وصفة الميني برجر

مكونات:: 400 جرام لحم خنزير مفروم; رشة كاري; 50 جرام لحم مقدد; ½ بصل; نصف كوب من خل التفاح; 150 جرام سكر; 2 سم جذر زنجبيل; 1 عود قرفة; ملح; فلفل ملون; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 2 تفاح; 8 ميني خبز; بضع أوراق من الزعتر

نحن نعترف بذلك: لقد استنفدنا وجبات البرجر الصغيرة . ليس لديهم غموض أكثر من صنع الهامبرغر ووضعه على كعك صغير.

يتم توفير اللمسة المتطورة من خلال المرافقة: صلصة التفاح ، وهي عبارة عن بهار بسيط للغاية يشبه المربى يمكن صنعه وقابل للتبديل مع العديد من الصلصات أو المربيات الأخرى.

ونظرًا لأن المكون الرئيسي هو الهامبرغر ، فهو نوع من المقبلات يحبها الصغار والكبار. النجاح مضمون!

كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة

تحضير البرغر. لعمل البرغر الصغير ، اخلطي اللحم مع البصل (مقشر ومفروم) ولحم الخنزير المقدد (مقطّع إلى مكعبات صغيرة). ثم أضيفي الملح والفلفل وأضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون واعجني بيديك. أخيرًا ، شكل حوالي ثمانية هامبرغر صغير ، واحتفظ بها في الثلاجة.
اصنع صلصة التفاح. لتحضير هذا التوابل ، قشر التفاح أولاً وأزل اللب وقطّعها إلى مكعبات. ثم انقعها مع السكر والخل لمدة 5 دقائق. ثم نضيف البهارات والزنجبيل المبشور والملح. وأخيرًا ، يُسخن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك من وقت لآخر.
قم بتجميع العلب. بمجرد أن تنضج الصلصة ، اقلي البرغر الصغير لمدة 3 دقائق على كل جانب. قدميها على اللفائف الصغيرة مع القليل من صلصة التفاح في الأعلى وبضع أوراق مغسولة من الزعتر الطازج.

أيه أفكار

إذا كنت تحبها أكثر ، يمكنك أيضًا صنع الصلصة بالكمثرى بنفس الطريقة . وإذا كنت لا تريد أن تضيع الكثير من الوقت في صنعه ، فضع في اعتبارك أنهم يبيعون الصلصة المعبأة في العديد من المؤسسات ، أو يمكنك أيضًا استبدالها بالمربى أو الفلفل أو الطماطم أو مربى البرقوق …
وإذا كان هناك شخص نباتي بين الضيوف ، فإن الحل يكمن في صنع أنواع نباتية: على سبيل المثال مع فول الصويا الصغير أو برغر السيتان ، أو مع الفلافل (كرات لحم بالحمص أو عجينة الفافا).