- مكونات:
- 250 جرام من الجبن القريش
- 4 بياض بيض
- 65 مل حليب خالي الدسم
- 1 مغلف من الجيلاتين المحايد
- 40 غ من بودرة التحلية
(الإصدار التقليدي: 229 سعرة حرارية - الإصدار الخفيف: 125 سعرة حرارية)
وإليك الجبن [أولترليغت موس، و الحلوى السوبر سهلة ايضا ان ليس لديها سوى 125 سعرة حرارية! لذلك يمكنك تناوله دون أي ندم ، لأنه خالٍ من الذنب بنسبة 100٪.
على مفاتيح لتخفيف هذا موس هي في غاية البساطة: الاستغناء عن كريم، واستبدالها مع الحليب منزوع الدسم، استخدم بياض البيض فقط ، وقم بتغيير السكر لتحلية البودرة.
A استراتيجية بسيطة كما هو فعال مع نتيجة لذيذة ولا تقاوم.
كيفية صنع موس الجبن الخفيف خطوة بخطوة
- تحضير الجيلاتين. أولاً ، قم بتخفيف الجيلاتين في الحليب الخالي من الدسم (في درجة حرارة الغرفة). ثم امزجه مع الجبن القريش والمُحلي ، وحاول عدم ترك كتل بمساعدة بعض القضبان.
- ركب البيض وامزج كل شيء. بادئ ذي بدء ، ارفع البيض إلى نقطة الثلج. لجعلها صلبة ورقيقة ، يمكنك إضافة قليل من الملح. وبمجرد تجميعها ، أضفها إلى الجبن مع حركات التفاف من الأسفل إلى الأعلى لمنعها من الانكماش.
- طبق وقدم. أخيرًا ، ما عليك سوى توزيع الخليط في أوعية أو فطيرة أو أكواب ، وتركه يبرد في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم. للتزيين ، يمكنك اختيار اللمسة الكلاسيكية للعسل ، أو تجربة الحيلة التالية.
خدعة كلارا
شراب الزعتر بالخوخ
بالنسبة للزينة ، اخترنا قطعتين من الخوخ مقطعة إلى مكعبات صغيرة متبلة في شراب الزعتر.
ما عليك سوى طهي كوبين من الماء مع ملعقتين كبيرتين من السكر البني واثنين من أغصان الزعتر الطازج لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم أضيفي المكعبات واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
وإذا كنت ترغب في تجربة المزيد من الوصفات الخفيفة ، فلا تفوّت مقترحاتنا اللذيذة الخالية من الذنب 100٪
