هل تحب كرات اللحم من ايكيا؟ وفقًا لسلسلة الأثاث السويدية ، فإنها تخدم 150 مليون وحدة سنويًا. حسنًا ، بالتزامن مع حبس فيروس كورونا ، كشفوا لك عن الصيغة السرية لتستعد . فيما يلي المكونات والوصفة خطوة بخطوة بحيث يمكنك إضافتها إلى الوصفات التي يمكنك صنعها باستخدام ما لديك في المنزل.
مكونات كرات اللحم ايكيا
لـ 4 أشخاص (بين 16 و 20 وحدة)
- لكرات اللحم: 500 جرام لحم بقري مفروم - 250 جرام لحم خنزير مفروم - 1 بصلة مفرومة ناعماً - 1 فص ثوم (مفروم أو مفروم) - 100 جرام فتات خبز - بيضة واحدة - 5 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم - الملح والفلفل حسب الذوق.
- للصلصة: رذاذ زيت - 40 جم زبدة - 40 جم دقيق - 150 مل مرق نباتي - 150 مل مرق لحم - 150 مل كريمة ثقيلة للطبخ - 2 ملعقة صغيرة صوص صويا - 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون.
وصفة خطوة كرات اللحم من ايكيا
- يُمزج اللحم المفروم جيدًا مع لحم الخنزير ، ويفتت الكتل.
- نضيف البصل المفروم والثوم وفتات الخبز والبيض ونخلط.
- يضاف الحليب ويتبل بالملح والفلفل.
- شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة.
- ضعها في طبق ، وقم بتغطيتها واحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين (لمنعها من فقدان شكلها عند طهيها).
- سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة. عندما تكون ساخنة ، أدخل كرات اللحم بحذر واتركها بنية اللون من جميع الجوانب
- بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، ضعيها على صينية خبز.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا (180 درجة مئوية أو 160 درجة مئوية إذا كانت بها مروحة) واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل الصلصة السويدية
- تذوب 40 جم من الزبدة في مقلاة.
- أضف 40 جم من الدقيق واستمر في الطهي دون توقف عن التحريك لبضع دقائق حتى ينضج الدقيق.
- أضف 150 مل من مرق الخضار و 150 مل من مرق اللحم واستمر في التقليب.
- أضف 150 مل كريمة ثقيلة للطبخ ، 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا و 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون.
- اخفض الحرارة إلى أدنى حد ، وانتظر حتى تتكاثف الصلصة أثناء التقليب.
بمجرد أن تصبح جاهزًا ، يمكنك تقديم كرات اللحم من ايكيا مع الصلصة والبطاطس أو غيرها من الخضار المسلوقة أو المهروسة أو السلطة أو المعكرونة أو الأرز …
