الأجبان السويسرية: أكثر متعة طبيعية في عيد الميلاد هذا العام

نعلم. تقترب أهم عطلات العام ولديك نفس القائمة في ذهنك كما هو الحال دائمًا. لا تستقر وتعطيه يدور! إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك وإضفاء لمسة مختلفة على أطباقك ، فهذا هو السر: الجبن السويسري.

تشتهر الأجبان السويسرية الأصيلة عالميًا بكونها حرفية وصحية وطبيعية ، بدون إضافات كيميائية ، وخالية من الغلوتين أو اللاكتوز ، وبنكهات رائعة وغير مسبوقة. بالإضافة إلى ذلك ، تتبع هذه الأجبان عملية إنتاج دقيقة بناءً على الوصفات المتوارثة منذ قرون. صفاته الممتازة مضمونة بختم AOP (Appellation d'Origine Protégée) ، والذي يتلقى في سويسرا تسميات المنشأ مثل Tête de Moine AOP أو Le Gruyère AOP أو Sbrinz AOP أو L'Etivaz AOP أو Vacherin Fribourgeois AOP أو Emmentaler AOP. من ناحية أخرى ، يحظى صنف Appenzeller® بتقدير كبير أيضًا بين عشاق الجبن ، نظرًا لنكهته القوية والمكررة ، نتيجة استخدام تتبيلة أعشاب غامضة لا يعرف خليطها سوى شخصين في العالم كله.

لتحضير جميع أنواع الأطباق ، تعد الأجبان السويسرية مكونًا مثاليًا لإضفاء الحيوية على قوائم عيد الميلاد الخاصة بك بلمسة صحية وطبيعية ولذيذة تمامًا. لهذا السبب ، نقترح هذه الوصفة أدناه ، حتى تبدأ في الحصول على الإلهام لهذه العطلات ويمكنك مفاجأة ضيوفك بأكثر الأطباق اللذيذة والصحية والطبيعية.

وصفة Tête de Moine AOP:
فطائر Tête de Moine AOP مع طماطم الكرز

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 15 دقيقة

الصعوبة : سهل

المقادير : 4 كعكات

150 جرام طماطم كرزية

زيت

1 عجين الفطير

1 ملعقة صغيرة زبدة

2 ملاعق كبيرة بيستو

ملح وفلفل

4 وردة من Tête de Moine AOP

أوراق الريحان

تجهيز:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية في وعاء ، غلفي الطماطم بالزيت والملح والفلفل. اقلي الطماطم لمدة 3 دقائق في مقلاة ساخنة. اتركيهم على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.

2. افردي عجين الفطير واصنعي 4 مربعات. ضعي مربعات العجين في أواني مربعة مدهونة بالزبد مسبقًا بمجرد وضع عجين الفطير ، اخترقهم. وزعي البيستو فوق التارتليت ثم الطماطم. يُطهى في الفرن لمدة 12 دقيقة.

3. قم بإزالة التارتليت. يُزين بورد من Tête de Moine AOP وأوراق الريحان.

اكتشف المزيد من الوصفات مع الجبن السويسري.