سلطات خفيفة ولكن مغذية
سلطات خفيفة ولكن مغذية
نحن نحب سلطات الحمص لأنها تجمع بين خفة السلطة وطعام مغذي وصحي مثل البقوليات ، لأنها ليست ثقيلة مثل اليخنة ، ولأنها تسمح بتحضيرات لا نهائية كما سترى أدناه.
سلطة حمص سهلة
سلطة حمص سهلة
هذا ، على سبيل المثال ، سهل بقدر ما هو لذيذ. على فراش من البراعم الطرية ، ضعي بعض الحمص المقلية مع الطماطم ، وبضع شرائح من البصل الأحمر المشوي ، ورافقه المكسرات.
سلطة الحمص مع الأفوكادو والروبيان
سلطة الحمص مع الأفوكادو والروبيان
الأمر بسيط مثل خلط الحمص المطبوخ مع الروبيان المقشر والأفوكادو والفلفل الأحمر والخيار والبصل … لإضفاء اللمسة الملونة ، يمكنك إضافة الأفوكادو على شكل كرات كما فعلنا هنا بمساعدة مغرفة مثل تلك المستخدمة في تفريغ البطيخ أو البطيخ.
حشيش الخضار مع الحمص
حشيش الخضار مع الحمص
لتحضير هذه السلطة لأربعة أشخاص ، ما عليك سوى قدر من الحمص ، وزوجين من الجزر ، وفلفل أحمر وأخضر ، وبصل أرجواني ، وحفنة من الأوراق الخضراء (براعم السبانخ أو الجرجير ، على سبيل المثال). اغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، اخلطيها وتبليها بقليل من الزيت والخل والملح والتوابل التي تفضلونها. إنها إحدى الوصفات التي يمكنك صنعها باستخدام قدر من الحمص.
سلطة الحمص والتونة
سلطة الحمص والتونة
تأخذ الطماطم والخيار والفلفل والبصل .. تغسلها وتقطعها إلى مكعبات صغيرة. أضف بعض الحمص المطبوخ. يمكنك خلط كل شيء جيدًا مع القليل من الزيت والخل والخردل القديم. وأخيرًا تضيف التونة إلى الطبيعية أو المعلبة. إنها سلطة حمص فائقة السهولة تخدمك كوجبة خارجية للعمل ، على سبيل المثال.
خبز البيتا مع سلطة الحمص
خبز البيتا مع سلطة الحمص
يمكنك أيضًا ابتكار وتقديم السلطة بطرق مختلفة كما فعلنا في هذه القائمة على الحمص والجبن الطازج وتجزئة الخضار ، وقد قدمناها على خبز البيتا لإضفاء لمسة خاصة عليها. انظر الوصفة خطوة بخطوة.
جبنة كرنب حمراء مع الحمص والفطر
جبنة كرنب حمراء مع الحمص والفطر
سلق الملفوف الأحمر في ماء مالح لمدة 4 دقائق ، يبرد بالماء البارد ويصفى. في هذه الأثناء ، اشوي شرائح الباذنجان والبصل والطماطم على الشواية على جانب واحد. اقلي بعض الفطر لآخر. وصنع شرائح رقيقة جدا من الكوسة بمساعدة مندولين المطبخ. لتثبيته ، يمكنك استخدام حلقة تصفيح. ضع طبقة من الخضار والفطر المحمص بينهما. ثم ينضج الحمص. وتزين بشرائح الكوسة والبراعم.
سلطة الحمص مع سمك القد
سلطة الحمص مع سمك القد
الحمص أيضًا لذيذ للغاية مع فتات سمك القد المملح. بصرف النظر عن هذين المكونين الرئيسيين ، تشمل وصفتنا الطماطم المبشورة ، البصل الأخضر المقطع ، مخلل شرائح المخلل ، والبيض المسلوق المفروم والزيتون الأسود. عليك فقط مزج كل شيء وتلبسه حسب رغبتك.
سلطة الحمص مع براعم طرية وجبنة طازجة
سلطة الحمص مع براعم طرية وجبنة طازجة
ليس له لغز. لقد أخذت كيسًا من البراعم الخضراء المتنوعة (النوع الذي يبيعونه مغسولًا وجاهزًا للاستخدام - وهو أحد الأطعمة المصنعة التي تعتبر صحية أو مقبولة إذا اتبعت فرضيات # طعام حقيقي -) وقمت بخلطها مع الحمص المطبوخ والجبن نوع برغش الطازجة وبعض الجوز المفروم. وللصلصة ، عسل خفيف وخل خردل.
حمص مع تونة وطماطم
حمص مع تونة وطماطم
إليك سلطة أخرى سهلة الحمص والتونة. صفي الحمص واثنين من علب التونة الطبيعية ، واخلطيها مع 20 جرامًا من الطماطم الكرزية المغسولة ، واثنين من الثوم المعمر المخلوط والثوم المعمر المفروم. تبّل حسب الذوق وفويلا. وهي من وصفات انقاص الوزن .. سهلة وشهية! لأنه على الرغم من كونه مغذي للغاية ، إلا أنه خفيف جدًا أيضًا.
سلطة الحمص مع جبنة الفيتا والفجل
سلطة الحمص مع جبنة الفيتا والفجل
كقاعدة ، ضع بعض أوراق الجرجير. فوق الحمص المطبوخ والمصفى. أضف الطماطم النيئة المبشورة ، ومكعبات قليلة من جبنة الفيتا ، وشرائح قليلة من الفجل والزيتون الأسود. وتتبلها بخيط من الزيت ، وقليل من الخل ، وملعقة صغيرة من الخردل القديم ، وبها بذور. يعتبر الخردل من التوابل التي لها تأثير على حرق الدهون.
سلطة خضار مع حمص و أرز
سلطة خضار مع حمص و أرز
كل ما عليك فعله هو طهي 100 جرام من الأرز طويل الحبة ، وبمجرد طهيه وتصفيته ، اخلطه مع قدر من الحمص المطبوخ والمصفى والخضروات التي تحبها أكثر (كوسة ، جزر ، باذنجان ، فلفل …) أعواد سوتيه بخيط من الزيت. هذا سهل وهذا الغني. إذا كنت تريد بروتينًا إضافيًا ، فإنه يتناسب جيدًا مع الديك الرومي المشوي أو صدور الدجاج.
الحمص كغيره من البقوليات يعتبر كنزًا صحيًا لأنه يشبع ، ويحتوي على الكثير من الألياف ، ويقلل الكوليسترول … وهي أن البقوليات ، بالإضافة إلى العديد من البروتينات ، توفر الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص ، والتي توفر الطاقة لساعات ومنع ارتفاع جلوكوز الدم.
لهذا السبب ، فإن تناولها بشكل متكرر يساعد في الوقاية من السمنة ومرض السكري ، بصرف النظر عن احتوائها على مركبات مضادة للأكسدة تمنع الأمراض الأخرى. و ينصح لتناول الطعام لهم على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع. حسنًا ، واحدة من أسهل الطرق وأكثرها صحة لفعل ذلك هي في السلطات ، وهي ليست ثقيلة مثل اليخنات ، فهي مناسبة في أي وقت من السنة وتوفر الكثير من اللعب.
الأشعة السينية لسلطة الحمص المثالية
- القاعدة: الحمص.
- قوام السلطة: خس ، براعم صغيرة ، فطر ، خضروات وفواكه …
- بالإضافة إلى البروتينات: البيض والجبن والتونة وسمك القد والدجاج …
- المكملات: براعم ، مكسرات ، بذور …
- تتبيلة: بهارات ، زيت زيتون ، خل ، ليمون ، خردل …
إذا كنت تحب وصفاتنا ولكنك لا تزال تريد المزيد من الأفكار ، فإليك المزيد من وصفات سلطة الحمص.
