أرز بني مع خضروات موسمية

مكونات:

240 جرام أرز بني

100 جرام فاصوليا خضراء

1 جزرة

1 فلفل أخضر

1 بصلة

1 فص ثوم

50 جرام لوز محمص

1 غصن من إكليل الجبل

زيت الزيتون

ملح وفلفل

(يحتوي على 220 سعرة حرارية)

هناك أطباق أرز لا حصر لها ولكننا نحب هذا الأرز البني مع الخضار الموسمية لأنه لذيذ وسهل وغير مكلف و … يحتوي فقط على 220 سعرة حرارية! وهذا هو السبب في أنه خالٍ من الذنب بنسبة 100٪.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه يحتوي فقط على الأرز والخضروات والمكسرات ، فهو يعمل كطبق نباتي وأيضًا نباتي ، لأنه لا يحتوي على مكون واحد من أصل حيواني. وأيضًا ، بفضل هذا المزيج من العناصر الغذائية ، يعمل كطبق واحد.

طريقة عمل الأرز البني بالخضروات خطوة بخطوة

1. اطبخ الأرز والفاصوليا. سخني 2 ونصف ضعف حجم الأرز في الماء وتبليه. أثناء تسخينها ، قلّم الحبوب واغسلها وقطّعها. وعندما يتعلق الأمر بالغلي ، أضيفي الفاصوليا والأرز. طهي الطعام مغطى لمدة 20 دقيقة (تحقق من وعاء الأرز حيث قد يختلف وقت الطهي حسب النوع) واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
2. اقلي الخضار. اكشط الجزرة واغسلها وجففها. نظف واغسل وجفف الفلفل. قطع النرد على حد سواء. يُقشر البصل ويُقطع ويُقلى لمدة دقيقتين في ملعقتين كبيرتين من الزيت. يُضاف الفلفل الحلو والجزر والملح والفلفل ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
3. اصنع المفروم وقدم. قشر فص الثوم واغسل وجفف إكليل الجبل. نقطعها مع اللوز. يقلى لمدة دقيقة واحدة في ملعقة كبيرة من الزيت. نضيف الأرز والفاصوليا والخضروات المقلية. ضع كل ذلك معًا لبضع دقائق أخرى. وهو يخدم في أوعية فردية.

خدعة كلارا

ارتجل الإصدارات الأخرى

يمكنك أيضًا صنعه بالكينوا أو المعكرونة بدلاً من الأرز البني. واستبدل الخضار بما لديك في متناول اليد أو في الموسم.