مع ارتفاع درجات الحرارة ، تصبح السلطة فاتحة للشهية أكثر من أي وقت مضى. لكي تتنوع ولا تتعب منهم ، هنا لديك وصفات سلطة صيفية لجميع الأذواق.
مع ارتفاع درجات الحرارة ، تصبح السلطة فاتحة للشهية أكثر من أي وقت مضى. لكي تتنوع ولا تتعب منهم ، هنا لديك وصفات سلطة صيفية لجميع الأذواق.
سلطة المانجو ولحم الخنزير
سلطة المانجو ولحم الخنزير
كما ترى ، لست بحاجة إلى تعقيد حياتك لصنع سلطة صيفية سهلة وسريعة ولذيذة (هذه على وجه الخصوص هي واحدة من المفضلة عندما يأتي الضيوف وأريد الابتعاد عن طريق شيء جذاب ولكن سهل). على فراش من الخس والبراعم الطرية ، ضعي شرائح الطماطم وشرائح المانجو والرقائق أو شرائح لحم الخنزير (يفضل الأيبيرية ، وهي الأقل دهونًا). تشعر وكأنها ، أليس كذلك؟
- تزين بالمكسرات.
طماطم مع الأنشوجة والزيتون
طماطم مع الأنشوجة والزيتون
قم بإزالة الغطاء العلوي للطماطم ، ثم أفرغها باستخدام مغرفة ، وقم بقطع اللب. اخلطيها مع الثوم المعمر المفروم والخيار المقطّع وشرائح الزيتون والأنشوجة المفرومة. تبليها بالقليل من المايونيز أو الزبادي واملأ الطماطم بهذه السلطة.
- تُزين بشرائح من الخيار أو الخضراء أو البراعم وبعض الأنشوجة الكاملة.
سلطة الكينوا مع الخبز المحمص
سلطة الكينوا مع الخبز المحمص
أجعلها كما لو كانت كسكس. قطّعت مكعبات صغيرة جدًا من البصل الأرجواني والخيار والفلفل الأخضر والأحمر. أخلطها مع كوب من الكينوا المطبوخة مسبقًا. وأتركها معًا ، متبلًا لفترة من الوقت بخيط من زيت الزيتون وعصير الليمون والنعناع الطازج. جربها وسترى. سلطة طازجة ولذيذة.
سلطة كابريزي مع الهليون
سلطة كابريزي مع الهليون
إنه أكثر من سهل وطازج ومغذي. بدلاً من شرائح الطماطم الكبيرة المعتادة ، يمكنك تقطيع الطماطم الصغيرة بألوان مختلفة إلى نصفين ، ووضع جبن موزاريلا أو بوراتا أو أي نوع آخر من الجبن الطازج في المنتصف (إذا كنت تبحث عن قطعة خفيفة ، فاكتشف عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الجبن المفضل لديك). مع زيت الزيتون وأوراق الريحان الطازجة.
- للحصول على لمسة خاصة ، أضف بعض الهليون البري المقلي.
سلطة الباستا مع السبانخ والتفاح والسلمون
سلطة الباستا مع السبانخ والتفاح والسلمون
وإذا كنت تريد سلطة صيفية ممتلئة أكثر ، يمكنك أيضًا اختيار سلطات المعكرونة. يحتوي هذا على الأقواس والسبانخ الطازج وشرائح التفاح وتاكو السلمون المشوي والبصل المقرمش والمكسرات والبذور.
- لتجنب السواد ، رش التفاح بعصير الليمون عند التقطيع.
سلطة فواكه حمراء
سلطة فواكه حمراء
السلطات لا حصر لها ، ولكن لا شيء ملون مثل سلطة الأفوكادو والفاكهة الحمراء مع صلصة البرتقال. طبق سهل للغاية ، فهو ليس وصفة نباتية فحسب ، بل هو أيضًا نباتي 100٪ (بدون أثر لمكونات من أصل حيواني) ، وهو مليء بالعناصر الغذائية والفيتامينات.
سلطة الدجاج بالزبيب والصنوبر
سلطة الدجاج بالزبيب والصنوبر
مجلس تفشي الخس مع شرائح الدجاج المشوي والجبن والزبيب والصنوبر (واحدة من الأفكار الجيدة لدمج ثمار مفيدة لتجفيف الأطباق). وهي من وصفات الدجاج (لما تعبت من أكل الدجاج).
- لإضفاء لمسة لذيذة ، يمكنك استكمالها بصوص يعتمد على الخل والزيت ورشة خردل.
هندى محشي بالخضار
انديف محشي بالخضروات
قطّعي الطماطم إلى نصفين وشرائح الفجل والخيار ومكعبات الفلفل ذي الألوان الثلاثة وشرائح البصل الأحمر. امزج كل شيء في وعاء ، وتبليه بالملح والفلفل وتبل بالزيت والخل حسب الرغبة. أضف بضع مكعبات من الجبن لجعلها أكثر اكتمالاً.
- يمكنك تقديم سلطة الخضار على بعض أوراق الهندباء المغسولة.
سلطة العدس
سلطة العدس
عندما تكون الحرارة قيد التشغيل ، فأنت لا تريد اليخنة. لكن هذا ليس عذرا للخروج من البقوليات الصحية والموصى بها ، لأنها أيضا باردة ولذيذة في السلطة. أصنع هذا بأوراق السبانخ وما أجده في الثلاجة: فلفل أحمر ، جزر ، بصل ، مخلل … أقطعها كلها صغيرة ، وأخلطها مع بعض العدس وبعض أوراق السبانخ وألبسها بصلصة خفيفة مع بعض الخردل القديم.
طبق الأفوكادو والجمبري بوذا
طبق الأفوكادو والجمبري بوذا
هنا لديك سلطة في خطة وعاء بوذا (وهي ليست سوى طبق مشترك في خطة صحية ، مع القليل من الأطعمة المصنعة أو بدونها). لعمل ذلك ، خذ الأفوكادو ، والخيار ، والفجل ، والكوسا ، والجزر ، والبصل ، وقطعهم إلى شرائح أو شرائح. بعد ذلك ، تضع كل شيء في مجموعات مع بعض القريدس المشوي.
- زينها بعصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات التي تفضلها.
معكرونة نباتية على الطريقة الشرقية
معكرونة نباتية على الطريقة الشرقية
يكمن سر هذه السلطة الصيفية في تقديمها كما لو كانت معكرونة ، ولكن في الواقع ، إنها معكرونة نباتية مع الكوسة أو الجزر ، والتي تكون أخف وزناً عند الحرارة. لتصنيعها ، يمكنك استخدام أداة حلزونية أو المقطوعة بالفعل. يمكنك مزجها مع بعض الفاصوليا الطرية المقلية مع البصل وشرائح الفلفل.
- أضيفي بذور السمسم المحمص وقليل من صلصة الصويا لإضفاء لمسة شرقية.
سلطة الأفوكادو والمانجو والفراولة
سلطة الأفوكادو والمانجو والفراولة
سلطة الفواكه هذه هي انفجار أصيل للروائح والألوان والنكهات التي ستفوز بك من اللقمة الأولى.
- إذا كنت تريد الاستسلام لسحرها ، فلا تفوت كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة.
سلطة القرنبيط والمأكولات البحرية
سلطة القرنبيط والمأكولات البحرية
أقوم بإعداد هذه السلطة الصيفية عندما يذهب القديس إلى الجنة وليس لدي وقت تقريبًا. آخذ بعض أشجار القرنبيط المعلبة من المخزن ، واستنزفها ، وأخلطها مع بعض بلح البحر المعلب وشرائح الفلفل الأخضر والأحمر والبصل الأخضر.
- لإضفاء لمسة احتفالية ، أضف بعض القريدس ، الذي عادة ما أقوم بتجميده وتقليبه مباشرة في مقلاة ساخنة بخيط من الزيت.
سلطة بالتونة تاتاكي
سلطة بالتونة تاتاكي
إذا كنت تبحث عن سلطة صيفية بلمسة ذواقة ، فهذا لذيذ. كأساس ، أوراق الجرجير ، الخس و الهندباء. وفوقه الفجل والتونة الحمراء. الحيلة لجعل التونة تبدو مثل هذه هي الخاصرة ، قم بتحميرها قليلاً على الشواية من كلا الجانبين (مع ترك الوسط نيئًا قليلاً) ، وقطعها إلى مكعبات. يمكنك أن ترافقه مع البيض المسلوق وصلصة الصويا. ونزينها بحبوب السمسم.
- إذا كنت لا ترغب في تعقيد حياتك ، يمكنك وضع بونيتو جيد أو تونة معلبة بدلاً من تاتاكي.
سلطة الأفوكادو والبرتقال
سلطة الأفوكادو والبرتقال
إذا كنت تبحث عن سلطة مغذية ، ليست ثقيلة جدًا ولكنها منعشة جدًا ، جرب هذه السلطة مع الأفوكادو والبرتقال. وصفة نباتية سهلة التحضير ولا تتطلب سوى 15 دقيقة من التحضير. سوف تقع في الحب.
سلطة فراولة ، خيار ، أفوكادو و روبيان
سلطة فراولة ، خيار ، أفوكادو و روبيان
لعمل هذا السالبيكون ، قطع الفراولة إلى أرباع وشرائح الخيار والأفوكادو سندويشات التاكو. يمكنك مزجها في وعاء مع بعض القريدس المطبوخ والمقشر. و مستعد.
- يمكنك أن ترافقه مع بعض البراعم الرقيقة ولديك طبق فريد متكامل للغاية.
اكتشف المزيد من الوصفات مع الأفوكادو.
سلطة التين مع الموزاريلا
سلطة التين مع الموزاريلا
اغسلي بعض التين وانزعي النهاية وقطعيها إلى شرائح. نقطع الموزاريلا الطازجة إلى كرات صغيرة أو مكعبات. قطع بضع شرائح من لحم الخنزير إلى شرائح جوليان وتحميرها لبضع دقائق في مقلاة غير لاصقة مع بضع قطرات من الزيت. اتركيه على ورق المطبخ الماص. على فراش من الخس ، رتب التين وكرات الموزاريلا ولحم الخنزير المقدد وتبلها حسب الرغبة.
- إذا كنت تريد أن تكون لذيذة أكثر ، يمكنك تتبيل الموزاريلا لبعض الوقت بعصير الليمون والزيت والفلفل والملح والثوم المفروم.
سلطة جازباتشو
سلطة جازباتشو
نعم نعم. يتعلق الأمر بصنع سلطة من مكونات الجازباتشو ، ولكن دون سحقها. في وعاء السلطة ، رتب الطماطم والفلفل والخيار والبصل إلى مكعبات صغيرة. ضعي صلصة الخل والملح والفلفل وقدميه مع شرائح التوست.
- إذا كنت تريد أن تشبه الجازباتشو ، أضف ثومًا واحدًا مقشرًا ومهروسًا في الهاون إلى صلصة الخل حتى ينضج.
افوكادو محشي بالسلطة والسلمون
افوكادو محشي بالسلطة و السلمون
يمكنك أيضًا تجربة هذه الوصفة مع سمك السلمون المدخن. أنت تفرغ ثمرة أفوكادو وتملأها بالسلطة. جرعة حقيقية من أوميغا 3 المفيدة التي يتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط.
سلطة البطيخ مع لحم الخنزير
سلطة البطيخ مع لحم الخنزير
ولماذا لا تحول البطيخ مع لحم الخنزير إلى سلطة ، واحدة من وصفات الصيف المثالية. اغسل بعض البراعم الخضراء وصفيها ووزعها على 4 أطباق. يُضاف الخيار والبطيخ المقطّعان إلى شرائح رفيعة بمساعدة مندولين المطبخ أو مقشرة البطاطس. ارتدي صلصة الخل حلو ومر (على أساس الزيت والخل والعسل والملح والفلفل) مع نشارة لحم الخنزير.
- إذا كنت ترغب في منحها نكهة مختلفة ، فاستبدل لحم الخنزير بالسلمون المدخن.
كما رأيتم ، هناك سلطات صيفية لجميع الأذواق. إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة منها ، فقم بتدوين ذلك.
الأشعة السينية لسلطة الصيف المثالية
- ضع قاعدة جيدة. خس ، براعم خضراء ، سبانخ ، ملفوف أحمر …
- اعطيه الجسم بالخضروات والفواكه. جزر ، طماطم ، خيار ، فلفل ، أفوكادو ، تفاح ، مانجو ، فراولة ، توت أحمر ، فطر …
- أضف البروتين (حيواني أو نباتي). البقوليات والجبن والبيض والمأكولات البحرية والأسماك واللحوم …
- مكمل مع الدهون الصحية. البذور والمكسرات والزيتون …
- تزيين بالطعام الحقيقي أو القليل من المعالجة. الأعشاب الطازجة أو المنبتة والتوابل المجففة …
- الموسم دون الإضرار بصحتك. لتجنب الوقوع في تناول السلطات الغادرة ، اختر زيت الزيتون أو عصير الليمون أو صلصة الخل الخفيفة أو الزبادي أو صلصة الخردل …
لجعله أكثر اكتمالا ويعمل كطبق واحد ، لا تنس أيضًا إضافة الكربوهيدرات ، وهو أحد متطلبات النظام الغذائي الصحي القائم على السلطة.
- زائد من الطاقة. البطاطا المطبوخة والكينوا والكسكسي وأرز الحبوب الكاملة والمعكرونة ، والتي تزيد من الشعور بالشبع …
اصنع نسختك الخاصة
- لا تجرح نفسك. سواء لم يكن لديك أي من المكونات في المنزل أو إذا كنت أنت أو أي شخص في المنزل لا يعجبك ، يمكنك استبداله بأخرى مماثلة أو تحبها أكثر.
- مؤثرات خاصة. إذا قمت بتقديمها في حاويات جميلة ، مثل الأكواب والأوعية الأصلية والأشكال الجذابة الأخرى ، فسوف تدخل عينيك وستكون أكثر شهية.
