ملكة السعرات: سلطة روسية
ملكة السعرات: سلطة روسية
نحن نعلم أنه طبق فاتح للشهية الآن بعد أن وصلت الحرارة ولكن المايونيز يصنع هذا الطبق ، كل شيء ما عدا شيء خفيف. ستضع حوالي 569 سعرة حرارية لكل حصة في جسمك .
هل تشعر أنك تحب ذلك كثيرًا ، كثيرًا؟ تجرأ مع سلطتنا الروسية الخالية من الذنب.
كن حذرا مع سلطة القيصر
كن حذرا مع سلطة القيصر
تحتوي هذه السلطة على خس روماني ، وقطع من الخبز المقلي ، ودجاج (غالبًا مخفوق بالخلطة) ، وجبن بارميزان ، وصلصة لذيذة (وإن كانت من السعرات الحرارية) تعتمد على الثوم ، والزيت ، والخردل ، والعسل ، وجبن البارميزان ، والبيض ، والملح والأنشوجة. كل هذا يحول "السلطة الخفيفة" إلى طبق 519 سعرة حرارية .
قوس قزح السعرات الحرارية: سلطة كابريس
قوس قزح السعرات الحرارية: سلطة كابريس
الوصفة بسيطة: طماطم ، موزاريلا جاموس ، ريحان ، زعتر ، خل بلسمي ، ملح وزيت. هذا الطبق المنعش يمنحك حوالي 470 سعرة حرارية.
بالفاكهة: سلطة والدورف
بالفاكهة: سلطة والدورف
لا تنخدع ، حتى لو كنت تتناول سلطة والدورف ، لا ، لا تعتبر فاكهة. هذه السلطة مع الخس ، والكرفس ، والتفاح ، والجوز ، والصنوبر ، والزبيب ، والدجاج مغطاة بصلصة مع خردل ديجون ، ومايونيز ، وليمون ، وكريمة أو كريمة ثقيلة وسكر أو عسل. سوف تتخيل أن هذا الطبق ليس خفيفًا ، خفيفًا. سوف تأخذ حوالي 434 سعرة حرارية .
اللون (وقليل من السعرات الحرارية) على طبقك: سلطة يونانية
اللون (وقليل من السعرات الحرارية) على طبقك: سلطة يونانية
اليوناني هو سلطة كاملة ومثالية لفصل الصيف. ستحتاج إلى الطماطم الناضجة والخيار والبصل الأحمر والزيتون الأسود وجبن الفيتا والزيت والملح والأوريغانو. سيعطيك الطبق حوالي 250 سعرة حرارية.
ملكة الضوء: سلطة خضراء
ملكة الضوء: سلطة خضراء
اسمها يشير بالفعل ، السلطة الخضراء خضراء. أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، شبه أخضر ، إذا كنت تستخدم mezclum. لإضفاء المزيد من النكهة ، قم بإعداد تتبيلة من عصير البرتقال وعصير الليمون والماء وزيت الزيتون وستتناول 181 سعرة حرارية فقط .
كيف تبدو السلطة المثالية؟ على الرغم من أنه قد يبدو سهلاً ، إلا أنه ليس كذلك. إذا كنت تريد سلطة خفيفة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار جميع المكونات والصلصة. الإفراط في تناول الزيت أو الإفراط في تناول الصلصات المعبأة يمكن أن يحول سلطة بسيطة إلى قنبلة موقوتة. أو اختيار أربع قطع فقط من الخس سيجعلك جائعًا وتنغمس في تناول وجبات خفيفة غير خاضعة للرقابة.
ستجد في المعرض السعرات الحرارية المخفية في أكثر أنواع السلطة شيوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، نترك لك بعض النصائح أدناه حتى تتمكن من الاستمتاع بهذا الطبق ، بأفضل طريقة ممكنة ودون فقدان ذرة من النكهة.
ليست كل السلطات متشابهة
تخبر نفسك أنك ستأكل سلطة واحدة فقط لإنقاص الوزن ، لكن أي واحدة؟ كما رأيتم في المعرض ، يمكنك الحصول على اللون الأخضر الذي يحتوي على 181 سعرًا حراريًا فقط أو الحصول على طبق روسي يحتوي على 569 سعرة حرارية. الفرق مكلف. يمكن أن تكون السلطة خيارًا خفيفًا أو تحتوي على سعرات حرارية أكثر من برجر الجبن الكامل ، اعتمادًا على المكونات والتتبيلة التي تضعها عليها. كن حذرا مع الصلصة! كل ملعقة زيت زيتون ، دوار الشمس ، ذرة … 90 سعرة حرارية. من الأفضل قياس الكمية قبل التضميد.
أفضل الخس الروماني
عندما تكون قاعدة السلطة هي الخس ، يفضل استخدام الخس بدلاً من الجليد ، لأنه يحتوي على كمية أكبر من الماء وسوف يملأك وقتًا أقل. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الخس الروماني المزيد من فيتامين أ - معظمه على شكل بيتا كاروتين ، المرتبط بالوقاية من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان الثدي والمبيض - وفيتامين ك - الضروري لتخثر الدم. الرومان ، مثل السبانخ والجرجير ، غني أيضًا بحمض الفوليك ، وهو فيتامين ب المركب الذي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والمبيض والثدي.
الألياف والبروتين: أضف البقوليات
وبحسب مجلة Obesity فإن تناول البقوليات يزيد الشعور بالشبع بنسبة 31٪. ويتم امتصاص الكربوهيدرات فيها ببطء ، لذلك يستغرق ظهور الجوع وقتًا أطول. بالإضافة إلى ذلك ، تؤكد كلية هارفارد للصحة العامة (الولايات المتحدة الأمريكية) أن تناول البقوليات مرتين على الأقل في الأسبوع يقلل من فرص الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 24٪. كما أنه يخفض الكولسترول "الضار".
مع قشر الحمضيات
إن إضافة القليل من قشر البرتقال أو الليمون إلى السلطة لن يمنحها لمسة خاصة من النكهة والرائحة فحسب ، بل ستحمي نفسك أيضًا من سرطان الجلد. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة أريزونا (الولايات المتحدة الأمريكية) ، فإن تناول ملعقة كبيرة من قشر الليمون أسبوعيًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض الجلدي بنسبة 30٪.
الفاكهة الطازجة بدلا من الزبيب
الزبيب أو التوت البري المجفف خياران متكرران عندما نريد إضفاء لمسة حلوة على السلطات. نعم ، إنها لذيذة ، لكن مع نصف كوب فإنك تضيف 40 جم من السكر. من ناحية أخرى ، إذا قمت بدمج فواكه طازجة ، مثل نصف كوب من العنب أو الرمان ، فستضيف فقط 12 جرامًا من السكر إلى الطبق. يستحق العناء.
اللفت ، الخام أيضا
هذا اللفت منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه غني جدًا بالألياف والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة والمواد المضادة للسرطان. كلما طهوه ، زاد فقدانه للمواد الغذائية. فلماذا لا تضيفه إلى سلطاتك؟ ادهن الأوراق بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح لتقليل المرارة.
البيض حليف الخضار
لكي تكون سلطتك طبقًا كاملًا وممتلئًا ، يجب أن تحتوي على بروتينات قليلة الدهون. لديك العديد من الخيارات: بيض مسلوق ، مكعبات دجاج مشوي ، تونة معلبة ، مكعبات لحم خنزير … ومع ذلك ، للبيض ميزة إضافية. وفقًا لبحث أجرته جامعة بوردو (الولايات المتحدة الأمريكية) ، فإن الدهون الموجودة في صفار البيض تساعد على امتصاص ما بين 3 إلى 8 مرات أكثر من الكاروتينات من الخضروات ، ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أمراض العيون. أنواع معينة من السرطان.
حبوب مشبعة: مع الكينوا ، جوع أقل
تعد إضافة الحبوب (الأرز ، البلغاري ، الكسكس …) رهانًا آمنًا للسلطات التي تملأك. وإذا كنت تستخدمها في الإصدار المتكامل ، فستستمر لفترة أطول دون جوع. تعتبر الكينوا من أكثر الحبوب إرضاءً ، حيث أن محتواها من البروتين أعلى بكثير من محتوى الحبوب الأخرى. يوفر كوب من الكينوا المطبوخة حوالي 10 جرام من البروتين.
قل نعم للأفوكادو
لاحظ تحقيق أجرته جامعة أوهايو (الولايات المتحدة الأمريكية) أن إضافة الأفوكادو إلى السلطة يمتص الجسم المزيد من الكاروتينات (الموجودة في الخضار الصفراء والبرتقالية والحمراء) ، مما يمنع السرطان. إلى جانب ذلك ، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تقلل الكوليسترول "الضار" ولها تأثير مشبع. بالطبع ، ربع قطعة تكفي لكل وجبة.
جبن
يوفر الجبن البروتين والكالسيوم. ينصح بشدة باستخدام الكوخ على وجه الخصوص لأنه جبن طازج خفيف وغني بالكازين ، وهو نوع من البروتين يهضمه الجسم ببطء ، لذا فهو يرضي لفترة أطول. وبفضل قوامه الكريمي ، يمكنك حتى توفير الصلصة على نفسك.
وإذا كنت تريد المزيد من الأفكار ، فلا تفوّت وصفاتنا السهلة والسريعة …
