كعكات عيد الميلاد: وصفات أسهل مما تعتقد

الرنة بالزبدة والشوكولاتة

الرنة بالزبدة والشوكولاتة

إذا كنت تبحث عن بعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد والتي تكون مناسبة جدًا لعيد الميلاد ويسهل صنعها ، فلديك هنا. الأساس عبارة عن كعكات الزبدة مدى الحياة ، وهي واحدة من الحلويات السهلة بامتياز. وتقوم بتشكيلها على هيئة أيائل الرنة وتحممها بالشوكولاتة.

مكونات

• من 25 إلى 30 كوكيز: 125 جرام من الزبدة - 130 جرام من السكر - 2 بيضة متوسطة أو بيضة كبيرة - 250 جرام من الدقيق - 80 جرام من اللوز المطحون - 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا - 150 جرام من أقراص الشوكولاته الداكنة.

خطوة بخطوة

1. ضعي الزبدة في وعاء واتركيها تنضج حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يضاف السكر ويخفق جيدا حتى يصبح قشديا. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واستمر في الخفق حتى تتكامل.
2. ينخل الطحين مع اللوز ويضاف إلى الوعاء مع الفانيليا. يقلب حتى يتجانس.
3. ضعي العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة ولفيها عدة مرات حتى تحصل على ورقة بسمك 5 مم. اتركه يرتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة. تُخرج العجينة من الثلاجة وتُقطع بقطاعة المعكرونة على شكل حيوان الرنة. رتب البسكويت الناتج على الطبق المغطى بالرق ، مفصولة عن بعضها البعض ، واخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بإزالتها واتركها تبرد.
5. نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة ونغسل بها أرجل الرنة. انقلها إلى رف سلكي وانتظر حتى تبرد قبل التقديم.

معلقة بسكويت الزبدة

معلقة بسكويت الزبدة

يمكنك أيضًا صنع بعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد والتي ، بالإضافة إلى كونها صالحة للأكل ، بمثابة زينة عيد الميلاد محلية الصنع لتزيين شجرة الكريسماس والأشياء الأخرى: الأبواب والنوافذ ومقابض الخزائن والأدراج …

مكونات

• ل 35-40 كوكيز: 240 جرام من الزبدة - 120 جرام من السكر البودرة - 1 بيضة - 1 صفار بيضة - 400 جرام من الدقيق - 1 1/2 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• للتزيين: 1 بياض بيضة - 250 جرام سكر بودرة - عصير نصف ليمونة.

خطوة بخطوة

1. اخفقي الزبدة المخففة مع السكر باستخدام أدوات التقليب الكهربائية حتى يتضاعف حجمها. أضيفي البيض المخفوق وصفار البيض واخلطيهم. نضيف الدقيق المنخول مع الفانيليا ويقلب حتى تحصل على عجينة متجانسة.
2. رتبها على طاولة العمل ، بين ورقتين من الورق المضاد للشحوم ولفها للخارج حتى تحصل على ورقة بسمك 5 أو 6 مم. دعها ترتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة. أخرجي الورقة العلوية من العجين وقطعيها باستخدام قواطع المعكرونة على شكل عيد الميلاد. رتب البسكويت على الطبق واصنع ثقبًا صغيرًا في الجزء العلوي من العجين واضغط عليه بالسيخ لتتمكن من تعليقه لاحقًا. اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم أزيليها واتركيها تبرد.
4. تحضير كريمة التزيين بضرب البياض مع السكر وعصير الليمون بقضبان كهربائية. انقليها إلى كيس معجنات بفوهة مستديرة وناعمة ، وزيني البسكويت واتركي الكريمة تجف. أدخل بعض الحبال من خلال الثقوب واستخدمها لتزيين شجرة عيد الميلاد أو أشياء أخرى.

نجوم الفانيليا والكاكاو

نجوم الفانيليا والكاكاو

النجوم هي واحدة من الرموز الأكثر رمزية لعيد الميلاد وهذه ، بالإضافة إلى كونها سهلة للغاية ، فهي لذيذة.

مكونات

• من 20 إلى 25 كوكيز: 120 جرام من الزبدة - 150 جرام من السكر البودرة - 200 جرام من الدقيق - 1 بيضة - 40 جرام من الكاكاو النقي - 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• لصنع البودرة : 150 جم سكر بودرة - عصير نصف ليمونة.

خطوة بخطوة

1. اخفقي الزبدة المخففة سابقًا مع السكر البودرة باستخدام قضبان كهربائية حتى يصبح لونها أبيض. أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تتكامل. يُنخل الدقيق مع الكاكاو ويُدمجه في التحضير مع الفانيليا. تخلط جيدا.
2. ضعي العجينة السابقة بين ورقتين من ورق البرشمان ولفيها بلفافة حتى تحصل على صفيحة بسمك 5 مم. احتفظ بها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. ضع ورق الزبدة على الطبق. سخني الفرن إلى 180 درجة قبل استخدامه بـ 15 دقيقة. نقطع العجينة بقطعة بسكويت على شكل نجمة ونرتب البسكويت على الطبق. اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
4. حضري طبقة زجاجية عن طريق خفق السكر البودرة مع عصير الليمون حتى تحصلي على خليط كريمي. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء. اغسل النجوم جزئيًا بهذا الجليد واتركها حتى تجف.

ستارز بالكراميل

ستارز بالكراميل

يمكنك أيضًا صنع النجوم بمجموعة من الألوان عن طريق ملئها بالحلوى الملونة. سهل ومظهر رائع.

مكونات

• من 25 إلى 30 كوكيز: 150 جرام من الزبدة - 115 جرام من السكر البودرة - 340 جرام من الدقيق - 1 بيضة - 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا - 20 قطعة حلوى صلبة ذات ألوان شفافة.
• للتزيين: 1 بياض بيضة - 250 جرام سكر بودرة - عصير نصف ليمونة.

خطوة بخطوة

1. تُطري الزبدة وتُخفق مع السكر بقضبان كهربائية حتى تصبح كريمية ومضاعفة الحجم ، ويُضاف البيض المخفوق قليلاً.
2. نضيف أيضا الدقيق المنخل مع الفانيليا شيئا فشيئا مع التحريك المستمر حتى تتكامل ويتم الحصول على عجينة متجانسة.
3. مدّ العجين الناتج ، وضعه بين ورقتين من ورق البرشمان ، حتى يصبح سمكه 5 مم ، واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. قطّع الحلوى ، مفصولة بالألوان. تُرفع الورقة العلوية من العجينة وتُقطع بقطاعة المعكرونة على شكل نجمة. نقطع الجزء الداخلي بآخر بنفس الشكل الأصغر ، ووزع الحلوى في المنتصف وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. تُخبز البسكويت لمدة 8 دقائق في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. دعها تبرد.
6. نخفق السكر المنخول مع بياض البيض وعصير الليمون. انقل كريمة التزيين التي تم الحصول عليها إلى كيس معجنات بفوهة مستديرة وقم بتزيين ملفات تعريف الارتباط وتقديمها.

تنوب الليمون المزجج

تنوب الليمون المزجج

تتمثل إحدى أسهل الطرق لعمل كعكات عيد الميلاد في تشكيلها على شكل تنوب أو شجرة باستخدام قاطعة أو سكين. ولإضفاء تلك اللمسة الثلجية ، كل ما عليك فعله هو صنع كريمة الزينة ، والتي تعد واحدة من أسهل ديكورات الحلوى الموجودة هناك.

مكونات

• من 40 إلى 50 قطعة كوكيز: 220 جرام زبدة - 185 جرام سكر بودرة - بيضة واحدة - 500 جرام دقيق - ½ ليمون.
• للتزيين: 1 بياض بيضة - 250 جرام سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 50 جرام كرات سكر أخضر

خطوة بخطوة

1. اغسلي الليمون وجففيه وابشري القشر واعصريه.
2. ضعي الزبدة في وعاء واتركيها تنضج حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. نضيف السكر ونخفق بقضبان كهربائية حتى يصبح لونها أبيض. نضيف البيض ونقلب حتى يتجانس.
3. ينخل الدقيق ويضاف إلى التحضير السابق مع العصير وقشر الليمون. اخلط جيدا.
4. ضعي العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان ولفّيه حتى يصبح سمكه حوالي 5 ملم. اتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة. قطّعي العجين بقطعة بسكويت على شكل التنوب ، ضعي البسكويت على صحن مبطن بالرق ، واخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة. دعهم يبردوا.
6. اخلطي بياض البيض والسكر البودرة وعصير الليمون في وعاء. اخفقي حتى تحصلي على كريمة زينة سميكة وانقليها إلى كيس مواسير بفوهة رقم 2. ارسمي بهذا الشكل الخارجي للبسكويت أولًا واملئي الداخل ثم. تُزين ببعض شرائح الكرات الخضراء وتترك لتجف.

الرنة سانتا كلوز

الرنة سانتا كلوز

وإذا كنت ترغب في إضفاء لمسة سحرية وودودة على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد ، فقم برسم وجه حيوان الرنة سانتا على سطحه. إنها واحدة من حلويات الكريسماس لقضاء ليلة رأس السنة الجديدة الرائعة.

مكونات

• لملفات تعريف الارتباط 15-20: 175 جرام من السكر البني - 275 جرام من الزبدة - 380 جرام من الدقيق - 1 بيضة - 350 جرام من السكر البودرة - 300 جرام من شوكولاتة الفوندان - 1 بياض بيضة - 150 جرام من كريمة الخفق - 35 غرام كاكاو - جل تلوين طعام أحمر - عصير ½ ليمون

خطوة بخطوة

1. طري 175 جم من الزبدة واخفقيها مع السكر والبيض والدقيق المنخول حتى تحصلي على عجينة ناعمة. قسّمها إلى قسمين وأضف الكاكاو إلى جزء واحد.
2. ضعي العجين بين ورقتين من ورق البرشمان ، ثم افرديهما واتركيهما في الثلاجة لمدة ساعة.
3. سخني الفرن إلى 185 درجة مئوية. تُرفع الورقة العلوية من العجين وتقطع إلى أقراص باستخدام قاطعة المعكرونة. اخبزيها على دفعات لمدة 8 إلى 10 دقائق. أزله واتركه يبرد.
4. تُسكب الكريما المغلية على 150 جرام من الشوكولاتة المفرومة وتُذوّب. دعي هذا الكريم يبرد ، وزعيه على نصف عجينة الكاكاو وغطيه بالآخرين.
5. اخفقي باقي الزبدة المخففة مع 100 غرام من السكر البودرة ، ثم اخفقيها بقطرتين أو ثلاث قطرات من ألوان الطعام واملئي الباستا.
6. تذوب الشوكولاتة المتبقية في حمام مائي ؛ ارسم بها قرون وعين الرنة.
7. اخفق باقي السكر البودرة مع بياض البيض والعصير وقطرتين من ألوان الطعام. ارسمي الأنوف بالجليد واتركيه يجف.