- مكونات:
- 400 غرام من الأرز المطبوخ للسوشي (انظر خطوة بخطوة)
- 2 ورقة نوري الأعشاب البحرية
- 200 جرام سلمون مدخن
- 1 أفوكادو
- انتشار الجبن الطازج
- بذور السمسم المحمص
- الوسابي
- صلصة الصويا
عادة ما يكون هناك سببان لعدم تجرؤ أحد على صنع السوشي: لأنه يبدو صعبًا للغاية ومكلفًا للغاية (لحمل الأسماك النيئة). لكن لا يجب أن يكون الأمر كذلك …
من خلال نصائحنا لصنع أرز السوشي - وهو جوهر الأمر الحقيقي - سترى أنه ليس له أي غموض. ومع المكونات التي اخترناها لوصفة السوشي التقليدية المتنوعة - السلمون المدخن والأفوكادو والجبن - لن تضطر إلى خدش جيبك كثيرًا.
كيفية صنع السوشي المتنوع التقليدي خطوة بخطوة
- اطبخ أرز السوشي. للقيام بذلك ، عليك تنظيفه لإزالة النشا وطهيه وإضافة خل الأرز وتركه يبرد.
- اصنع سمك السلمون نيجريس. بلل يديك بمزيج من الماء وخل الأرز ؛ خذ حصة من الأرز واضغط عليها بالضغط بأصابعك على راحة يدك حتى تشكل كروكيت. اصنع 4 ثم غطي كل منها بشريحة من سمك السلمون المدخن.
- اصنع ماكيس الأفوكادو. على حصيرة ، ضع ورقة من الأعشاب البحرية. وزعي طبقة رقيقة من الأرز على أقل من نصف الأعشاب البحرية وضعي فوقها أعواد الأفوكادو. دحرج الأعشاب البحرية بمساعدة الحصيرة وعصرها لضغط اللفة وتقطيعها إلى أجزاء.
- اصنع أوراماكيس (أو ماكيس المقلوب). غطي الحصيرة بغلاف بلاستيكي وافرد طبقة من الأرز ؛ تُغطّى بورق الأعشاب البحرية وتُدهن بالجبن وتُملأ بالسلمون والأفوكادو. بمساعدة السجادة والفيلم ، اصنع لفة. نقطعها ونرشها بالسمسم. قدمي جميع السوشي مع صلصة الصويا والوسابي.
خدعة كلارا
اختر الأعشاب البحرية جيدًا
من المهم اختيار نوعية جيدة (يابانية أفضل) بحيث لا تكون صمغية ولكنها مقرمشة عند تناولها.
إذا كنت تريد المزيد من الأفكار مع الأرز ، فلا تفوت وصفات الأرز والمعكرونة لدينا .
