افوكادو محشي بالسلطة و سلمون مدخن

مكونات:: 2 حبة أفوكادو ناضجة; عصير 2 ليمون; 4 شرائح سلمون مدخن; 3 حبات جزر صغيرة; 2 ثوم ثوم صغير; بعض أوراق السلطة المختلطة; 1 فلفل أخضر; زيت الزيتون; ملح وفلفل

إذا كنت ترغب في وصفة لذيذة وصحية مغذية ولكنها ليست ثقيلة جدًا ، ويتم تحضيرها في بليس بلاس ، جرب هذه الوصفة مع الأفوكادو المحشو بالسلطة والسلمون المدخن.

إنها جرعة حقيقية من أوميغا 3 المفيدة (الموجودة في الأفوكادو والسلمون المدخن) ، مع 320 سعرة حرارية لكل وجبة ، والتي يتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط.

طريقة عمل سلطة محشي افوكادو و سلمون مدخن

أفرغي الأفوكادو. قطعي الأفوكادو إلى نصفين ، ثم أزيلي القدر وأفرغيه. يقطع اللب ويرش ببضع قطرات من عصير الليمون. اخلطي باقي العصير بالزيت والملح والفلفل.
اصنع السلطة. اغسل الخس واتركه حتى يجف. اكشطي الجزر واغسليهم وقطعيهم إلى أعواد صغيرة. تنظيف وغسل الثوم المعمر والفلفل الحلو وجوليان لهم. ونخلط كل شيء مع السلمون المقطّع إلى شرائح.
قم بتجميعها وتقديمها. ملح وفلفل من الداخل من الأفوكادو واملأها بالسلطة. يُزين بالزيت والليمون ويُقدّم.

هل كل سمك السلمون المدخن هو نفسه؟

لا. عندما تذهب إلى سمك السلمون أو أي منتجات مدخنة أخرى ، تحقق من الملصق والسعر. إذا تم تدخينه بالطريقة التقليدية (باستخدام محلول ملحي وحرق الخشب) فسيكون المنتج أكثر تكلفة . إذا كان أرخص ، فربما يكون التدخين عبارة عن حقن مادة كيميائية ، رائحة الدخان.

فوائد الأفوكادو

بسبب محتواها العالي من الدهون والسعرات الحرارية العالية ، يتجنب الكثيرون تناولها. ولكن على الرغم من صحة الأمرين ، ضع في اعتبارك أن الدهون التي تحتوي عليها هي دهون جيدة. بفضلهم ، يعتبر الأفوكادو غذاء صحي للقلب لأنه يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ ويزيد من المستوى الجيد. ولها تأثير مضاد للأكسدة عالي.

كيفية فتح الأفوكادو وحفظه

ما عليك سوى إجراء قطع بالطول ، مع التأكد من وصول السكين إلى العظم. ثم يتم التقاط الأفوكادو بكلتا يديه ويتم إدارة كل يد في اتجاه واحد. لإزالة العظم ، عليك توجيه ضربة حادة بحافة السكين عليه لتثبيته ثم لفه برفق.

إذا كانت ناضجة (تستجيب لضغط الإصبع الخفيف) ، قم بتخزينها في الجزء الأقل برودة من الثلاجة.
إذا كان لونه أخضر ، يمكنك تسريع عملية النضج بلفه في ورق جرائد مع تفاحة أو موزة.