100٪ خالية من الشعور بالذنب: معكرونة خفيفة للغاية

مكونات:: 240 جرام مكرونة; 1 بصلة; 400 جرام من الطماطم المهروسة; 1 ملعقة صغيرة سكر بني; 2 ملاعق كبيرة
زيتون أسود; بعض أوراق الريحان; 1 فص ثوم; زيت الزيتون; الفلفل والملح

(النسخة التقليدية 672 كيلو كالوري - النسخة الخفيفة 360 كيلو كالوري)

واحدة من الأساطير الحضرية الأكثر انتشارًا هي أن المعكرونة تجعلك سمينًا. لكن هذا ليس هو الحال بالضبط. المعكرونة نفسها تحتوي على القليل من الدهون.

سواء كنت تكتسب وزناً أم لا ، يعتمد بشكل أساسي على الكمية التي تتناولها ، وقبل كل شيء ، على الشركة السيئة: الصلصات فائقة السعرات الحرارية التي تجعلها قنبلة موقوتة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، جرب هذه الحلويات الخفيفة جدًا الخالية من الشعور بالذنب بنسبة 0٪. كن حذرًا: لديهم 312 سعرًا حراريًا أقل لكل وجبة ، وهذا ليس بالقليل …

تشير التقديرات إلى أن 60 جرامًا من المعكرونة لكل شخص كافية

تشير التقديرات إلى أن متوسط 60 جرامًا من المعكرونة الجافة للشخص الواحد يكفي. وإذا قمت ، بالإضافة إلى ذلك ، بتحضيرها أو اختيار معكرونة القمح الكامل ، فإنها تجبرك على مضغ المزيد ، وبالتالي فهي ترضي أكثر.

في وصفتنا ، على سبيل المثال ، اخترنا المعكرونة العادية ، ولكن بالكمية المناسبة فقط. ووجدنا شركة جيدة لهم. و صلصة الطماطم الخفيفة، وذلك بفضل حقيقة أننا قد جعلت من على نار هادئة جدا وبزيت لا تقريبا.

لتفتيحها أكثر فأكثر ، لم نضف كريمة أو كريمة حليب أو جبن من أي نوع. وفي المقابل ، قمنا بدمج الزيتون الأسود على أنه عثرة ، على الرغم من أنها ليست خفيفة للغاية ، إلا أنها تحتوي على دهون جيدة تعتني بصحتنا.

كيف نفعلها خطوة بخطوة

تحضير الصلصة. يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا. في مقلاة بخيط من زيت الزيتون ، حمّر الثوم قليلاً دون أن يحترق. ثم نضيف البصل ونقلبه ، مغطى وعلى نار خفيفة حتى يصبح طرياً وشفافاً ، حوالي 8 إلى 10 دقائق ثم نضيف صلصة الطماطم ونرش السكر البني وتتبل. اتركي الطهي كله لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر بملعقة خشبية.
طهي المعكرونة. أثناء تحضير الصلصة ، اغلي الماء مع قليل من الملح واطهي المعكرونة حتى تنضج حسب توجيهات التاجر. احسب الأوقات بحيث تتزامن نهاية طهي الصلصة ونهاية المعكرونة بشكل أو بآخر. بهذه الطريقة لن تمر المعكرونة في انتظار نفاد الصلصة.
جمعي الطبق وقدميه. من ناحية ، صفي المعكرونة واخلطيها مع صلصة الطماطم المحضرة. ومن ناحية أخرى ، نقطع حبات الزيتون الأسود الصغيرة جدًا ، ونغسل وتجفف أوراق الريحان جيدًا. الآن عليك فقط توزيع المعكرونة في أطباق ، ورشها بأوراق الريحان والزيتون المفروم ، وتقديمها على الفور.