من الآن فصاعدًا ، عندما تذهب إلى السوبر ماركت لتناول الزبادي ، سيكون لديك خيار آخر للاختيار من بينها. الجزر والشمندر واليقطين والجزر الأبيض … هل تريد الزبادي بالخضروات؟ لم نخترعه بأنفسنا ، بل ليدل الذي أطلق أول زبادي نباتي في السوق.
هذا الاتجاه الغذائي الجديد هو جزء من صعود ظاهرة الخضار (نباتي) ، والتي تلتزم بإدراج المزيد والمزيد من الخضار والفواكه في نظامنا الغذائي وتقليل استهلاك البروتين الحيواني.
بداهة ، قد لا يكون الزبادي النباتي فاتح للشهية للغاية ، لكن أعتقد أنه مصنوع من الخضار ذات النكهة الحلوة ، وليس أنك ستأكل زبادي البروكلي. أصناف Lidl ستكون: الجزر والفراولة. اليقطين والموز والمشمش. والسبانخ والتفاح.
إذا كنت تجرؤ ، يمكنك أيضًا تحضير طبقة من الخضروات للزبادي بنفسك ، فالمفتاح هو عدم إضافة السكر. إليك عدة أفكار:
- اليقطين المحمص مع القرفة
- البطاطا الحلوة مع القليل من العسل
- جزر مطبوخ مع كركم
- خيار مبشور مع شبت وقليل من الملح والفلفل
- شمندر مطبوخ مع أعشاب بروفنسال
- طماطم وأفوكادو مفروم بالملح والفلفل
صورة الغلاف مأخوذة من وصفة زبادي الجزر من Red Kitchenette.
