الماكريل مع الخضار في بابلوت

مكونات:

4 فيليه ماكريل تزن حوالي 170 جم

1 جزرة

1 فلفل أحمر

1 كوسة

1 بصلة

1 ليمون

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

(النسخة التقليدية: 320 كيلو كالوري - النسخة الخفيفة: 202 كيلو كالوري)

جيد ، جميل ، ورخيص … وخالي من الذنب 100٪! نعم ، الماكريل مع الخضار في بابيلوت وصفة لذيذة ، بمظهر فاتح للشهية ، ورخيصة جدًا وخفيفة الوزن.

يعد سمك الماكريل أحد أرخص الأسماك الزرقاء ، لذلك لا تحتاج إلى خدش جيبك كثيرًا حتى تحصل على جرعة جيدة من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة.

نظرًا لأننا طهيناها في بابيلوت (بدلاً من مقلاة بالزيت) ، ومعها خضروات (بدلاً من البطاطس ، على سبيل المثال) ، تمكنا من جعلها وصفة خفيفة تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الإصدارات التقليدية .

وإذا لم تكن مقتنعًا بطهيها في بابيروت (أو لم يكن لديك ورق برشمان في متناول اليد) ، فيمكنك أيضًا أن تفعل الشيء نفسه مع علبة سيليكون في الميكروويف.

كيفية صنع الماكريل بالخضروات خطوة بخطوة

1. تحضير الخضار. بادئ ذي بدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. في غضون ذلك ، قشر البصل. اكشط الجزرة واغسلها. نظف الفلفل واغسله. اغسل الكوسة وغطيها. ونقطع جميع الخضار في جوليان ، أي إلى شرائح رفيعة.
2. رتب السمك. من ناحية ، اغسل الليمون وقطعه إلى شرائح رفيعة. ومن ناحية أخرى ، اغسل شرائح الماكريل ، وجففها ، وانزع العظام بمساعدة الملقط ، واحتفظ بها.
3. اصنع الحليمة. قطعي أربع ورقات من ورق البرشمان ، وزعي عليها الخضار المقلي وضعي فيليه سمك على كل واحدة. غطي كل فيليه بقطعتين من شرائح الليمون ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة ورشي عليه بضع قطرات من الزيت.
4. اخبزيها وقدميها. أغلق ورق البرشمان بطي الأطراف لتشكيل حزمة محكمة الإغلاق. اخبز حليمة العصب لمدة 12 دقيقة أو نحو ذلك. وخدم في نفس احباط الساخنة.

خدعة كلارا

رائحة أكثر

يمكنك إضافة بعض أوراق الزعتر بالليمون إلى البابلوت ، مما يمنحها رائحة أكثر كثافة.

اكتشف كل وصفات الأسماك لدينا .