سلطة سردين معلبة

مكونات:

10 سردين

1 فص ثوم

200 جرام جبن ماعز

50 جرام لوز محمص

1 ورقة غار

100 مل زيت زيتون

25 مل خل أبيض

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح

إذا اخترت بعض أنواع السردين الجيدة (حتى المعلبات فهي صحية جدًا) وخدمتها مع مزيج من الخس وبعض المكونات الأخرى ، سيكون لديك سلطة السردين جاهزة في أقل من رسالة في مجموعة أصوات WhatsApp.

فمثلا صنعنا من مخلل السردين وبعض كرات جبن الماعز واللوز المحضرة في غمضة عين. واحدة من أسهل وأسرع وأرخص الوصفات الموجودة والتي ، بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فهي صحية للغاية. هيا ، إنه مفيد من جميع الجهات ، وفوقه ، يجعل الحنك سعيدًا.

كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة

1. تحضير السردين. إذا اخترت أن تجعلها طازجة ، اغسل السردين ، وأزل القشور والشجاعة والرأس أولاً. ثم افصل الشرائح وأزل العمود الفقري المركزي. قم بإنهاء إزالة جميع العظام المتبقية بمساعدة الملقط ، واغمر الشرائح في وعاء من الماء المثلج لمدة نصف ساعة حتى تنزف.
2. اصنع التتبيلة. أولًا ، يُسكب زيت الزيتون في قدر ، ويُضاف الفلفل ، وفص الثوم وورقة الغار ، ويُسخن. ثم أبعده عن النار واتركه دافئًا. بعد ذلك ، أضيفي الخل الأبيض ورشة ملح. وأخيرًا ، صفي شرائح السردين ، وضعيها في وعاء يغلق بإحكام ، واستحم مع التتبيلة المعدة واتركها لتتبيل لبضع ساعات.
3. اصنع كرات الجبن. قطعي الجبن إلى 12 قطعة ، ودهني يديك بالزيت ، وشكليها على شكل كرات. بعد ذلك ، نقطع اللوز ، ونغطي كرات الجبن بالقضم ، واحتفظ بكل شيء في الثلاجة.

طبق وجاهز للتذوق

لإنهاء تجميع الطبق ، ما عليك سوى تنظيف أوراق الخس وتجفيفها قليلاً وترتيبها في أربعة أوعية فردية. ثم نضيف شرائح السردين المصفى وكرات جبن الماعز. ويتبل بقليل من ماء مالح.

تريك كلارا

لكسب الوقت …

فكرة جيدة للذهاب بشكل أسرع هي رمي مخلل السردين أو الأنشوجة في الخل. واستبدل كرات الجبن المخفوقة بمكعبات الجبن المقدد.