- مكونات:
- 750 جرام من شرائح النازلي
- نصف لتر من مرق الخضار
- 4 بيضات
- 200 مل من الكريمة السائلة
- 2 حبة طماطم
- زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- ملح
- فلفل
الشيء الذي يجعل البخار لطيفًا ومملًا هو أسطورة حضرية سهلة التفكيك. عليك فقط أن تغرق أسنانك في حلوى البودينغ اللذيذة المطهوة على البخار لتدرك أنها ليست صحيحة.
ليس فقط أنها لذيذة للغاية ، ولكنها أيضًا نشطة للغاية ، بفضل النازلي والبيض ، منخفضة السعرات الحرارية ، لأنها لا تحتوي على دهون تقريبًا ، كما أنها شهية للغاية لتقديمها.
باختصار ، لا غنى عنه في كتاب الطهي الذي يستمر أيضًا لعدة أيام في الثلاجة ويستخدم لإخفاء الأسماك إذا لم تكن متحمسًا لذلك ، وبالتالي يتوافق مع 3-4 حصص أسبوعية موصى بها.
كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة
- طهي سمك النازلي. أولا ، صب مرق الخضار في قدر باخرة. ضع النازل في السلة في الأعلى واتركه يطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- تنهار عليه. ثم ، عندما يسخن ، قم بتمزيقه بعناية وإزالة الجلد والأشواك.
- تقلى الطماطم. أثناء طهي سمك النازلي ، ابشر الطماطم واقليها في مقلاة غير لاصقة مع بضع قطرات من الزيت والملح والفلفل.
- اخلط المكونات. في وعاء ، رتبي أربع بيضات ، أضيفي الكريمة السائلة وتبليها بالملح والفلفل. يخفق حتى تمتزج الكريمة والبيض جيدًا. نضيف صلصة الطماطم المحضرة والهاكي المبشور ونخلط جيدا.
- اصنع البودينغ. يقسم الخليط الناتج إلى أربعة قوالب فردية ، مدهونة مسبقًا بزيت الزيتون ورشها بفتات الخبز. ونطهوها في حمام مائي ، في فرن محمى على 180 درجة مئوية ، لمدة 40 دقيقة. اتركيها تبرد واحتفظي بها حتى وقت التقديم.
