رقمي المفضل هو 7 ، لكن عندما رأيته كأول رقم في الميزان ، قلت لنفسي "إنكارنا ، إلى هذا الحد!" كان علي أن أنزل إلى العمل. لذلك عندما قال لي مديرنا مامين لورنزو "هل تريد أن تفعل التحدي المتمثل في إنقاص الوزن باتباع نظام كلارا الغذائي لمدة 21 يومًا؟" ، أجبت "نعم ، نعم". لأنه ، ليس شيئًا آخر ، ولكن عندما تلتزم ، فإنك تفعل كل شيء.
وضعي قبل بدء التحدي
منذ 4 سنوات تم تشخيص إصابتي بسرطان الثدي وبعد ذلك بوقت قصير تمت إزالة المبايض كإجراء وقائي لمنعه من التكاثر على المستوى الهرموني. حتى الآن ، كل شيء صحيح. تحيا الوقاية! لكن ما لم أحصل عليه هو آثار انقطاع الطمث ، فقد تباطأ التمثيل الغذائي لدي وأكتسب وزني تدريجياً. خلال كل هذا الوقت ، لم أعمل كثيرًا على ممارسة الرياضة ، لكنني ركزت على تناول الطعام الصحي. لقد حاولت قدر الإمكان تجنب الدهون والسكريات المشبعةحسب توصية طبيب الأورام. نصيحة قرأتها بالتأكيد في كلارا عدة مرات ، لأن لها تأثير إيجابي على صحة أي امرأة. لكن بالنظر إلى نظامي الغذائي بالتفصيل ، أدركت أن هناك العديد من الأشياء التي يمكن تحسينها.
ما هي التغييرات التي أجريتها في نظامي الغذائي
البروتين في الفطور
قبل التحدي ، كان إفطاري كله سائلًا تقريبًا: خليط من الزنجبيل والعسل والليمون ؛ عصير برتقال مع ملعقتين من بذور الكتان المطحون وشاي أخضر مع فطيرة من القمح الكامل. دعونا نرى ، زيادة الدفاعات أمر جيد. لكنني أعترف أنه لم يكن إفطارًا متوازنًا للغاية. الآن ، بدلاً من العصير (وهو عبارة عن ثلاث حبات برتقالية مضغوطة ، مما يعني وجود الكثير من السكر) ، مثل البرتقال المقشر (أي ، لا أقوم بتوفير الفيتامينات فحسب ، بل الألياف ). أرافق شرائح البرتقال مع جزء من الجبن الطازج أو شريحتين من الديك الرومي أو عجة مع بيضة واحدة (هذا البروتين ضروري جدًا لجسمنا) وأواصل شرب الشاي الأخضر ، الذي يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وأنا أحب ذلك.
نسبة المغذيات
في كثير من الأيام كنت أفرط في الخضرة ، لكنني نسيت أن الكربوهيدرات مهمة أيضًا ، عليك أن تمنح جسمك طاقة! لذلك أضفت المزيد من الألوان إلى أطباقي ، محاولًا مراعاة نسب 50٪ خضروات و 25٪ بروتين و 25٪ كربوهيدرات.
عشاء خفيف
إذا كنت أقضي اليوم كله جالسًا أمام الكمبيوتر ، فما الحاجة لتكريم نفسي بعشاء هائل؟ قانون التعويض جيد ، لكن إلى حد ما. إذا كنت جيدًا مع الطعام ، يمكنني أخذ إجازة مع العشاء ، ولكن ليس كقاعدة عامة. بعض الخبز المحمص مع فوا ، أو لحم الخنزير الجيد مع كأس من النبيذ ، لأنك لا تشعر بالرغبة في الطهي ، قد سقط في التاريخ. حسنًا ، لا توجد بدائل! على سبيل المثال ، حمص غني بالخضروات أو سلطة إسكارول الغنية مع الرمان وقطع سمك القد. لا توجد أعذار ، يمكنك تحضير أطباق خفيفة ولذيذة بدون تحضيرات معقدة.
الطبخ والتتبيلة
نعناع مقلية. بدلاً من بعض الميراس الممزوج بالدقيق ، أفضل شويًا ، وهي أيضًا جيدة جدًا. بدلاً من سمك النازلي المقلي مع المايونيز ، يُطهى على البخار بشكل أفضل مع بضع قطرات من زيت الزيتون ورذاذ الليمون في الأعلى. نكهة السمك ليست مموهة حتى وأنت تقدرها أكثر. وفيليه الدجاج ، إذا بدلًا من صنعها بالصلصة ، جعلتها مشوية وإضافة القليل من الأوريجانو أو الكاري ، فإن الأمور تتغير تمامًا. أكثر من ذلك بكثير إذا كنت ترافقهم مع بعض الفاصوليا الخضراء وقليل من الكينوا أو الكسكس مع حفنة من المكسرات. لديك طبق أكثر غرابة وغنية ومغذية ، مع قليل من السعرات الحرارية. في وصفات كلارا وجدت منجم حقيقي.
مشروبات
خلال هذه الأسابيع الثلاثة ، قمت بإبعاد الكحول من حياتي. ليس الأمر أنني شربت كثيرًا أيضًا ، لكنني استغنت أيضًا عن البيرة الخالية من الكحول والتي ، على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل ، لا تخطئ ، فالشعير موجود. لذلك ، الماء دائمًا في متناول اليد ، مما يؤدي إلى ترطيب المعدة ويخدعها ويساعد على التخلص من السوائل. في عطلة نهاية الأسبوع ، أقوم بإعداد قدر ضخم من مرق التطهير (الكرفس ، والكراث ، والجزر ، والبصل ، واللفت) وفي الليل أرافق العشاء مع كوب ، وأضيف إليه القليل من الليمون والفلفل. إذا كنت في المنزل بعد الظهر ، فقد كنت مغرمًا أيضًا بالعصائر الخضراء لتناول وجبة خفيفة. الكرفس والتفاح والخيار والسبانخ مع شراب الشوفان هو المفضل لدي.
النتائج
الاسبوع الاول. Oeeeee، oeeee، oee، oee .. فقدت أكثر من 2 كيلو! ذهبت من 70 كجم 300 جرام إلى 68 كجم. كنت سعيدا. أول شيء لاحظته هو أنني أفرغت نفسي من الهواء ، وانخفض بطني وشيئًا فشيئًا ، عاد الخصر إلى الظهور. تلك السترات التي كنت أرتديها مفتوحة ، يمكنني الآن زرها. Plas، plas، plas (تصفيق افتراضي).
الأسبوع الثاني. مييك! لا يعني ذلك أنه كان فشلًا تامًا ، لا. ولكن بقيت على الوزن. ماذا حدث هذا الاسبوع؟ لقد تم القبض علي في عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في 12 أكتوبر ، وبالطبع عندما خرجت لزيارة قرى القرون الوسطى في منطقة ليمبوردا (جيرونا) ، كان من الصعب للغاية عدم الوقوع في إغراء بعض نزوة تذوق الطعام. لن أخوض في التفاصيل. لكنني سأقول فقط إنني لم أزد وزني لأننا أوقفنا السيارة حرفياً وقررنا الوصول إلى القرى بالسير على طول المسارات المحددة بالفعل. كم هو جيد أن تمشي في شوكولاتة لذيذة!
الأسبوع الثالث. لا يمكنك طلب كمثرى الدردار. خسرت نصف كيلو فقط. لقد بدأت مع عيد ميلاد صديقة استضافتنا في منزلها بجميع أنواع الأطعمة الشهية (زوجها طباخ ممتاز). كان لدي الكثير من الإرادة واخترت أقل سعرات حرارية على الطاولة: القريدس ، المحار ، القواقع. الشيء السيئ هو أنه كان هناك طبق الباييلا كطبق رئيسي وكان علي أن أكبح جماح نفسي حتى لا أكرر. بالطبع ، كان نخب الشمبانيا "حتمًا". بقية الأسبوع ، كنت جيدًا في ذلك ، حيث قدمت شيئًا أساسيًا لدفع الأرقام "لأسفل" على الميزان: التمرين.إنه بلا شك ما أحتاجه لمواصلة فقدان الوزن. نظرًا لأنني لا أجد مساحة للانضمام إلى صالة الألعاب الرياضية (أمارس اليوجا مرتين في الأسبوع ، لكنني لا أحرق الكثير من السعرات الحرارية كما أريد) ، فقد قررت تخطي نقل المترو والسير بما يعادل ثلاث محطات. كل ذلك يضيف.
هدفي القادم
إلى الوراء أو لاكتساب الزخم. لقد اقترحت الوصول إلى 65 كيلوغرامًا في الأسابيع الثلاثة المقبلة وأنا أعلم أنه من خلال الحفاظ على الإرشادات الغذائية الفعالة لنظام كلارا الغذائي ، بالإضافة إلى دمج النشاط البدني ، سأحقق ذلك. أستمر في التحدي!
