إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من الخصائص الصحية للشوفان ، فعليك تجربة كريب الشوفان اللذيذ. فهي أخف من فطائر الشوفان والكريب التقليدية وتعطي الكثير من اللعب. يتم طهيها في لحظة ويمكن إعدادها لوجبات إفطار صحية ولإعداد المقبلات أو الأطباق الفريدة. إنها خفيفة جدًا لدرجة أنها مناسبة أيضًا لنظام غذائي لفقدان الوزن.
مكونات
- ل 4-5 كريب: 2 بيضة - 1 كوب دقيق الشوفان أو الشوفان الملفوف - 1 كوب حليب البقر أو الحليب غير الألبان - ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري للإصدارات الحلوة) - رشة واحدة ملح - زيت لدهن المقلاة.
كيفية صنع كريب الشوفان خطوة بخطوة
- إذا قمت بتحضيرها من رقائق الشوفان ، فقم بسحقها مسبقًا بمساعدة محضر طعام أو معالج طعام ، حتى تصبح مثل الدقيق المتجانس ، بدون قطع كبيرة.
- ضعي كل المكونات في وعاء: الشوفان ، الحليب ، البيض ، الملح ، وإذا كنت ستجعلها حلوة ، خلاصة الفانيليا. واضربهم بمحرك يدوي أو كهربائي حتى يتم دمجهم جميعًا جيدًا.
- سخني مقلاة بحجم الكريب على نار متوسطة عالية. صب خطًا من الزيت ودهن المقلاة بأكملها باستخدام فرشاة المعجنات أو ورق المطبخ.
- صب بضع ملاعق كبيرة من الخليط وحرك المقلاة من جانب إلى آخر لتوزيعها على السطح بالكامل.
- اتركه لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى ترى الحواف تبدأ في التعتيم.
- بمساعدة ملعقة أو اثنتين ، اقلبها بعناية (كريب الشوفان أكثر هشاشة من القمح) واتركه ينهي التخثر على الجانب الآخر لبضع لحظات أخرى.
- نرفع الكريب ونعيد دهن المقلاة ونتركه يسخن وكرر الخطوات مع باقي العجينة حتى تنتهي
- أثناء صنعها ، لا تكدسها مباشرة فوق بعضها البعض ، ضع منشفة مطبخ أو ورق خضروات بينهما حتى لا تنعم.
أفكار لمرافقة كريب الشوفان والاستفادة منه
يمكنك ملء الكريب أو مرافقته بمكونات حلوة ومالحة.
- إذا كنت تبحث عن خيار صحي للغاية ، فإن الزبادي والفواكه الطازجة والمكسرات خيار جيد.
- كما أنها لذيذة مع كومبوت الفاكهة محلية الصنع والقرفة المطحونة أو خيط الشوكولاتة المذاب.
- إذا كنت تفضلها مالحة ، يمكنك ملؤها بالجبن الطازج ولحم الخنزير والحمص والجواكامولي …
- ويمكنك استخدامها كأساس للمقبلات أو أطباق فريدة من نوعها مع السلطة ، والفطر المقلي ، والدجاج المشوي ، والخضروات المشوية ، والسلمون المدخن ، والجمبري ، والقريدس …
