صلصات خفيفة للغاية وسهلة التحضير

يمكن أن تحول صلصات السلطة سلطة خفيفة وغير موصوفة إلى تجربة لذيذة. لكن ، في بعض الأحيان ، تكون ذات سعرات حرارية عالية ويمكن أن تجعل السلطة لإنقاص الوزن تتوقف عن ذلك. كيف يتم علاجه؟ مع صلصة الخل والصلصات الخفيفة مثل تلك التي نقدمها أدناه.

خل الليمون

لتحضير صلصة سلطة خفيفة ، ما عليك سوى خلط 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع اثنتين من الزيت ورشة ملح وفلفل. إنه مثالي لإضفاء لمسة منعشة وتعزيز نكهات جميع أنواع السلطات.

المزيد من النكهة. يمكنك إضافة الثوم المفروم والبقدونس أو غيرها من الأعشاب العطرية. أو أيضًا المخللات مثل الكبر أو المخللات أو الثوم المعمر المفروم جيدًا.

صلصة الزبادي

صلصة الزبادي كلاسيكية في تتبيلات السلطة الخفيفة. يتم تحضيره بخلط الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وملعقتين كبيرتين من الخل والملح والفلفل. إنه مناسب تمامًا لكل من السلطات الخضراء وسلطات المعكرونة.

المزيد من النكهة. أضف الأعشاب العطرية أو القليل من الثوم المعمر أو الثوم المعمر المفروم.

كرفس وصوص زبادي

هنا لديك صلصة زبادي أخرى وأخف من سابقتها لأنها لا تحتوي على أي زيت. في وعاء ، اخلطي الزبادي مع قطعة من ساق الكرفس المبشور ، وقليل من الثوم المفروم ، والملح ، والفلفل ، وبضع قطرات من عصير الليمون أو الليمون. بالإضافة إلى السلطات ، من المثالي أن تصاحب الخضار المقلية ، المطبوخة على البخار أو على شكل كريديت ، أي نيئة ومقطعة إلى أعواد.

المزيد من النكهة. لإكمال ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الثوم المعمر المفروم وقشر الليمون.

صلصة صلصة الصويا

بالإضافة إلى السوشي ونكهة العديد من الوصفات ، تعد صلصة الصويا أيضًا رائعة لصنع تتبيلات السلطة الخفيفة. لعمل ذلك ، اخلطي 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نظرًا لأنه يتمتع بهذه اللمسة الشرقية ، فإنه يتناسب بشكل جيد مع السلطات على الطريقة الآسيوية وتلك التي تحتوي على سمك نيئ أو متبل ، مثل بوكيات هاواي.

المزيد من النكهة. أضف لمسة من قشر الليمون ولإبراز الذوق الآسيوي ، أضف بذور السمسم ورشة من الزنجبيل المطحون ؛ من التوابل التي لها تأثير على حرق الدهون لأن لها تأثيرًا حراريًا ، أي أنها ترفع درجة حرارة الجسم وتسرع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي تساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية ، وهو ما تفقده من الوزن.

صلصة الخردل

صلصة الخردل (محضرة بإحدى التوابل التي لها تأثير على حرق الدهون) ، هي نوع آخر من صلصات السلطة الخفيفة. يتكون من ملعقتين كبيرتين من الخردل القديم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون والملح. تضعهم جميعًا معًا في وعاء وتضربهم ببعض قضبان اليد أو الشوكة حتى يستحلب قليلاً. إنه لذيذ كمرافق للدجاج والجبن وسلطات التفاح …

المزيد من النكهة. يمكنك إضافة بعض المكسرات المقطعة أو غيرها من الفواكه المجففة ، كنز للصحة بجرعات صغيرة.

صلصة الكركم والخردل

والاحتمال الآخر هو صنع خل الخردل مع الكركم ، وهو توابل ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة وجيدة لفقدان الوزن. اعصري نصف ليمونة وصفي العصير. ضعها في وعاء. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقتين صغيرتين من خردل ديجون ونصف ملعقة صغيرة من الكركم والملح حسب الرغبة. وتخلط برفق حتى تستحلب الصلصة. إنه مثالي للسلطات مع الأفوكادو.

المزيد من النكهة. أضف أيضًا الفلفل ، والذي يساعد أيضًا على امتصاص الكركم (اكتشف هنا المزيد من الطرق لأخذ الكركم للاستفادة من خصائصه).

صلصة الخل البرتقال

صلصة صلصة البرتقال

إذا وجدت الليمون حامضيًا جدًا ، جرب صلصة الخل البرتقالية اللذيذة. كل ما عليك فعله هو مزج 6 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطبيعي مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل والخفق جيدًا حتى يصبح مستحلبًا قليلاً. إنه رائع للسلطات مع الفواكه والمأكولات البحرية والدجاج.

المزيد من النكهة. لإبراز نكهة الحمضيات ، أضف لمسة من قشر الليمون أو قشر الليمون.

مايونيز جبنة خفيفة

لعمل هذا المايونيز المزيف ، ضعي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي منزوع الدسم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واثنين من الخل ورشة ملح وفلفل في وعاء ، واخلطي جيدًا حتى يصبح قوام المايونيز. إذا كان سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب. سارت الامور بشكل جيد لجميع السلطات التي ستضع عليها المايونيز محلي الصنع.