يعتبر الأفوكادو من أكثر الأطعمة المرغوبة لفوائده الصحية وتعدد استخداماته في المطبخ. يمكنك تناوله على الإفطار وكذلك في أي وجبة أو وصفة. ويتناسب بشكل جيد مع السلطات أو كوجبة خفيفة على شكل غواكامولي أو باتيه. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يكون من الصعب العثور عليها في هذه النقطة ، وبوعي أو بغير وعي ، ينتهي بنا الأمر بشرائها الخضراء. هل يمكنك فعل أي شيء لتنضج ثمرة أفوكادو في وقت مبكر؟ الجواب نعم.
طرق تسريع نضج الأفوكادو
- بالورق والتفاح. الطريقة الأكثر طبيعية (ولكن أيضًا الأبطأ) هي التسبب في الصدأ بأقصى سرعة. كيف؟ ضعه في كيس ورقي بني أو لفه في جريدة بجانب الموز أو التفاح أو حتى الطماطم. تطلق هذه الفاكهة غاز الإيثيلين الذي يسبب تسريع نضج الفاكهة والخضروات. هذه هي الطريقة الأفضل للحفاظ على جميع خصائصه وبدون تغيير نكهته على الإطلاق. ومع ذلك ، لكي تصبح الأفوكادو جاهزة ، ستحتاج إلى بضعة أيام.
- في الميكروويف. إذا كنت بحاجة لإنجازها بأقصى سرعة ، فإن إحدى الطرق التي تعمل جيدًا هي إنضاجها في الميكروويف. مع الجلد والجميع ، قم بثقبه في عدة أماكن. ضعه في وعاء آمن للميكروويف أو مع غطاء واقي بلاستيكي لمنعه من الانفجار عند تسخينه. ضعها في وضع التشغيل الكامل لمدة 30 ثانية ، وتحقق من حالتها ، ولا تزال صعبة للغاية ، وتسخن 30 ثانية أخرى. اتركه يبرد واستخدمه بالطريقة المعتادة.
- في الفرن. والاحتمال الآخر هو لفها بورق الألمنيوم وتخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك. ثم انتظر حتى يبرد تمامًا ، قم بإزالة ورق الألمنيوم وستكون جاهزًا لاستخدامه كما يناسبك.
كيفية معرفة ما إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة
أول شيء يجب مراعاته هو أنه كلما كانت قشرة الأفوكادو أغمق ، كانت أكثر نضجًا ، وستكون أكثر نعومة أيضًا. ومع ذلك ، من أجل عدم الالتفاف حول جميع الأفوكادو في السوبر ماركت ، هناك حيلة معصومة لمعرفة ما إذا كانت جاهزة.
عليك فقط إزالة الذيل الموجود في النهاية والذي كان متصلًا بالنبات ومعرفة لون الثقب الذي كان موجودًا فيه.
- إذا كان أسود ، فقد مضى بالفعل.
- إذا كان لونه أخضر ، فهو لم ينضج بعد.
- إذا كان مصفرًا ، فهو على وشك غرق السن.
