كراميل البصل بقوة كاملة
كراميل البصل بقوة كاملة
لتسريع عملية كراميل البصل ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز الحلوى. هذا الملح يجعل السكريات والماء في البصل يخرجان في وقت مبكر.
اكسبريس الأرز والمعكرونة
اكسبريس الأرز والمعكرونة
سيتم طهي المعكرونة والأرز في وقت أقل إذا تم نقعهما قبل ذلك بقليل. هذه الحيلة مفيدة بشكل خاص في حالة الأرز البني ، والذي يتطلب عادة وقت طهي أطول من المعتاد.
حتى تنتشر البيتزا محلية الصنع أكثر
حتى تنتشر البيتزا محلية الصنع أكثر
ستتخمر عجينة البيتزا وتتضاعف حجمها بشكل أسرع إذا قمت بتغطيتها بقطعة قماش عندما تكون جاهزة ووضعها في الفرن لبضع دقائق ، ولكن تم تسخينها مسبقًا إلى 50 درجة.
انظر وصفة بيتزا خفيفة.
بطاطس فائقة السرعة
بطاطس فائقة السرعة
بالنسبة للبطاطس الكاملة ، يمكنك تقليل أوقات التحميص والطهي عن طريق إجراء قطوع عميقة أولاً باستخدام سكين أو سيخ.
قواعد الوصفات المجمدة
قواعد الوصفات المجمدة
عندما تصنع الصلصة ، مرق … حضر كمية أكبر ويجمد الجزء المتبقي ستكون قاعدة مثالية لتوفير الوقت عندما تضطر إلى إعداد أطباق أخرى. وقد يكون من المفيد أيضًا قضاء بعض الوقت في تقطيع البصل والثوم والبقدونس … وتجميدهم في أكياس.
اخلطي الملح والبهارات
اخلطي الملح والبهارات
اخلطي الملح والبهارات المفضلة لديك في وعاء. النسبة؟ لكل 50 جرام من الملح ، أضف 50 جرام من البهارات الجافة المتنوعة حسب ذوقك. وبالتالي ، دون أن تدرك ذلك ، ستوفر الوقت وتقلل من كمية الملح عند تتبيل أطباقك.
لا تعبث مع الكروكيت
لا تعبث مع الكروكيت
لتشكيلها بشكل أسرع وأسهل ، استخدم كيس المعجنات للقيام بذلك. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك أن تأخذ كيس الفريزر وتقطع زاوية واحدة.
اكتشف كروكيت الديك الرومي الخفيف (واللذيذ!).
ألذ شوربات
ألذ شوربات
اقلي الخضار قبل إضافة الماء أو المرق. تعمل هذه التقنية البسيطة على إثراء النكهة وتقليل وقت الطهي المطلوب.
بيتزا اسبريسو وهمية
بيتزا اسبريسو وهمية
الحل عندما تريد ارتجال بيتزا ولا يتوفر لديك العجين هو استخدام شرائح الخبز أو اللفائف.
انظر وصفة الكعك المحشو.
أحد الأعداء الرئيسيين للمطبخ هو ضيق الوقت. بين العمل والأشياء في المنزل وجميع الالتزامات التي لدينا ، يبدو أحيانًا وكأنه مهمة مستحيلة لربط مريولك وبدء الطهي.
تكتيكات الخبراء لتوفير الوقت والجهد
ومع ذلك ، مع 9 أفكار جيدة لتوفير الوقت في المطبخ التي لديك في المعرض أعلاه ، سترى أنه ليس من الضروري دائمًا استثمار الكثير من الساعات والجهد أمام الموقد.
من استراتيجية سرية لتسريع عملية كراميل البصل ، إلى إعداد القواعد المقلية ، والمرق ، واليخنات وغيرها من أنواع اليخنات مسبقًا ، من خلال اتباع حيل "احترافية" مختلفة لتجنب الاضطرار دائمًا إلى مواكبة الساعة …
اقطعي البطاطس وانقعي الأرز والمعكرونة واقلي الخضار في مرق قبل إضافة الماء وتجنبي الفوضى مع الكروكيت بمساعدة كيس المعجنات …
دع Chicote و Dabiz Muñoz و Arguiñano يستعدون ، لأننا بهذه الحيل سنصبح MasterChef أصيلًا.
