- مكونات:
- 480 جرام من شرائح النازلي
- 8 محار
- 2 أو 3 فصوص من الثوم
- 300 مل من مرق السمك
- 3 أغصان من البقدونس
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
(النسخة التقليدية: 543 سعرة حرارية - النسخة الخفيفة: 236 سعرة حرارية)
و النازلي في صلصة خضراء هي واحدة من تلك الأطباق من جميع أشكال الحياة التي يمكن أن تذهب من ثقيلة للضوء اعتمادا على كيفية طهي الطعام.
وصفة السعرات الحرارية المنخفضة لدينا ، على سبيل المثال ، لا تحتوي على أكثر ولا أقل من 307 أقل من الوصفة التقليدية ، لذلك تحصل على نسخة خالية من الذنب 100٪ من النازلي في الصلصة التي يمكنك تناولها من وقت لآخر دون خوف من فقدان الخط. حتى على نظام غذائي.
كيف نحصل عليها؟ الأمر بسيط للغاية: وضع الكميات الصحيحة فقط ، وتقليل الدهون المستخدمة في الطهي إلى الحد الأدنى ، والاستغناء عن الدقيق الذي يستخدم عادة لتكثيف الصلصة والبطاطس كمرافقة.
كيفية جعل سمك النازلي سهل ومنخفض السعرات الحرارية في الصلصة الخضراء خطوة بخطوة
- تحضير المحار. اترك المحار ينقع في الماء المالح لمدة 30 دقيقة على الأقل لطرد أي رمل قد يكون به.
- براون النازلي. اغسل شرائح سمك النازلي واتركها حتى تجف وتبليها بالملح والفلفل. سخني الزيت في قدر يمكن استخدامه أيضًا في الفرن. أضيفي السمك وحمريه على كلا الجانبين. قم بإزالته واحتفظ به.
- اصنع الصلصة الخضراء. في نفس المقلاة التي قمت فيها بتحمير سمك النازلي ، قم بتحمير فصوص الثوم المقشرة والمفرمة. الماء مع المرق واتركه ليغلي. نرش البقدونس المغسول والمقطع ، ونمرر كل شيء في الخلاط حتى يتماسك قوام الصلصة.
- اخبز النازلي. أضف النازلي مرة أخرى إلى الكسرولة واخبزيها لمدة 8 دقائق عند 180 درجة. عندما يكون هناك 5 دقائق لإنهاء الطهي ، أضف المحار المصفى والمشطوف. أخيرًا ، قدمي سمك النازلي والبطلينوس مع الصلصة الحارة.
خدعة كلارا
كزينة …
بدلًا من البطاطس والبيض المسلوق ، كما هو معتاد في الوصفة التقليدية ، حاول أن ترافقه مع الكوسة المطهوة على البخار أو الهليون البري المشوي.
لا تفوت كل وصفاتنا الخفيفة.
