أسياخ تونة ، بطيخ و أفوكادو

مكونات:: 400 جرام من خاصرة التونة; 500 جرام من البطيخ; 1 ليمون; 1 ديسيلتر من صلصة الصويا; 2 ملاعق صغيرة بذور السمسم; 2 أفوكادو; 2 ملاعق صغيرة من السكر; 2 أغصان من الثوم المعمر; زيت الزيتون; الفلفل والملح

تعتبر أسياخ التونة والبطيخ والأفوكادو ، إلى جانب بذور السمسم ، واحدة من التركيبات المفضلة لدينا. وصفة لذيذة تستخدم للاستفادة من ثمرة البطيخ التي اتضح أنها لاذعة ، يتم تحضيرها في نصف ساعة ، وتوفر فقط 308 سعرة حرارية. فاتح للشهية ، أليس كذلك؟

إلى حبنا غير المشروط للأفوكادو والبطيخ ، نضيف خصائص التونة التي تهتم مثل السمكة الزرقاء بقلوبنا ، وفوائد السمسم الذي يمدنا بالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز.

كيفية عمل أسياخ التونة والبطيخ والأفوكادو خطوة بخطوة

نظف السمك والبطيخ وقطعهما. من ناحية ، اغسلي التونة وقطعيها إلى مكعبات منتظمة. ومن ناحية أخرى ، نظف البطيخ وقشره. ونقطع 400 جرام إلى مكعبات بنفس حجم التونة.
جعل البطيخ والصويا التقليل. اطحن 100 جرام المتبقية من البطيخ حتى تحصل على عصير. يصفى هذا العصير ، ويوضع في قدر على النار مع السكر وصلصة الصويا ، ويقلل بمقدار النصف على نار خفيفة مع التحريك. يتبل ويترك ليبرد.
قم بتجميع الأسياخ. ضعي مكعبات التونة والبطيخ على كل سيخ ، وادهنهم بالزيت والملح والفلفل واتركهم منقوعين لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك.
تحضير المرافقة. أثناء تتبيل الأسياخ ، اغتنم الفرصة لتقشير الأفوكادو - إزالة العظم - وتقطيعه إلى مكعبات. نضيف عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت والثوم المعمر المغسول والمفروم والملح والفلفل ويقلب الخليط.
اشوي الأسياخ وقدميها. أخيرًا ، اشوي الأسياخ على صينية مدهونة بالزيت لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب. وبمجرد أن تصبح جاهزة ، وزعي الأسياخ بصوص الصويا والبطيخ ، ورشي السمسم وقدميها مع الأفوكادو كزينة.