عصائر صحية وسهلة التحضير

العصائر هي عصائر كريمية مصنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة. تأتي كلمة Smoothie من كلمة smooth ، وهي كلمة إنجليزية تعني "ناعم". لذلك ، فإن السمة الرئيسية لهذه المخفوقات هي أنها ناعمة ودسمة. يمكن الحصول على هذا القوام بالزبادي أو الحليب أو مشروب الخضار أو الفواكه والخضروات مثل الموز أو الأفوكادو أو المانجو. يتم تحضير العصائر بخلاط أو خلاط.

عصير المانجو

هذا العصير مستوحى من مشروب هندي شهير للغاية: اللاسي. يسهل هضم الطعام ، وهذا هو السبب في أنه يتم تقديمه في الهند عادة بين طبق وآخر ، أو في نهاية الوجبات ، كحلوى.

1 زبادي طبيعي
1 مانجو
1 موزة
رشة من الزنجبيل والقرفة والهيل

عصير الشوكولاتة

مثالي لتناوله في منتصف الصباح أو كوجبة خفيفة عندما نريد شيئًا حلوًا. ملعقة كبيرة من الكاكاو النقي 100٪ (بدون سكر مضاف) تساوي 25 جرامًا - حوالي 94 كيلو كالوري - لذلك هذا العصير ليس مُسمِّنًا كما تعتقد.

1 تفاحة كبيرة مقشرة
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو النقي
200 مل من مشروب دقيق الشوفان

عصير الأخضر

إذا كنت ترغب في تجربة ذلك من العصائر الخضراء ، ولكنك تحصل على شيء مذاقه مثل الخضار ، فابدأ بهذا العصير. يوفر الكمثرى الكثير من الحلاوة ، فضلاً عن كونه مدر للبول للغاية.

2 كمثرى
2 كوب ماء جوز الهند
نصف حفنة من السبانخ الطازجة
1 تاريخ مخلية

عصير التوت

إذا كنت تعاني من الإمساك ، فإن هذا العصير سيكون مفيدًا بفضل الخصائص الملينة للتوت والمانجو. يمكنك تجميد المانجو (مقطعة إلى قطع) والتوت المجمد وإخراجها عند تحضير السموذي ، ستحصل على مشروب منعش للغاية.

100 جرام توت بري
1 مانجو

عصير الموز

هذا المخفوق نشيط للغاية ، ويمكن تقديمه كوجبة إفطار. كن حذرًا إذا كنت تواجه صعوبة في الذهاب إلى الحمام ، لأنه عصير قابض إلى حد ما

1 موزة
1 كوب حليب لوز

عصير الأناناس

يساعد هذا العصير على محاربة الانتفاخ واحتباس السوائل. ستساعدك القوة المدرة للبول من الأناناس والبقدونس على إفراغ وتنقية جسمك.

250 جرام أناناس
1 حفنة من أوراق البقدونس
1/2 ملعقة صغيرة كركم أو قطعة صغيرة من جذر الكركم

عصير الجزر

إذا كنت تعاني من نقص في الطاقة ، فإن هذا المزيج من فيتامين سي والبيكاروتين من البرتقال والجزر سيساعدك على الشعور بتعب أقل.

2 جزر
1 برتقالة
عصير نصف ليمونة
6 حبات كاجو خام

وعاء عصير

يشبه وعاء العصير العصير العادي ولكنه مصنوع بمياه أقل ، وهو مصمم ليتم تناوله بملعقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة الطبقة العلوية: الفاكهة المقطعة والمكسرات والبذور … مثالية لتناول الإفطار.

للقاعدة:

1 موزة
نصف مقبض
حفنة من السبانخ
نصف كوب من مشروب الخضار

للتزيين:

قطع الموز إلى شرائح
مانجو شرائح
1 ملعقة كبيرة بذور الكتان

العصائر هي عصائر كريمية مصنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة. كلمة سموذي هي اللغة الإنجليزية ، وهي اشتقاق من صفة السلس التي تعني السلس. يمكن تحقيق هذا الملمس الناعم مع بعض الخضروات غير المليئة بالحيوية ، مثل الموز أو الأفوكادو أو المانجو ، أو بالحليب أو الزبادي أو مشروب نباتي. يتم تحضير العصائر بخلاط أو خلاط. ليس مع خلاط أو عصارة.

توصي أخصائية التغذية والتغذية كارلا زابلانا ، مؤلفة كتاب Green Smoothies ، دائمًا بخلط الفواكه والخضروات عن طريق سحقها بقاعدة سائلة مثل الماء أو ماء جوز الهند أو مشروب الخضروات أو الشاي أو السوائل أو عصير الفاكهة.

العصائر طريقة جيدة لترطيب وتغذية الجسم بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون الجيدة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والإنزيمات. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد على زيادة عدد قطع الفاكهة والخضروات التي نتناولها كل يوم. لا يتعين عليهم استبدال أي طعام رئيسي. قم بدمجها في وجبات الإفطار أو تناولها كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة في منتصف الصباح.

يوضح خبير التغذية المتعاون لدينا ، كارلوس ريوس ، أنه إذا كانت العصائر مصنوعة منزليًا ، فلا داعي للقلق من كونها غير صحية - مثل العصائر التي تشتريها من السوبر ماركت. "محتواه من السكر أقل ، بالإضافة إلى أنه يحافظ على الألياف والمركبات المفيدة. في الواقع ، يرتبط استهلاك الجازباتشو الأندلسي التقليدي - عصيرنا الوطني - بانخفاض معدل انتشار ارتفاع ضغط الدم بين سكان البحر الأبيض المتوسط. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو أنه سيوفر شبعًا أقل مقارنة بالخضروات الكاملة.

عصائر صحية وسهلة

عصير المانجو. زبادي ، مانجو و موز
عصير الشوكولاتة. التفاح ومسحوق الكاكاو ومشروب دقيق الشوفان
عصير الأخضر. كمثرى ، سبانخ وماء جوز الهند
عصير التوت. توت ومانجو
عصير الموز. حليب الموز واللوز
عصير الأناناس. أناناس ، بقدونس و كركم
عصير الجزر. جزر ، برتقال ، كاجو و ليمون
وعاء عصير. موز ومانجو وسبانخ مع شرائح موز ومانجو وبذور

كيفية صنع عصير الفاكهة والخضروات

افعل ذلك دائمًا بالخلاط أو الخلاط ، وليس باستخدام العصارة أو الخلاط. بهذه الطريقة ستحصل على القوام الكريمي الكثيف الذي نبحث عنه وكذلك تحافظ على جميع ألياف الخضروات.
إذا كنت تريد أن تكون أخف ، أضف خضروات أكثر من الفواكه.
بمجرد سحق المكونات ، أضف الماء أو الحليب أو مشروب الخضار حتى تحصل على القوام المطلوب.
تجنب خلط الحليب بالحمضيات لأنها تتخللها.
استكمل عصائرك بالتوابل والمكسرات والبذور.
وفر الوقت في حفظ الأكياس مع الخضار وقطع الفاكهة في الفريزر. عندما تريد عصيرًا ما عليك سوى إخراجه وسحقه وإضافة الجزء السائل.

إذا كنت تحب العصائر ، فلديك هنا المزيد من الوصفات لعصائر التخلص من السموم ومخفوقات التخلص من السموم والمخفوقات لإنقاص الوزن.