Torrijas ، مثل الأرز باللبن والفطائر والكريب ، هي واحدة من الحلويات التقليدية الموجودة في العشرة الأوائل من الحلويات السهلة لأنها ، بالإضافة إلى عدم وجود أي مضاعفات ، فهي مصنوعة من المكونات الأساسية التي يمتلكها الجميع في المخزن: الخبز والحليب والبيض والسكر والزيت.
وصفة torrijas الكلاسيكية بالتفصيل
- المقادير: 250 مل حليب كامل الدسم - نصف خبز من اليوم السابق - 1 ملعقة كبيرة سكر - 1 بيضة - 1 عود قرفة - عسل - زيت دوار الشمس.
كيف نفعلها خطوة بخطوة
- سخني الحليب والسكر مع القرفة. عندما يبدأ في الغليان ، اطهيه لمدة 3 أو 4 دقائق على نار خفيفة.
- أغلقها واتركها ترتاح حتى تبرد حتى تكتسب ، بهذه الطريقة ، رائحة القرفة.
- نقطع الخبز إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم ونضعها في طبق عميق وعميق.
- صب الحليب على الوجه واتركه يرتاح لبضع دقائق حتى تمتصه جيدًا ، ولكن مع التأكد من أنه لن يصبح طريًا جدًا.
- اخفقي البيض ثم سخني مقلاة بكمية كبيرة من زيت عباد الشمس.
- صفي شرائح الخبز برفق ، ثم مرريها عبر البيضة المخفوقة واقليها لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
- قم بإزالتها واتركها على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.
- كيفية تفتيحها. بدلاً من قليها ، اطبخها لمدة 20 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا 180 درجة.
Torrijas: أفكار لتحقيق أقصى استفادة منها
- الأفضل أن يكون الخبز من اليوم السابق حتى لا يلين ولا يتفتت.
- بدلاً من الخبز ، يمكن صنعها باستخدام كعكة أو كعكة البرقوق الجافة.
- الزخرفة الكلاسيكية مع العسل في الأعلى أو تغطيتها بمزيج من مسحوق القرفة والسكر عندما تكون دافئة.
- طريقة أخرى لذيذة لتقديمها هي غمسها في منتصف الطريق في الشوكولاتة المذابة وتناولها عندما تكون باردة وتتجمد الشوكولاتة.
- يمكنك أيضًا وضع المعجنات أو كريمة الشوكولاتة في الأعلى وتزيينها بالفواكه الحمراء أو المكسرات أو السكر المحروق.
