أسياخ مانشيغو ، بانديريلا كابريزي ، مصاصات الجبن

مكونات:

4 كمثرى

8 شرائح من لحم الخنزير سيرانو

150 جرام من جبن المانشيجو نصف المقدد

12 كرة موزاريلا

6 حبات طماطم كرزية

بضع أوراق ريحان طازج

200 جرام جبن نصف مبشور

زيت الزيتون

رقائق الفلفل والملح

إذا كنت شغوفًا بالجبن ، فأنت محظوظ. لقد أعددنا ثلاثة مقبلات سهلة وغير مكلفة ولذيذة مع الجبن كخيط إرشادي : أسياخ جبن مانشيغو مع البطيخ ولحم الخنزير ، كابريزي بانديريلا (أو ما هو نفسه: الموزاريلا والكرز والريحان) ومصاص الجبن المبشور.

ما عليك سوى أن يكون لديك عدد قليل من أعواد السيخ أو الأعلام أو عيدان الأكل جاهزة ، وفي طرفة عين في الثلاجة وبضع دقائق في الفرن ، سيكون لديك هذه النزوات الثلاثة التي لا تُقاوم.

خطوة بخطوة

كيفية صنع أسياخ جبن المانشيجو بالبطيخ ولحم الخنزير

1. قطع قطعة جبن مانشيجو إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا.
2. لف كل من مكعبات الجبن بشريط من لحم الخنزير سيرانو.
3. قشري الكمثرى الأربعة وقطعيها إلى أرباع ونظفيها مع إزالة جميع البذور جيدًا.
4. على سيخ ، انقر فوق قطعة من الكمثرى ، ولحم الخنزير ولفائف الجبن ، وللإنهاء ، قطعة أخرى من الكمثرى.
5. سخني مكواة وأضيفي خيطًا من زيت الزيتون. حمّروا الأسياخ من جميع الجوانب وقدموها ساخنة.

كيفية صنع بانديريلا كابريس (موزاريلا ، كرز وريحان)

1. توضع كرات الموتزاريلا في مصفاة لإزالة كل السوائل التي تحفظها.
2. اغسل حبات الطماطم الست ، واتركها حتى تجف وقطّعها إلى نصفين. اغسل وجفف أوراق الريحان أيضًا.
3. قم بتجميع الأعلام أو عيدان تناول الطعام عن طريق إدخال نصف حبة طماطم وورقة ريحان وواحدة من كرات الموتزاريلا في كل واحدة. إذا اخترت سيخًا أكبر ، يمكنك تكرار العملية مرتين أخريين لملئه.

كيفية صنع مصاصات الجبن المبشور

1. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة وقم بترتيب الأسياخ بحيث يكون هناك مسافة بينها.
2. بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور إلى أحد طرفي كل سيخ لعمل دائرة ، ثم رشي عليها رشة من الفلفل.
3. بعد ذلك ، اسحق الجبن المبشور برفق حتى يلتصق بالسيخ قدر الإمكان ، مع التأكد من أن الدائرة التي يشكلها لا تتفتت.
4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وأدخل الأسياخ لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى تلاحظ أن الجبن يبدأ في التحول إلى اللون البني. اتركها تبرد حتى تصبح صلبة وجاهزة للتقديم.

خدعة كلارا

لتفتيح المقبلات الثلاث

استخدم النسخة قليلة الدسم أو الخفيفة من الأجبان الثلاثة التي نقترحها.

وهنا المزيد من وصفات المقبلات.