بهذه المشتريات سوف تأكل المزيد من الخضار ولن يكلفك ذلك أي شيء!

من عدم تناول أي شيء أخضر إلى الانتقال من 5 يوميًا

لا تصدق والدتي كمية الخضار التي أتناولها اليوم ، عندما كنت صغيراً عندما أغلقت فمي على أي شيء "أخضر" وتركت الخضروات ذات الألوان الأخرى على جانب واحد من الطبق. مللت من شكاوي ، تركتني لتناول الطعام في المدرسة وحتى هناك لم يقوّموني … الآن حصلت على ما يقرب من 10 في الاختبار حول ما إذا كان نظامي الغذائي صحيًا. كيف تغيرت كثيرا؟ أولاً ، لأنه من خلال عملي في كلارا أدركت مدى أهميته. وبعد ذلك ، لأنني أصبحت مولعًا بالطهي ووجدت الكثير من الأواني التي تجعل حياتي سهلة للغاية! وهذا ما أريد مشاركته معكم.

علبة بخار الميكروويف

أنا أستخدمه كثيرًا لدرجة أنني أمتلك اثنين (ولن أخبرك حتى بما أعطيته: لأمي ، وأصدقائي …). لا يمكنني إعطاء أطفالي البطاطا المسلوقة بعد الآن. إذا لم يتم طهيهم على البخار ، فلن يتذوقوا نفس المذاق. ولكن هذا هو أن الخضروات لا تزال في حالة جيدة ويتم ذلك في مثل هذا الوقت القصير ويتم تنظيفها بسهولة لدرجة تجعلني في حالة حب.

علبة سيليكون Lekué ، 33.75 يورو

خلاط لصنع العصائر

في الشتاء لا أشعر برغبة في ذلك كثيرًا ، لكن في الصيف ، أستخدمه عمليًا كل يوم. يمكنني هرس الفاكهة والخضروات مع الزبادي ودقيق الشوفان والتسكع تحت أشعة الشمس طوال الصباح على الشاطئ دون الشعور بالجوع. أو إذا كان الجو حارًا حقًا ، فأنا أسحقه بالثلج وأحيانًا يكون الشيء الوحيد الذي يحضرني في الصباح. هنا أترك لك أفكارًا عن الهزات التي ستبدو (حتى) أكثر جمالا وصحة.

خلاط بريفيل ، 31 يورو

لصنع معكرونة الخضار

قد يبدو الأمر مثل القرف ، ولكن عندما تعتاد على فعل ذلك ، فإنك تأكل الخضار بطريقة مختلفة. أحيانًا أقوم بخلط الكوسة والجزر واليقطين أو سباغيتي اللفت الياباني مع سباغيتي الحبوب الكاملة ، لكن في أحيان أخرى لا أخلط مع الخضار وحدها. مقلي أو صلصة خفيفة ولعق أصابعي. هل تريد وصفة؟ جرب نودلز الكوسة مع البيستو الأحمر.

Lurch Spiralizer ، 29.49 يورو

أكياس سيليكون قابلة لإعادة التدوير للتجميد

لا أعرف عنك ، لكني دائمًا ما أفتقر إلى مساحة الفريزر. والحقيقة هي أن هذه الأكياس تحل الكثير بالنسبة لي ، لأنه يمكنني تحسين الأدراج بشكل أفضل وترك الأشياء جاهزة بالفعل ، لأن الطبخ كل يوم مرهق أيضًا. وأيضا لقطة من المجهزة ، من الطيبين هاه. هل انت غير متأكد؟ هنا لدينا القائمة النهائية للأطعمة المعالجة الصحية والأطعمة المعالجة الفائقة السيئة ، لذلك ليس هناك شك.

أكياس Bision ، 21 يورو

لصنع براعم محلية الصنع

إنها مصنوعة بمفردها ، عليك فقط نقعها وترى كيف تنمو. اعتدت على شرائها ، لكنني أعتقد دائمًا أن الصناديق كبيرة جدًا وينتهي الأمر بالفساد. أيضًا ، لا أشعر برغبة في تناول نفس البراعم طوال الأسبوع. أفضل أن أجعلها بنفسي بكميات أقل وأن أغير السلطات أو الكريمة. علاوة على ذلك فهي مغذية أكثر.

نبت بذور Gefu ، 27.59 يورو

سكاكين سيراميك

اتصل بي pejiguera ، لكن التقطيع بالسيراميك يؤكسد كميات أقل من الفواكه والخضروات ويضيع كميات أقل من الفيتامينات. لذلك تحولت إلى سكاكين هذه المواد ولا أفتقد الآخرين. يذهبون بشكل جيد ، وإذا كان لديهم هذه الميزة الصحية ، فلماذا لا تستخدمها.

سكين من مجموعة B. Prime. 25.95 يورو

مجفف الفواكه والخضروات

أعلم أن هذا هو أقصى قدر من النزوة ، لكنني أعدك بأنك تحصل على الكثير منها. أنا محظوظ لأنني أعيش بالقرب من صديق يشبه "لعبة" المطبخ بقدر ما أنا ونشتريها نصف. مرة واحدة في الأسبوع أقوم بتجفيف فواكه مختلفة ، وأحيانًا الفطر أو بعض الخضروات (رقائق الكرنب مذهلة). وأولادي يأكلون الفاكهة تقريبًا دون أن يشعروا. أكثر تنوعًا مما تجده في المتجر وبدون إضافات (لأنني لا أعرف ما إذا كنت تعرف أن بعض الفواكه يتم تجفيفها بحمامات الكبريتيت وأن السكر يضاف أحيانًا …).

Hopekings Dehydrator ، 56.99 يورو

مندولين لتقطيع الخضار

إنه يجعل حياتك سهلة حقًا لأنك توفر الكثير من الوقت والتقطيع مثالي ، لذا فإن الطعام يدخل عينيك أيضًا ، وهو أمر مهم أيضًا عندما نتحدث عن الخضروات وهناك رواد طعام مقاومون لها في المنزل. إذا اعتدت على ذلك ، فلن ترغب في قطع أي شيء آخر. طبعا اذهب للصورة التالية وسأخبرك بسري حتى لا أخاف منها …

مندولين تقطيع الخضار من الشيف ، 29.97 يورو

قفازات مقاومة للقطع

نعم ، لم يعد لدي لصقات على أصابعي. أنا واحدة من النزوات وفي ذلك الوقت اعتقدت أنني لن أستخدم الماندولين أبدًا إذا لم يكن في غرفة الطوارئ في المستشفى. هيا ، أنا واحد من أولئك الذين دخلوا في قضية كيفية التصرف في حالات الطوارئ … ولكن بالإضافة إلى رؤيتهم أنهم أكثر أمانًا مما كنت أخشى ، فقد منحتني هذه القفازات الأمان الذي لم يكن لدي (وقد حفظوا أصابعي أيضًا عند بشر الجبن …).

قفازات مضادة للقطع من Click & Achat Boutique ، 9.95 يورو

غلاية (نعم تحتاجها)

الحياة أسهل بكثير مع وجود غلاية فيها. عندما أصل متعبًا ولا أشعر برغبة في تناول العشاء ، فإن تحضير الماء لغلي الخضار أو البيض أو الكسكس في طبق يساعدني على عدم التخلص من الجبن والنقانق. صدقني ، إنه ينقذني من نفسي أكثر من مرة.

غلاية راسل هوبس ، 23.99

مكبس همبرغر

أمر لا بد منه عندما أصنع برغر الخضروات. وأنا أصنعهما من فول الصويا والبقوليات والكينوا ، أيا كان. وبالخضروات والتوابل التي كانت تلهمني في ذلك الوقت. النتيجة احترافية للغاية ولن أخبرك حتى بما أدخره من خلال القيام بها بنفسي. مع هذه الوصفة يمكنك اختبار الصحافة.

يوما ما مكبس همبرغر ، 7.60 يورو.

وستحتاج أيضًا إلى ورق غير لاصق لصنع الهامبرغر وتخزينها دون أن تلتصق ببعضها البعض.

كتاب ملهم: الذواقة النباتية

يبدو أن امتلاك مكتبة مطبخ صحية صغيرة أمر ضروري بالنسبة لي ومن بين العديد من الكتب التي أمتلكها ، سأوصي بمكتبة واحدة. أحدهما من Yotam Ottolenghi ، الذي يُقال إنه الرجل الذي جعل الخضروات مثيرة. وأنه ليس نباتيًا تمامًا أيضًا. لكنها بالتأكيد فعلت الكثير لجعل الناس يأكلون - ويستمتعون بتناول الخضار - أكثر من العديد من الخضروات الأكثر عدوانية. لقد صنعت العديد من الوصفات من هذا الكتاب. بالنسبة لي هو مرجع.

الذواقة النباتية ، بواسطة Yotam Ottolenghi
Ed. RBA ، 24.70 يورو

كتاب عملي: 1101 وصفة نباتية

مع 1،101 وصفة ، لا أحد يستطيع أن يقول إنه يشعر بالملل من تناول الطعام "الأخضر" لأن هناك الكثير من الخيارات. ولكن إذا لم تكن كافية بالنسبة لك ، فلدينا في clara.es العديد من الوصفات ، بالإضافة إلى bodymind.es ، وهي مرجع في عالم النباتيين وأين ولد هذا الكتاب.

1،101 وصفة نباتية ، بواسطة Cuerpomente
Ed. RBA ، 21.85 يورو

في قائمة أمنياتي: مبستر معلب

نعم ، أريد أن أنتقل إلى المستوى التالي وأن أكون محترفًا للطهي الصحي. إذاً هذا المبستر موجود في قائمة أمنياتي لفترة طويلة. يبطئني المال فقط (ولم أقنع صديقي ، صاحب المجفف ، بالحفلة التي سنخرجها منها). أعتقد أنه في مجموعة من الاستهلاك العضوي ، يمكنني الاستفادة مما هو في الموسم وعمل محميات حسب رغبتي ، بمنتجات عالية الجودة. ولكن بما أنني لا أستطيع أن أثق في شيء باين ماري … هل تدرك أنني بحاجة إليه ، أليس كذلك؟ ؛-)

مبستر تعليب DMS ، 109.90 يورو

في قائمة الرغبات: خلاط التفكير البارد

أعلم أن لدي الخلاط الخاص بالعصائر ، لكن هذا الخلاط مذهل ، لأن الضغط عليه على البارد ، لا يستخرج المزيد من العصير من الطعام فحسب ، بل تحصل على المزيد من الألياف والفيتامينات التي يتم الاحتفاظ بها لفترة أطول (أو هكذا تقول الإعلانات ) ولكن يمكنك أيضًا صنع مشروب نباتي فيه. الثمن هو التفكير في الأمر ولكن ربما إذا كان المجوس يستمعون إلي …

خلاط Bio Chef Cold Thinking بسعر 179 يورو

في قائمة أمنياتي: عدة لصنع التوفو

إذا أعطتني الحياة ، أود أن أصنع التوفو الخاص بي. لهذا السبب دائمًا ما أفكر في هذا الأمر. لكن لا يمكنني أن أقرر تمامًا ، بسبب ما يقولون إن الأفضل هو عدو الخير وأنني برغبتي في القيام بأشياء كثيرة ينتهي بي الأمر بالقليل أو لا شيء. لذلك في الوقت الحالي أنا راضٍ عنها ، مثل الخبز الذي أصنعه من وقت لآخر وبدون صانع خبز (انظر ، شيء آخر لقائمة الرغبات).

طقم صنع التوفو Tofuture ، 27.95 يورو

في قائمة أمنياتي: جرة التخمير

شيء آخر يتبادر إلى الذهن هو تناول المزيد من الأطعمة المخمرة. لا أقفز في صنع الكفير ، لكني أرى نفسي أصنع مخلل الملفوف والمخللات (عندما أتقاعد ، بحيث يتبقى لدي ساعات لكل شيء ، بالطبع). في الوقت الحالي لا أشتريه ، لكن إذا رأيت أننا في المنزل نأكل أكثر فأكثر ، أعتقد أنني سأنتهي بفعل ذلك ، لأنك تستعيد الاستثمار حقًا ويمنحك راحة البال بمعرفة ما تأكله.

جرة التخمير من كينلي ، 56.59 يورو