- مكونات:
- حبة أفوكادو ناضجة ولكن صلبة
- 2 ثوم معمر
- 300 جرام طماطم ناضجة
- 50 جرام بذور عباد الشمس
- 1 ليمون
- 100 مل زيت زيتون
- ملح
- 1 فلفل أحمر
إذا كنت تحب الجواكامولي ، فستحب سلطة الأفوكادو والطماطم والبصل مع بذور عباد الشمس. لماذا ا؟ حسنًا ، لأنه يحتوي على نفس مكونات غواكامولي النموذجية: الأفوكادو والطماطم والبصل. بالإضافة إلى الصلصة الكلاسيكية: الليمون والفلفل الحار.
سلطة مغذية ومنعشة ، بالإضافة إلى كونها نباتية ، فهي نباتية 100٪ (بدون أثر لمكونات من أصل حيواني) ، سهلة التحضير واقتصادية للغاية. تعال ، جوهرة من كتاب الطبخ لدينا.
كيفية صنع سلطة الأفوكادو والطماطم والبصل ببذور عباد الشمس خطوة بخطوة
- قطعي الطماطم والثوم المعمر. من ناحية ، اغسل الطماطم. من ناحية أخرى ، نظف الثوم المعمر ، واغسلها وجففها. ونقطع كلا الخضار إلى مكعبات صغيرة.
- اصنع صلصة الخل. أولا ، اعصر الليمون وصفي عصيره. ثم نقطع الفلفل الحار إلى أجزاء صغيرة جدًا ونمزجها مع الزيت ونصف عصير الليمون والملح.
- تحضير الأفوكادو. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم قشرها وأزل التجويف. قطعيها إلى مكعبات صغيرة أيضًا ورشيها بباقي عصير الليمون حتى لا تصدأ.
- جمعي الطبق وقدميه. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي الطماطم والثوم المعمر والأفوكادو. تبليهم بصلصة الخل التي أعددتها مسبقًا. وزعي بذور عباد الشمس على الوجه وقدميها. وإذا كنت تريد عرضًا أكثر تطورًا ، فيمكنك القيام بذلك في أكواب فردية مثل تلك المستخدمة في كوكتيل الجمبري.
خدعة كلارا
كمية أكبر بدون إضافة سعرات حرارية
إذا كنت ترغب في زيادة الحصص قليلاً ولكن دون إضافة المزيد من السعرات الحرارية ، يمكنك تقديم نفس السلطة على فراش من الخس أو مزيج من البراعم الخضراء.
وإذا كنت تريد المزيد من وصفات الأفوكادو ، اكتشفها هنا.
