يبدو هرم الطعام مألوفًا لنا جميعًا ، وهو الهرم الذي أخبرنا بأهمية الخضروات أو اللحوم أو المعكرونة في نظامنا الغذائي. على الرغم من أننا قد لا ندرك ذلك دائمًا ، إلا أن الكثير منا يضعه في الاعتبار عندما نقرر ما نأكله.
في الآونة الأخيرة ، اقترحت الجمعية الإسبانية لتغذية المجتمع هرمًا جديدًا للغذاء الصحي ❌ والذي ، كما نوضح أدناه ، ليس الهرم الذي نوصي به.
هل هذا الهرم الغذائي صحي حقا؟
يبدو الأمر كذلك ، لكن يمكن أن يؤدي إلى سوء الفهم. هذه هي الفروق الدقيقة لدينا:
- و الحبوب لا تزال المواد الغذائية الأساسية، ولكن، وفقا لتوجيهات طريقة هارفارد أفلاطون، هي الفواكه والخضروات يجب أن يكونوا أبطال في اتباع نظام غذائي صحي.
- هذا الهرم الغذائي يساوي كمية استهلاك البروتين الحيواني (الدجاج والديك الرومي والأسماك) مع كمية البروتين النباتي (البقوليات). ومع ذلك ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) ، يجب أن تشكل البروتينات النباتية 75٪ من النظام الغذائي ، والحيوانات 25٪.
- في الأعلى توجد الأطعمة غير المرغوب فيها ، مثل الحلويات والنقانق والمعجنات ورقائق البطاطس. إنه أول ما يراه المستهلك عندما ينظر إلى الهرم ويبدو أن استهلاك هذه المنتجات أمر طبيعي. عندما يكون من غير الصحي تناول الأطعمة فائقة المعالجة.
لهذا السبب قمنا بإعادة صياغة الهرم الغذائي لنقدم لك خيارًا صحيًا أكثر. تتيح لك إعادة التفسير هذه أن ترى ، للوهلة الأولى وبوضوح شديد ، الأطعمة التي يجب أن تكون أكثر حضوراً على مائدتك . وما يأتي بالعين يبقى.
أكثر من مجرد هرم ، إنه هرم أو مثلث مقلوب. هذا المثلث من الأكل الصحي (الذي أنشأه المعهد الفلمنكي للحياة الصحية ، Vlaams Instituut Gezond Leven) يلخص ويرتب العديد من "المعايير" التي كانت كان يتحدث في السنوات الأخيرة. لذا استفد من حقيقة أننا نقدمها لك بتصميم جميل للغاية لتنزيلها وتعليقها على ثلاجتك . سيصبح كتابك المقدس الجديد.
الهرم الغذائي الصحي: خيارنا
هنا لديك لدينا صحي الهرم الغذائي اقتراح mide
قم بتنزيل هرم الطعام الصحي
ما هي الأطعمة الموجودة على أرضيات الهرم الغذائي؟
على الفور سترى أن المنتجات التي يجب أن تستهلكها بكميات أكبر تشغل مساحة أكبر . شيئًا فشيئًا ، يتم تقليل هذه المساحة لأن هذه الأطعمة يجب أن تفقد وجودها في أطباقك. اذهب ، إذن ، من الأكثر إلى الأقل (كما سترى أنه مذكور على الجانب) ولكن ضع في اعتبارك أنه يجب عليك دائمًا تناول أقل نسخة معالجة من جميع الأطعمة.
- ماء. اختره كمشروبك المعتاد. عليك أن تشرب الكثير لتكون رطبًا جيدًا ولعمل كل شيء كما ينبغي ومن ثم فإن موقعه يحلق فوق بقية المستويات.
- أصل نباتي. تحتل الخضروات والفواكه المرتبة الأولى. ولكنها ليست وحدها. أما جيرانها ، في الأسفل قليلاً ، فهي البقوليات والمكسرات والدرنات مثل البطاطس ، وكذلك زيت الزيتون والأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الخبز أو المعكرونة. لماذا تم تجميعهم؟ بالإضافة إلى أهميتها في نظامنا الغذائي ، فكل هذه المنتجات نباتية أو تأتي منها ولها تأثير إيجابي على صحتنا.
- أصل حيواني. مستوى واحد أدناه ندخل مملكة الحيوان ومشتقاتها. هنا تجد الأسماك ومنتجات الألبان تترأس الرابط. يتبعه البيض واللحوم البيضاء أو الخالية من الدهن. انخفاض استهلاك هذه المنتجات إما لأن مساهمتها في الجسم جيدة أو محايدة. إنها ليست ضارة بالجسم. هذا ، دائمًا ، بنسخته النقية وغير المصنعة.
- كمية قليلة. وصلنا إلى قمة الهرم. إلى الطابق السفلي حيث يجب أن نرفق المنتجات التي ، سواء كانت من أصل حيواني أو نباتي ، علينا أن نحد منها لأن آثارها ليست جيدة لجسمنا. نراه بوضوح في الرسم: اللحم الأحمر والزبدة. قلنا الحد ، لأن لديهم شيء طيب. سنتحدث عما يجب وضعه على القائمة السوداء الآن.
هرم الغذاء الصحي: ما تبقى
تعتبر جميع المنتجات في المثلث مقبولة إلى حد ما ، دائمًا وفقًا لفوائدها ومستوى معالجتها. يُطرد من الهرم الغذائي هو الطعام الذي من الأفضل عدم تناوله أبدًا أو أقل كان ذلك أفضل. لتوضيح الأمر لعقلك ، فإن هذا التمثيل الجديد يحيط بهذه الأطعمة بدائرة حمراء حتى تعرف أنه يجب عليك الهروب في الاتجاه المعاكس.
إنها أطعمة فائقة المعالجة تمت إضافة كميات كبيرة من السكر أو الدهون أو الملح إليها ، والتي ، باتباع الإرشادات التي قمنا بمراجعتها ، لها تأثير سلبي واضح على صحتك.
- المشروبات الكحولية مثل البيرة والمشروبات الروحية المقطرة.
- المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة ومخفوقات الشوكولاتة والحليب.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الكعك أو الشوكولاتة أو الحلوى أو البسكويت.
- وجبات سريعة : همبرغر ، بطاطس ، بيتزا ووجبات جاهزة.
- النقانق واللحوم المصنعة.
اتبع هذه النصائح من الهرم الغذائي
يوضح لك الرسم ما يجب عليك وما لا يجب أن تأكله. ومع ذلك ، فإن مبتكريها من معهد فلامنكو للحياة الصحية ، يرافقون التصميم مع ملخص واضح للمبادئ التي يجب اتباعها وبعض النصائح الأخرى لتسهيل تكييف نظامك الغذائي مع اقتراح الهرم الغذائي.
- خضروات وفاكهه. اجعل وجباتك تعتمد على الخضروات (الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات). عندما لا يتم معالجتها ، فهي الأطعمة التي توفر أكبر قدر من الفوائد لجسمك.
- قلل من اللحم. لا تستبعد المنتجات من أصل حيواني ولكن قلل من استهلاكها. تذكر أن لديك أيضًا مصادر نباتية للبروتين مثل البقوليات أو التوفو.
- اشرب ماء. اختر الماء دائمًا كمشروب ، ولكن إذا كنت تريد القليل من التنوع ، خاصة في وجبات الإفطار ، فاختر الشاي أو السوائل أو القليل من القهوة. لكن دائمًا بدون سكر.
- ابتعد عن الدائرة الحمراء. عندما تغريك بالأطعمة غير المرغوب فيها والمعالجة ، فكر في أنها لا تساهم بأي شيء مفيد لجسمك. إنه لذيذ لكنه يبقى لنا.
- متنوعة في المطبخ. لا تنشغل بتناول نفس الشيء كل يوم. الرتابة تقتل إرادة الأكل الجيد. - تنويع وصفاتك ، على سبيل المثال ، تناول خضروات موسمية كل يوم. توجه إلى قسم الوصفات لدينا للإلهام.
- اختر الخيار الصحي. عند الاختيار ، استبدل الخيار الأقل صحة بالخيار الأفضل لجسمك. سيكون خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض خيارًا.
- ضع روتينًا. حاول أن تأكل كلما أمكن ذلك في نفس الأوقات ورافقتها ، فهذا يساعد على الحفاظ على الانتظام والتفكير أكثر فيما نأكل. إذا كان لديك أطفال ، ساعد في أن تكون قدوة أيضًا.
- تناول الطعام بدون تشتيت الانتباه. تناول الطعام جالسًا على الطاولة ، وهدأ واستمتع بما تأكله. أغلق التلفزيون وضع هاتفك جانبًا للتواصل جيدًا مع ما تفعله. سوف يساعدك على تعلم لغة معدتك ، لمعرفة ما إذا كنت ممتلئًا حقًا أم لا. هل تعرف حيلنا لتناول الطعام ببطء؟
- تكيف مع بيئتك. املأ منزلك واعمل مع القليل من المساعدة. على سبيل المثال ، اترك فاكهة مرئية في المطبخ. في العمل ، احمل معك دائمًا زجاجة ماء واحتفظ بكيس من المكسرات لمنع زيارات ماكينة البيع من الخروج عن السيطرة.
- أهداف صغيرة. لا تحاول تغيير عاداتك بشكل جذري بين عشية وضحاها. ضع أهدافًا أولية صغيرة مثل تقليل حصص اللحوم الحمراء كل أسبوع أو تناول قطعة واحدة من الفاكهة يوميًا. من أين أبدا؟ قم بإعداد قائمة أسبوعية وانتقل إلى القائمة.
تجمع هذه القائمة الأسبوعية الصحية سهلة المتابعة كل هذه المطالبات. هل تقوم بتحميله؟
