوس السمك. الهليون ، على سبيل المثال ، يمتزج بشكل رائع مع السلمون.
زلابية متنوعة
لا تقصر نفسك على التونة النموذجية ، يمكنك استخدام أي سمكة ، مثل السردين المبشور أو الماكريل في الزيت. إذا قمت بعمل فطيرة كبيرة ، يمكنك أن تملأها بمزيد من الخضار ، مثل الفلفل المشوي والبصل ، وحتى بيضة مسلوقة. إنها طريقة لجعلها أرخص لأنك تخلط السمك بمكونات أخرى أرخص.
في همبرغر
فكرة أخرى لدمج الأسماك هي صنع برجر السمك. الحيلة هي خلطها مع البيض والقليل من الحليب منزوع الدسم والبصل المسلوق أو الكراث. بهذه الطريقة سيتم ربطها جيدًا وستكون أرخص بكثير بالنسبة لك.
دونات و كروكيت
تعد الكروكيت والفطائر ، مثل سمك القد الكلاسيكي ، من الأساليب الكلاسيكية للاستفادة من بقايا الطعام وإخفاء الأسماك ، وتحقيق أقصى استفادة منها أيضًا. إذا كان لديك بقايا من السمك المشوي أو القليل من الباييلا ، على سبيل المثال ، يمكنك الاستفادة منها لصنع كروكيت لذيذ.
أسياخ وعروض أخرى شهية
في بعض الأحيان يكون من الضروري فقط تقديم طبق بطريقة جذابة حتى نخفض حذرنا ونتفق على تجربة ذلك الطعام الذي ، منذ البداية ، يسحبنا للوراء. تميل أسياخ التونة أو السلمون ، على سبيل المثال ، إلى أن تكون أكثر جاذبية من رؤية شريحة من هذه الأسماك على الطبق مع وجود العمود الفقري في المنتصف.
السندويشات والسندويشات
هناك حياة وراء السجق. أضف السلمون أو التونة أو السردين أو الماكريل إلى شطائرك. حتى من هم في العلبة يعتبرون بصحة جيدة. وبالتالي تقلل من استهلاك اللحوم المصنعة ، والتي لا ينصح بها كثيرًا ويمكن أن تكون ذات سعرات حرارية عالية.
هل كنت تعلم…
القطع الكاملة أرخص
عندما يتعلق الأمر بالأسماك ، تذكر أن القطع الكبيرة دائمًا ما تكون أرخص من الأجزاء الصغيرة وتبقى أفضل.
إذا كنت لن تطهوها على الفور ، يمكنك تقطيعها إلى أجزاء وتجميدها.
