وصفات الهليون الأخضر سهلة ولذيذة

الهليون المشوي والخبز المحمص المشوي

من ناحية ، سلق بصلة حلوة أو كراميلها (إليك كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة). ومن ناحية أخرى نحضر الهليون. تخلصي من الجزء الصلب من الهليون واشويه أو اطهيه في الكثير من الماء المغلي. عندما تصبح لينة ، أبعدها عن الحرارة ، وضعها في وعاء به ماء بارد وثلج لتبريدها. نخب بضع شرائح من الخبز. ضعي فوقها البصل والهليون. ضعي فوقها شرائح اللحم البقري المشوي ، أو الكارباتشو البقري أو لحم الخنزير المطبوخ ، وزينيه بالعسل وصلصة الخردل وقدميه.

لتحضير الصلصة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الخردل مع نصف عسل. ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون شيئًا فشيئًا ، مع الخفق برفق باستخدام شوكة أثناء القيام بذلك حتى يصبح مستحلبًا.

سلطة الهليون مع الطماطم والجبن القريش

عليك فقط طهي بعض الهليون البري لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق وخلطها مع الطماطم والجبن والجوز والأنابيب. وصفة نباتية ، بالإضافة إلى كونها منظفات ، خفيفة للغاية لأنه لا يوجد الكثير من السعرات الحرارية والهليون والجبن القريش ، ومغذية بفضل الجبن والجوز والأنابيب.

لفائف الهليون مع عجين الفطير

افردي ورقة من عجين الفطير وقطعيها إلى 8 مربعات من نفس الحجم. اصنع لفائف بقطعة من لحم الخنزير المقدد و 3 هليون. لفّها وأغلقها بالضغط على أطراف عجين الفطير والملح والفلفل واخبزها لمدة 15 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 220 ْ ، حتى تتحول عجينة الفطيرة إلى اللون البني الذهبي. إنه طبق سهل يمكنك من حل عشاء دون تعليب.

خدعة كلارا. لجعلها ذهبية أكثر ، ادهن عجين الفطير بالبيض المخفوق قبل الخبز.

سلطة الهليون مع سمك السلمون المدخن والفراولة

إنها وصفة سهلة للغاية تستغرق 15 دقيقة وتحتوي فقط على 240 سعرة حرارية. وهو أيضًا غير مكلف للغاية وله مظهر لا يقاوم. مع إحداثيات كهذه ، لا يوجد شيء غريب نحبه. ومن مظاهر وجود وصفات غذائية سهلة ولذيذة.

بيض مخفوق مع الهليون مع القريدس

بيض مخفوق مع الهليون والروبيان

اقلي بعض الهليون لمدة 2-3 دقائق على نار عالية واحتفظي بها. في نفس المقلاة ، اقلي بعض القريدس لبضع دقائق واحتفظي به أيضًا. يخفق البيض ويضاف إلى المقلاة. خففي النار إلى أدنى حد ، قلبي ، وعندما تبدأ في التماسك ، أطفئي النار وأضيفي الهليون والروبيان واخلطيهما جيدًا. إنها واحدة من الوصفات السريعة والسهلة عندما لا ترغب في تعقيد حياتك.

بديل نباتي. كما أنها جيدة جدًا مع الفطر أو أنواع أخرى من الفطر بدلاً من القريدس.

سلطة الهليون مع الطماطم والبيض

هذه سلطة دافئة ، بالإضافة إلى كونها وصفة سهلة وسريعة (لا تستغرق سوى بضع دقائق) ، فهي لذيذة وخفيفة بقدر ما هي مغذية. اطبخ بيضة. في هذه الأثناء ، اشوي أو اشوي بعض الهليون البري (أو اقلي القليل من القارب). بعد ذلك ، قطّعي بعض الطماطم الكرزية إلى نصفين (أو بعض الطماطم العادية إلى شرائح) واشويها قليلاً على نفس الشواية أو الشواية ، وأخيراً ، قم بتجميع الطبق: مع الطماطم تحتها والهليون والبيض في الأعلى.

في هذا الإصدار ، وضعنا بيضة مسلوقة ، لكن يمكنك وضعها كما تريد. اكتشف هنا كيفية طهي بيضة مثالية خطوة بخطوة.

الهليون مع لحم الخنزير المقدد

سخني الفرن إلى 180 درجة. في غضون ذلك ، اغسل بعض الهليون وإزالة أصعب جزء من الساق. لفها بشريط من لحم الخنزير المقدد ، وضعها في طبق فرن واخبزها لمدة 12-15 دقيقة. يمكنك تقديمها على طماطم مفروم وفراولة متبلة بالزيت وعصير الليمون. وكاملة مع الجبن الطازج المفتت وشرائح اللوز.

ولاعة. بدلاً من لحم الخنزير المقدد ، لفهم بلحم الخنزير المطبوخ أو الديك الرومي البارد.

نودلز الكوسة مع الهليون

يُغلى الماء المملح ، ويُطهى شرائح الكوسة والهليون البري لبضع دقائق ، ويُصفى ويُترك جانبًا في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن ، حمري بعض الصنوبر ، أضيفي الثوم المفروم والطماطم ، وقطعيها إلى النصف ، واطهي كل شيء معًا لبضع دقائق. أضف نودلز الكوسة والهليون. ملح وفلفل ونحرك لبضع لحظات. وزعها على الأطباق وزينها بشرائح من الجبن المعتق.

مبهرج أكثر. لجعل الكوسة والهليون أكثر خضرة ، بعد الطهي مباشرة وقبل تصفيتهما ، بردهما بسرعة في وعاء به ماء ومكعبات ثلج.

كعكة الهليون والطماطم والجبن القريش

أثناء التسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة ، ضعي صينية دائرية 20 سم مع قرص عجين الفطير المبرد. يُغطى بالكراث المقلي ، والهليون المقلي ، وبعض الطماطم المقطعة إلى نصفين. يُرش الملح والفلفل أو الجبن القريش أو أي نوع آخر من الجبن المقطّع إلى مكعبات صغيرة في الأعلى ، ويُرش بخيط من الزيت ويُخبز لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لون الفطيرة المعجنات بنيًا ذهبيًا. يُزين بالأعشاب العطرية ويقدم. إنها واحدة من أفكار العشاء السهلة التي لا تقاوم.

المزيد من الأفكار. إنه أيضًا لذيذ جدًا مع مكعبات لحم الخنزير.

اكتشف هنا المزيد من الوصفات مع عجين الفطير: سهلة ومغرية للغاية.

الهليون مع الأنشوجة

نظف حفنة من الهليون عن طريق إزالة أصعب جزء من الساق ثم تقشير الباقي بمساعدة مقشرة. اغسلها واطبخها في قدر مع قليل من الماء والملح لمدة 10 دقائق. صفيها وتبريدها بالماء مع القليل من مكعبات الثلج لاستعادة لونها الأخضر. تحضير اللحم المفروم من الثوم المعمر والفلفل الأحمر والأصفر والمخللات. قم بتجميع الهليون ثلاثة في وقت واحد ، وأحيطهم بشرائح الأنشوجة المعلبة ، وقدمهم مع البيكاديلو والخل.

لعمل الصلصة. اطحن 3 أو 4 أنشوجة مع بضع قطرات من الخل ورشة ملح وأخرى من السكر وقليل من الزيت وقليل من البقدونس المفروم. المزيد من صلصات السلطة والخل ، هنا.

الهليون مع المحار

ضع نصف كيلو من المحار في وعاء مغطى بالماء والكثير من الملح لبضع ساعات في مكان بارد لتحرير الرمال. سخني مقلاة بالزيت واقلي أطراف حفنة من الهليون وحوالي 8 براعم ثوم صغيرة لمدة 4-5 دقائق. أضف القليل من الزنجبيل المبشور ، وملعقة صغيرة من بذور السمسم ، والمحار المصفى. يُسكب في كوب من النبيذ الأبيض ، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ويتبل مع رشة من الفلفل. قم بتغطية المحار وانتظر حتى يفتح. يرش بالكثير من البقدونس المفروم ويقدم.

خالي من الكحول. إذا كنت تفضل ، يمكنك استبدال النبيذ الأبيض بكوب من مرق السمك.

عجة الهليون ولحم الخنزير

نظف حزمة واحدة من الهليون عن طريق إزالة قواعد الساق والأجزاء الخشبية. قم بطهيها في ماء مالح لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حسب السماكة ؛ يجب أن تكون لينة جدا. صفيها وقطعها صغيرة. من ناحية أخرى ، قم بقلي حفنة من مكعبات لحم الخنزير المقدد. أضيفي الثوم المفروم والهليون واستمري في الطهي لمدة دقيقتين أخريين دون ترك الثوم يحترق. اكسر 4 بيضات واخفقها. نضيف التحضير السابق ونطهوها في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت لمدة دقيقتين على كل جانب

نسخة نباتية. الاستغناء عن لحم الخنزير واستبداله بالثوم أو الفطر.

سمك السلمون مع الهليون والبروكلي

في بابيلوت أو في علبة سيليكون ، قم بطهي شرائح السلمون مع الهليون البري وأغصان البروكلي والطماطم.

طبخ آخر. يمكنك أيضًا صنعه في طبق خبز مغطى بورق زبدة أو ألومنيوم.

إليك المزيد من وصفات القرنبيط لمحبي الخضروات (وليس).

بيض مسلوق مع الهليون والفطر

إنه أمر بسيط مثل شوي أو شواء الهليون البري (أو المعلبات السوتيه) وشرائح الفطر ومرافقتها مع لحم الخنزير الأيبري والبيض المسلوق أو المسلوق.

لإضفاء لمسة خاصة ، يمكنك إضافة بعض الصنوبر السوتيه والقليل من جبن روكفور.

اكتشف المزيد من الوصفات التي يمكنك صنعها باستخدام دبابيس المؤن.

الهليون و كريمة الفطر

أولًا ، اقطع حفنة من الهليون إلى قطع صغيرة ، وقطع اثنين أو ثلاث حفنات من الفطر. ثم تُقلى البصل بخيط من الزيت على نار خفيفة. عندما يبدأ في أن يصبح شفافًا ، أضف الفطر والهليون. تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ، وتطهى حتى تنضج. أضف كوبًا من الكريمة السائلة منزوعة الدسم. دعها تطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى وضعها في الخلاط.