كوسة وفلفل كوكا

مكونات:

لملء

1 كوسة

½ فلفل أحمر

2 ثوم معمر

1 ملعقة كبيرة قبر

زيت الزيتون

1 غصن زعتر

الفلفل

ملح

للكتلة

370 جرام دقيق

50 مل من زيت الزيتون

ملح

يتناسب كل من الكوكا والبيتزا تمامًا مع أي نوع من الإضافات ، حتى لو كانت خضروات فقط. وهم يحبون الجميع.

إن منتجنا المصنوع من الكوسة والفلفل والثوم المعمر ، يصنع المعجزات عندما تريد أن تجعل أطفال المنزل يأكلون المزيد من الخضار ، أو عندما تبحث عن طبق نباتي أو نباتي لذيذ ، لأنه لا يحتوي على أي مكون من أصل حيواني.

كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة

1. اصنع العجين. أولاً ، ضعي 125 مل من الماء الدافئ والزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء. ثم أضيفي 350 جم من الدقيق ، شيئًا فشيئًا ودون توقف للتقليب بمساعدة ملعقة خشبية. عندما يبدأ في التكون ، ضعي الخليط على سطح مرشوش بالدقيق واعجنه لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك. ثم قم بتشكيل كرة ، وضعها في وعاء ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
2. جهز الطبقة. اغسل الزعتر واقطعه. نظف الثوم المعمر والفلفل الحلو. قم بتغطية الكوسة واغسلها أيضًا. جفف جميع المكونات الثلاثة لإزالة الماء الزائد وقطع الثوم المعمر إلى شرائح ومكعبات الفلفل الحلو والكوسة إلى نصف قمر.
3. افردي العجينة واخبزيها. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. افردي العجين بالمسمار حتى يصبح سمكه حوالي 5 ملم أكثر أو أقل. رتبها على الطبق على ورقة من ورق الزبدة تُغطى العجينة بالخضار وتتبل والماء بخط من الزيت. أخيرًا ، رشي الفلفل الحلو والزعتر واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
4. أزيليها وقدميها. بعد 15 دقيقة ، أخرجي الكوكا من الفرن ، أضيفي الكبر المغسول والمصفى في الأعلى ، وقدميه في أجزاء.

صريح البديل

إذا كنت لا ترغب في تسخين رأسك ، فلن تحتاج حتى إلى صنع العجين. يمكنك أن تأخذ العجينة التي يبيعونها بالفعل أو قاعدة بيتزا مطبوخة مسبقًا وتثريها بالخضروات التي تحبها أكثر أو التي لديك في الثلاجة.