كانيلوني دجاج خفيف مع صلصة الفلفل

مكونات:: 12 ورقة كانيلوني; 300 جرام من صدور الدجاج المقطعة; 25 جرام زبدة; 25 غرام دقيق; 1 كوب حليب; 1 فص ثوم; 100 جرام يقطين; 2 حبة طماطم; 1 بصلة; 6 فلفل بيكيلو; نبيذ أبيض; الجبن المبشور; زيت; ملح

(الإصدار الخفيف 365 كيلو كالوري - الإصدار التقليدي 510 كيلو كالوري)

هناك الكثير ممن يعتقدون أن الكانيلوني يؤدي إلى التسمين. لكن لا يجب أن يكون الأمر كذلك. تلك الموجودة في وصفتنا الخالية من الشعور بالذنب بنسبة 100٪ خفيفة جدًا وتدعم العديد من الاختلافات.

يكمن السر في جعل الكانيلوني أخف بكثير من استبدال البشاميل الكلاسيكي المستخدم في التزيين والحشو بصلصة الفلفل في الأعلى. وكذلك تفتيح البيكاديلو عن طريق خلط لحم الدجاج مع الخضار.

وإذا كنت تريد أن تكون أقل تسمينًا ، يمكنك أيضًا الاستغناء عن الجبن من الجراتان وتقديمها ساخنة أو باردة.

كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة

اطبخ الباستا. قم بطهي صفائح كانيلوني في ماء دافئ للوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة. وعندما تنتهي ، صفيها وافردها على سطح غير لاصق (طبق زجاجي ، قطعة قماش على رخام المطبخ ، إلخ).
يقلى البصل واليقطين. قشر وختم البصل. Póchala في الزيت مع اليقطين مقطعة إلى مكعبات ، حتى تنضج.
نضيف الطماطم والدجاج. أضف نصف كوب من النبيذ إلى البصل والقرع المسلوق واتركه يتبخر. نضيف الطماطم المقشرة والمفرومة. اتركه يطهى لبضع دقائق ثم أضف الدجاج.
تحضير الصلصة. اقلي الثوم المفروم والفلفل في الزبدة. يُضاف الدقيق والحليب ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يتماسك. الموسم والهريس.
ملء والغراتان. ضع بعضًا من سوفريتو الدجاج على كل طبق من أطباق كانيلوني ولفها. ضعها في طبق الخبز. سقيهم بصلصة الفلفل بيكيلو. وأخيرا ، يرش بالجبن والغراتان.