الطاولة الجيدة. أفكار للاحتفال بالذكرى السحرية

جسر بين الخارج والداخل

كإعداد ، اخترنا دفيئة لأننا نحب أن نبني جسرًا بين ما يحدث بالخارج وما نعيش بداخله ، بين الجسد والروح … وقبل كل شيء ، لأنها مليئة بالضوء والطبيعية ، مثل مجلتنا ومثلك. يعتمد جوهر الزخرفة على اللعب الناعم للتناقضات بين استدارة الطاولة الخشبية والكراسي الحديدية العتيقة ذات الإلهام الرومانسي. وجميعها محنك بلمسة عتيقة.

لتزيين الطاولة

اخترنا لحافًا أبيض على طراز بروفنسال ، مرتب على شكل مثلث. هذا الترتيب ، جنبًا إلى جنب مع نمط اللحاف ، يكسر الصلابة ويسمح برؤية أرجل الطاولة. خيار آخر هو استخدام ورقة ، على سبيل المثال.

المناديل الدانتيل المطرزة

المناديل القديمة مصنوعة من الدانتيل المطرز. بصفتنا حاملًا للمناديل ، فقد اخترنا مشابك غسيل حديدية قديمة بزخارف نباتية تشير إلى الدفيئة.

مزيج بدون ضجة

تمزج الأواني الفخارية القطع البيضاء مع قطع زجاجية أخرى بأشكال وأحجام مختلفة. تتيح لك هذه الفكرة الجمع بين عدة أطباق عندما لا يكون لديك قطع كافية من نفس المجموعة ، وفي نفس الوقت ، تساعد في كسر رتابة الكل. كأطباق فردية وبين الأطباق ، استخدمنا بعض الدانتيل من ورق الكيك. فكرة بسيطة وغير مكلفة وساحرة.

تواصل مع الماضي

كل من أدوات المائدة والأواني الزجاجية قطع أثرية. الهدف هو التواصل مع الماضي والاستفادة من أدوات المائدة والنظارات الخاصة بالجدة. كما في حالة أدوات المائدة ، يمكنك دمج قطع من مجموعات مختلفة. ولكن حتى لا يصدر التباين صريرًا ، حاول أن تجعلهم في نفس نطاق الألوان مثل باقي أدوات المائدة.

اضرب الضوء

لملء الطاولة بالبريق السحري ، قمنا بترتيب الزجاجات والعناصر الزجاجية على الطاولة والأثاث الإضافي الذي يعكس الضوء على سطحه.

لتمييز مكان كل عشاء

لقد قمنا بإيماءة أخرى إلى الدفيئة واستخدمنا بعض أقلام السبورة البيضاء مثل تلك المستخدمة لوضع أسماء النباتات. يمكنك صنعها بنفسك باستخدام بعض الورق المقوى المطلي بطلاء السبورة وعصي العمود لتثبيتها.

لمسات بسيطة لكنها فعالة

باستخدام منديل من الكتان مربوط بزجاجة الماء أو النبيذ ، على سبيل المثال ، فإنك تعطي المزيد من اللدونة وتجمع القطرات التي تنسكب عند التقديم ، وبالتالي تمنع مفرش المائدة من التبلل أو البقع.

دائما الخبز الطازج

يمكن أن يكون إحضار الخبز إلى المائدة مشكلة حقيقية. الشريط كله بسكين مرادف للفتات في كل مكان. وسلة الخبز مع الشرائح مرادفة للخبز الجاف بعد فترة. مع هذه الحزمة التي صنعناها من منديل من الكتان وسلك ريفي ، يمكنك أخذ الشرائح المقطوعة بالفعل إلى الطاولة دون أن تجف بشكل مفرط ، حيث يحميها قماش المناديل من الهواء والرطوبة.

اجلب الطبيعة إلى مائدتك

لإعادة إنشاء هذه البيئة ، لا تحتاج إلى دفيئة. السلم الخشبي ، الذي تعمل خطواته كأرفف ، سيستخدم لوضع النباتات وكطاولة جانبية في نفس الوقت.

مع الكثير من النكهة

إذا اخترت النباتات العطرية ، مثل إكليل الجبل ، فلن تملأ المساحة بالحياة فحسب ، بل بالرائحة أيضًا. وإذا وضعتها في أواني زهور قديمة ، فسوف تبرز طابعها الريفي.

الميدان في المنزل

خيار آخر هو ملء البيئة بالزهور الطازجة. إذا اخترت الزهور البرية ، فإنها ستمنحها هواءًا ريفيًا وطبيعيًا. اكتشف أفضل الحيل لجعل الأزهار تدوم لفترة أطول.

دفيئات صغيرة

فكرة أخرى هي تغطية بعض النباتات بأجراس زجاجية ، مثل المريمية وإكليل الجبل التي غطيناها بأنفسنا. من ناحية ، فإنه يحيلك إلى فكرة الدفيئة هذه. ومن ناحية أخرى ، يساهم في ملء البيئة بالانعكاسات.

قائمة طعام متوسطية للغاية

لتعزيز اللمسة البروفنسالية للبيئة بأكملها ، اخترنا قائمة طعام متوسطية ، تتكون من فطائر السلق مع جبن الماعز ، وسمك الراهب لا بروفنسالي مع أوراق الغار والأيولي ، ومجموعة متنوعة من الجبن مع كومبوت الكرز.

فطائر السلق مع جبن الماعز

نظف حفنة من السلق السويسري وقطعها إلى شرائح جوليان واقليها بزيت الزيتون مع 2 بصل أخضر مفروم. بمجرد أن يبرد ، أضف 2 بيضة مخفوقة ، وزجاجة واحدة من الكريمة الثقيلة (التي يمكنك استبدالها بفول الصويا) ، ورشة من الكاري وحفنة من شرائح اللوز. يُملح المزيج بالفلفل حسب الذوق ويملأ به التارتات التي ستحضرها بالعجينة القصيرة في قوالب فردية صغيرة. أخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة.

Monkfish Provençal مع الغار والأيولي

قم بشراء سمكة الراهب بحوالي 1 كجم واطلب إزالة العمود الفقري المركزي. اقلي حفنة من الحميض في القليل من زيت الزيتون ، مع 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً. ضعي فيليه سمك الراهب أحدهما فوق الآخر ، مع حميض في المنتصف ، وتبليه بالملح والفلفل ولفه بأربع شرائح من لحم الخنزير المقدد. تُغطى بأوراق الغار وربطها بخيوط المطبخ قبل الخبز (30 دقيقة عند 180 درجة). قم بتحمير بعض البطاطس مع 2 رأس ثوم نصفين بالزيت. ومرافقة كل شيء مع الأيولي.

تشكيلة من الجبن مع كومبوت الكرز

يرافق مجموعة متنوعة من الجبن الحرفي مع كومبوت الكرز ونخب القمح الكامل. لتحضير الكبوت ، تحتاج إلى 1/2 كجم من الكرز الذي يجب عليك إزالة الحفرة منه. اطهيه على نار خفيفة في قدر ، مع 250 جرام من الفركتوز (يمكن أن يكون سكر بني أو أبيض) وعصير ليمونة بعد ساعة من الطهي ، يرفع عن النار. إذا كنت تريد ملمسًا ناعمًا ، مرر الكبوت من خلال الخلاط.

جسر بين الداخل والخارج

كإعداد ، اخترنا دفيئة لأننا نحب بناء جسر بين الخارج والداخل ، بين ما يحدث بالخارج وما نعيشه بالداخل ، بين الجسد والروح … وفوق كل شيء ، لأنها مليئة بالضوء وبطبيعة الحال ، مثل مجلتنا ومثلك.

يعتمد جوهر زخرفة البيئة التي أنشأناها على تلاعب ناعم من التناقضات بين استدارة الطاولة الخشبية ، المطلية بالخزامى والمكسوة بدرجات اللون الأبيض ، والكراسي الحديدية العتيقة ذات الإلهام الرومانسي. وكل ذلك ، محنك بلمسة عتيقة ، لأننا نحب أن ننظر إلى المستقبل دون أن ندير ظهورنا للماضي.

طاولة صافية ومليئة بالضوء

لتزيين الطاولة ، اخترنا غطاء سرير أبيض على طراز بروفنسال ، مرتبة على شكل مثلث. هذا الترتيب ، جنبًا إلى جنب مع نمط اللحاف ، يكسر الصلابة ويسمح برؤية أرجل الطاولة. خيار آخر هو استخدام ورقة ، على سبيل المثال.
المناديل القديمة مصنوعة من الدانتيل المطرز. بصفتنا حاملًا للمناديل ، فقد اخترنا مشابك غسيل حديدية قديمة بزخارف نباتية تشير إلى الدفيئة. وقد استخدمنا بعض مناديل الكتان ecru لتزيين الزجاجات أو لعمل حزمة من الخبز.
تمزج الأواني الفخارية القطع البيضاء مع قطع زجاجية أخرى بأشكال وأحجام مختلفة. تتيح لك هذه الفكرة الجمع بين عدة أطباق عندما لا يكون لديك قطع كافية من نفس المجموعة ، وفي نفس الوقت ، تساعد في كسر رتابة الكل.
كمفارش ، وحتى بين أطباق خدمة المائدة ، استخدمنا بعض دانتيل ورق الكيك. فكرة بسيطة وغير مكلفة وساحرة.
كل من أدوات المائدة والأواني الزجاجية قطع أثرية. الهدف هو التواصل مع الماضي والاستفادة من أدوات المائدة والنظارات الخاصة بالجدة. كما في حالة أدوات المائدة ، يمكنك دمج قطع من مجموعات مختلفة. ولكن حتى لا يصدر التباين صريرًا ، حاول أن تجعلهم في نفس نطاق الألوان مثل باقي أدوات المائدة.
لتحديد مكان كل عشاء ، قمنا بإيماءة أخرى إلى الدفيئة واستخدمنا بعض علامات السبورة ، مثل تلك المستخدمة في وضع أسماء النباتات. يمكنك صنعها بنفسك باستخدام بعض الورق المقوى المطلي بطلاء السبورة وعصي العمود لتثبيتها.

مرافقة مثالية

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بسرور الأكل وسط الطبيعة ، فلن تحتاج إلى صوبة. يمكنك ملء أي مكان بالحياة والرائحة عن طريق إضافة الزهور البرية والنباتات العطرية إلى البيئة.
سلم خشبي ، خطواته بمثابة أرفف ، سوف يخدمك لوضع النباتات العطرية وكطاولة جانبية في نفس الوقت.
فكرة أخرى هي تغطية بعض النباتات بأجراس زجاجية ، مثل المريمية وإكليل الجبل التي غطيناها بأنفسنا. من ناحية ، فإنه يحيلك إلى فكرة الدفيئة هذه. ومن ناحية أخرى ، يساعدك على ملء البيئة بالبريق بانعكاس الضوء على سطحها