من منا لا يريد اتباع نظام غذائي خسر فيه أديل 45 كيلوغرامًا ويتيح لك شرب النبيذ وتناول الشوكولاتة فوقه؟ إذا كان يبدو أنه يحتوي على حمالة صدر علمية خلفه. نقول على ما يبدو ، لأنه ، في الواقع ، نظام Sirtfood الغذائي يشبه إلى حد كبير نظامًا غذائيًا معجزة شديد التقييد مع عدد قليل من المكونات الخطافية والكثير من التسويق والمشاهير وراءه. لكن دعونا نحللها بعناية أكبر …
ما هو نظام Sirtfood الغذائي على أساس؟
ينبع نجاحها من سحر اتباع نظام غذائي وُلد في واحدة من أكثر الصالات الرياضية الخاصة نخبة في لندن حيث يحضر العديد من المشاهير وحيث قام اثنان من خبراء التغذية ، Aidan Goggins و Glen Matten ، بوضع نظام غذائي يكلف حوالي 2000 يورو في الأسبوع إتبع. إذا كانت مشهورة مثل Adele أو Pippa Middleton تتابعها وتكلف الكثير من المال ، فيجب أن تكون جيدة ، أليس كذلك؟
ما هو جيد هو الادعاء وليس بالضرورة النظام الغذائي. بالمناسبة ، فيما يتعلق بالسعر ، على الرغم من وجود بعض المكونات الباهظة الثمن مثل شاي الماتشا على سبيل المثال ، مع القليل الذي يتم تناوله ، لا نفهم تمامًا ما الذي يمكن أن يجعل الفاتورة ترتفع كثيرًا …
بالإضافة إلى ذلك ، يدعي هذا النظام الغذائي أنه يستند إلى بحث عن بعض الإنزيمات أو السرتوين أو SIRS (منظمات المعلومات الصامتة) الموجودة في بعض الأطعمة ، وهذا غير صحيح. كما يريدون منا أن نعتقد ، ستكون هذه الإنزيمات هي المفتاح لتحقيق فقدان الدهون وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. تعال ، حتى أن المبدعين يؤكدون أن تناول الأطعمة الغنية بالسرتوين له نفس فوائد ممارسة الرياضة أو الصيام.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على إنزيمات سيرتوين الشهيرة
القائمة التي قدمها خبراء التغذية في نظام Sirtfood الغذائي هي 20 نوعًا من الأطعمة والعديد منها "أغذية خارقة" أقرها العلم ، ولكن كما نعلم ، فإن الطعام في حد ذاته لا يشكل نظامًا غذائيًا ، ولكن مجموعة ما يتم تناوله:
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- الهندباء الحمراء
- نبات الكبر
- كاشم
- توت
- قهوة
- بصل
- كرنب ملفوف
- تشيلي
- الشوكولاته الداكنة (أكثر من 85٪)
- تاريخ المجهول
- فراولة
- عين الجمل
- بقدونس
- جرجير
- الصويا (مشتقات خاصة مثل التوفو)
- شاي ماتشا
- الحنطة السوداء
- نبيذ احمر
ما هو نظام سيرتفوود الغذائي؟
فهو يجمع بين استهلاك الأطعمة مع إنزيمات سيرتوين (20 في القائمة) مع تقييد قوي للسعرات الحرارية في المرحلة الأولى والمرحلتين الثانية والثالثة أكثر استرخاءً قليلاً. في المجموع ، إنها ثلاثة أسابيع (كما يقولون ، لكن أديل لم تخسر 45 كيلوغرامًا في ثلاثة أسابيع …).
- المرحلة الأولى: يتم اتباعها لمدة 3 أيام ويتم تناول 1000 كيلو كالوري فقط في اليوم. تناول 3 مرات يوميًا عصيرًا أخضر يعتمد على اللفت والجرجير والبقدونس والكرفس والزنجبيل والتفاح الأخضر وعصير الليمون وشاي الماتشا. وأنت تحضر وجبة فقط من الأطعمة الغنية بإنزيمات السرتوين (الوصفات ، بالطبع ، في الكتاب الذي أطلقه أخصائيو التغذية الأذكياء في السوق).
- المرحلة الثانية: تستمر ما بين 4 و 7 أيام وترتفع بالفعل إلى 1500 سعرة حرارية في اليوم. يستمرون في شرب المخفوقات - يوجد الآن وجبتان - إلى جانب وجبتين على أساس الأطعمة التي تحتوي على إنزيمات السرتوين.
- المرحلة الثالثة: من المفترض أنها بالفعل مرحلة الصيانة وتستمر حوالي أسبوعين. لا يوجد حديث عن حدود السعرات الحرارية ولا يتضمن سوى مخفوق واحد يوميًا وثلاث وجبات من كتاب النظام الغذائي.
بمجرد الانتهاء من النظام الغذائي ، فإنه يشير فقط إلى أنه يجب عليك محاولة تضمين أكبر عدد ممكن من الأطعمة الغنية بإنزيمات السرتوين.
لكن تذكر أن هذا النظام الغذائي مصحوب ببرنامج تمارين يومية مكثف للغاية. على صفحة Instagram الخاصة بالنظام الغذائي ، يمكنك رؤية Adele أو جيمس بوند الحالي ، Daniel Craig ، يمارس الرياضة في صالة الألعاب الرياضية الشهيرة.
لماذا لا نصدق ذلك
تكمن مشكلة هذا "الدليل العلمي" المزعوم في أنه غير مثبت ولا يخدم إلا كأساس جدلي لاثنين من خبراء التغذية المرتبطين جيدًا لإنشاء "طريقة ثورية" لفقدان الوزن. يستند كتابهم إلى دراسة أجروها مع عملاء صالة الألعاب الرياضية ، وتحديداً 39 عميلاً. تعال ، هذا لا يبدو وكأنه عمل استقصائي عظيم. علاوة على ذلك ، لا يوجد منشور علمي ردد هذه النتيجة المفترضة.
لماذا يقولون أنه يعمل
لأن Adele و Pippa Middleton ادعاء جيد. ولكن يجب القول إن حالة أديل محددة للغاية ، حيث لا يوجد لدى كل شخص الكثير من الوزن ليخسره (ولا يمكنهم أن يفقدوه في الأسابيع الثلاثة التي يستمر فيها هذا النظام الغذائي). بالإضافة إلى ذلك ، في حالة بيبا ، فهي شخص رياضي للغاية ولا نعتقد أنها اتبعت مثل هذا النظام الغذائي المقيد لفترة طويلة.
ما الذي يجعلك تفقد الوزن حقًا في البداية
نعم ، بالتأكيد هذا النظام الغذائي يجعلك تفقد الوزن ، ولكن ليس من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على الإنزيمات المعجزة ، ولكن عن طريق تناول 1000 سعرة حرارية فقط في اليوم واتباع برنامج تمارين مكثف. أعني الجوع والرفقة. بالطبع ، إذا أخبروك أنه في المرحلة الأولى لا تتناول سوى 1000 سعرة حرارية وتتكون قوائمك من ثلاث مخفوقات يوميًا مع المكونات الثقيلة للجرام والقليل من الأشياء الأخرى ، فلن يبدو جيدًا مثل تناول الشوكولاتة وشرب النبيذ ، أليس كذلك؟ ما لا؟
لكن في أعماقك ، يبدو أن نظام Sirtfood الغذائي مجرد نظام غذائي شديد البؤرة مصحوبًا بممارسة التمارين الرياضية المكثفة (نعم ، هذا أيضًا) ، مما يؤدي إلى فقدان الكثير من الماء - وليس الدهون - في البداية ، ثم الركود مع فقدان الوزن أو اتركها ، لأن تناول القليل من السعرات الحرارية لفترة طويلة لا يساعدك على إنقاص الوزن ولا يجعل من السهل متابعته. ونعم ، في حال كنت تتساءل ، هناك من يفعل ذلك يجعلهم يشعرون بالدوار ، والشعور بالضيق …
استنتاج حول صحة حمية سيرت فود
انساها. إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك بطريقة صحية دون أن تتضور جوعًا أو تضع صحتك تحت السيطرة ، فاختر حمية البحر الأبيض المتوسط ، والتي لديها العديد من الأدلة العلمية على صلاحيتها وتشمل بالفعل الأطعمة التي تحتوي على السرتوينات مثل زيت الزيتون أو البصل أو الجوز أو التمر ، وهو نموذجي جدًا لثقافة الطعام لدينا. ولن يمنعك شيء من تناول كوب من النبيذ من وقت لآخر عند صنعه ، حتى أونصة من الشوكولاتة الداكنة ، حتى لو لم تستخدمه كمطالبة. قد لا يكون لديها الكثير من السحر ولكن لديها دراسات حقيقية وراءها مثل دراسة Predimed. لا تقامر بصحتك …
صورة الغلاف:adele
