سلطة مكرونة بالخرشوف والطماطم والجبن الطازج

مكونات:: 280 جرام معكرونة حلزونية; 2 خرشوف; 2 جزر; 150 جرام طماطم; 150 جرام جبن طازج; 3 أغصان ريحان; 7 أو 8 حبات جوز مقشر; زيت الزيتون; فلفل; ملح

عالم سلطات المعكرونة لا نهاية له حرفيًا ونحب ابتكار الكثير.

سلطة المعكرونة الخاصة بنا مع الأرضي شوكي والطماطم والجبن الطازج ، على سبيل المثال ، مستوحاة من سلطة الكابريزي الكلاسيكية (الطماطم والموزاريلا والريحان الطازج) ؛ حيث قمنا بتغيير الموزاريلا إلى الجبن الطازج ، والتي أضفنا إليها المعكرونة والخرشوف والجزر لجعلها أكثر اكتمالاً.

لذلك فهو يخدمنا كطبق واحد ، أو أنه رائع أيضًا لملء الحافظة التي نأخذها للعمل ، لأنها تتحمل بشكل جيد للغاية ، ولذيذة سواء ساخنة أو باردة. وإذا كنت بحاجة إلى أفكار لتزيين السلطات أو الأطباق ، فلا تفوت هذه الحلول اللذيذة

كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة

تحضير الجزر والخرشوف. من ناحية ، اكشط الجزر واغسله وقطعه إلى أنصاف أقمار. ومن ناحية أخرى ، نظف الأرضي شوكي ، واغسلها واقطعها إلى أثمان. ضعي كل شيء في طبق خبز مدهون بالزيت والملح والفلفل ورشي القليل من الزيت.
شوي الخضار. في الفرن المسخن على 180 درجة ، تحمص هذه الخضار لمدة 12 دقيقة. قلبي حتى منتصف الطهي ، أضيفي الطماطم المغسولة واخبزيها لمدة 8 دقائق أخرى.
اصنع صلصة الريحان. اغسل الريحان واحتفظ ببعض الأوراق واهرس الباقي مع الجوز و 80 مل من الزيت والملح والفلفل.
طهي المعكرونة. اطبخ الحلزونات في ماء مملح حتى تنضج. انقلها إلى مصفاة ، بردها بالماء البارد وصفيها. نخلطها مع الخضار ونضيف الجبن المصفى والمقطع والريحان المحفوظ وصلصة الريحان