وصفة أسياخ الروبيان والديك المخبوزة

مكونات:

8 شرائح دجاج صغيرة

16 جمبري

100 غرام من الجرجير

2 برتقالة

1 بيضة

صلصة الصويا

خل

زيت

ملح

فلفل

تعتبر الأسماك البيضاء والمأكولات البحرية ، كما هو الحال في أسياخ الديك والقريدس ، رهانًا آمنًا عندما لا ترغب في تخطي نظامك الغذائي أو التخلي عن لقمة لذيذة.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا أضفت الجرجير وسلطة البرتقال مثل تلك الموجودة في وصفتنا ، فستحصل على مرافقة طازجة وخفيفة ، والتي لا تطغى على الديك والقريدس أو تجعلها دهنية. بل إنه يعمل كطبق واحد.

كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة

1. قم بتجميع الأسياخ. من ناحية ، قشر القريدس واغسله. ومن ناحية أخرى يزيل بقايا العظام والجلد من شرائح الديك. ثم اغسلها واتركها حتى تجف بورق المطبخ. ثم قم بربطها على أسياخ (إذا كانت مصنوعة من الخشب ، انقعها في الماء مسبقًا) ، وخلط الجمبري بقطع من شرائح الديك الملفوفة.
2. اخبزي السيخ. عندما يتم تجميعها ، ضع الأسياخ في صينية فرن آمنة. ملح وفلفل ، سقيهم بخيط من الزيت وشويهم لمدة 10 أو 12 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية. أو إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك شويها أيضًا.
3. تحضير المرافقة. اغسل الجرجير وصفيها جيدًا. قشر حبات البرتقال وقطعها إلى أسافين رفيعة. اخفقي البيض في إناء الخلاط مع إضافة الزيت على الخيط حتى يبدأ في الاستحلاب مثل المايونيز. أضف القليل من الصويا وبضع قطرات من الخل والملح واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. قدمي الأسياخ فوق سلطة الجرجير والبرتقال والمايونيز في وعاء الصلصة.

تريك كلارا

ضمادة أخف

إذا كنت تريد المزيد من العناية بالخط ، فتخط الصلصة ، حيث تختبئ معظم السعرات الحرارية ، واستبدلها بخل الليمون أو خل التفاح. تذكر أن الأسماك والمأكولات البحرية الجيدة تحتاج إلى القليل جدًا لتكون لذيذة. لا تحتاج إلى تمويههم.