15 طعامًا للعيش لفترة أطول وأفضل

ثوم

كم مرة سمعت أن "الثوم مفيد للقلب". حسنًا ، إنها ليست أسطورة. يساعد محتواه من الأليسين في تقليل الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية ، لذا فإن استهلاكه يقلل من مخاطر المعاناة من مشكلة في القلب والأوعية الدموية. بطبيعة الحال ، تتغير خصائص الثوم إذا تم تناوله نيئًا أو مطبوخًا ، حيث لا يتم إطلاق الأليسين إلا عند تناول الثوم نيئًا (مسحوقًا أو مفرومًا). يدمر الطهي الأليسين ، ولكنه يطلق مركبات أخرى (الأدينوزين والأجوين) بخصائص مضادة للتخثر.

أناناس

يحتوي على البروميلين ، وهو إنزيم له تأثيرات مضادة للالتهابات ويساعد أيضًا في محاربة جلطات الدم ، وكذلك السوائل الزائدة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأناناس على فيتامين سي الذي يحمي من الالتهابات ويساعد على مقاومة الشيخوخة المبكرة. كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، فهو غني بالألياف ، مما يجعله مشبعًا للغاية.

خرشوف

إنه نجم العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن لما له من تأثير مدر للبول ، ومُشبِع وملين قليلاً. لكن فضائلها لا تتوقف عند هذا الحد. إذا كنت تريد أن تمنح جسمك دفاعًا إضافيًا ، فإن الأرضي شوكي هي الخضار المثالية. وهو أنه يوجد في أمعائنا أحد أهم الحواجز الدفاعية لدينا: الكائنات الحية - التي كانت تسمى سابقًا الفلورا المعوية. يحتوي الأرضي شوكي على مادة ، إينولين ، تغذي الكائنات الحية ، وبالتالي تحمي جسمك بالكامل. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الستيرولات النباتية التي تساعد على الحد من امتصاص الكوليسترول الضار.

عين الجمل

ما قالته لك جدتك عن المكسرات صحيح. إنها غذاء ممتاز لخلاياك العصبية ، وهي تمنع التدهور المعرفي وتحافظ على صحة دماغك. كما أنها تحتوي على دهون "جيدة" تساعد على زيادة الكولسترول الجيد ، وخفض الكوليسترول السيئ ، والتحكم في ضغط الدم. كل هذا يجعلهم حلفاء عظيمين لقلبك. مع حفنة يومية من حوالي 20 جرام ستحصل على جميع فوائده.

الجرجير

إذا كنت تبحث عن طعام منظف ومدر للبول ، فإن الجرجير هو الخيار الأمثل. يحتوي على البوتاسيوم - الذي يساعد على خفض ضغط الدم - والكالسيوم والحديد والألياف والفيتامينات A و C ، وهي مثالية لحماية دفاعاتنا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على إبطاء الشيخوخة. وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، يساعد الجرجير على زيادة مقاومة الخلايا للأضرار التي تسببها الجذور الحرة. لهذا السبب فهو غذاء أساسي في الوجبات الغذائية المضادة للشيخوخة.

بروكلي

يعتبر غذاءً خارقًا لغناه بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تؤخر شيخوخة الخلايا ، وتحافظ على شباب الدماغ ، وتحمي من إزالة الكالسيوم من العظام ، وتساعد على الوقاية من السرطان أفضل طريقة لحفظها هي في الثلاجة دون غسلها وداخل كيس مثقوب. عند طهيه ، لا تفرط في طهيه ، لأنه يفقد خصائصه بالحرارة. 3 دقائق كافية.

شوكولاتة

لقد تحول من "الخطيئة" اللذيذة لتناول الطعام من حين لآخر إلى طعام صحي يمكننا - ويجب - تضمينه في نظامنا الغذائي اليومي. يعود هذا التغيير في الرأي إلى مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو ، والمواد المضادة للأكسدة التي تحمي القلب ، لأنها تخفض ضغط الدم وتخفض مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كولومبيا ، فإنها تمنع فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر. هذه الفوائد لها "لكن" واحد فقط: يجب أن تكون الشوكولاتة داكنة (70٪ كاكاو).

زيت الزيتون

إن نظامنا الغذائي المتوسطي حكيم للغاية ، وأحد عناصره الرئيسية ، زيت الزيتون ، هو أيضًا حليف كبير لصحتنا. ينظم مستويات الكوليسترول ويحمي المعدة ومضاد للأكسدة ويمنع فقدان العظام. ذهب سائل أصلي ولكن يجب عدم إساءة استخدامه. ملعقة كبيرة (13-15 جم) تعادل حوالي 117-135 سعرة حرارية.

بيضة

من بين العديد من صفاته ، بالتأكيد لم تفكر في أنه يمكن أن يساعدك في منع الاكتئاب. والحقيقة هي أن البويضة تعطيك التريبتوفان ، وهو طليعة السيروتونين (ما يسمى ب "هرمون السعادة") ، والذي يعمل بمثابة مرخٍ طبيعي يساعد في محاربة الاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بفيتامينات ب التي تعمل على الجهاز العصبي المركزي وهي "مسكن للألم" طبيعي.

شاهد وصفات البيض.

دجاج مجاني

لاحظت دراسة من جامعة سيدني (أستراليا) أن فيتامين ب 3 ، الموجود في بعض الأطعمة مثل لحم الدجاج الأبيض ، يمكن أن يمنع سرطان الجلد لدى المرضى المعرضين لخطر كبير ، طالما أنهم يتخذون أيضًا تدابير وقائية ضد أشعة الشمس. كما أن الدجاج غني بفيتامين B6 ، الذي يساعد على تقليل مستويات الحمض الأميني ، وهو حمض أميني مرتبط بمخاطر القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية.

جزرة

إنها الدرنة التي تحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن. قبل كل شيء ، تبرز ثروته الكبيرة في فيتامين أ ، مما يجعله الغذاء المثالي للعناية بصحة العين. والخرافة القائلة بأنهم يساعدونك في الحصول على تان صحيحة ، حيث يقومون بإعداد البشرة للحصول على تان. كما يمنع الجزر الشيخوخة المبكرة ويقي من بعض أنواع السرطان.

حبوب السمسم

هل تريدين تناول المزيد من الكالسيوم ولا تحبين اللبن؟ ثم بذور السمسم - المعروفة أيضًا باسم السمسم - يمكن أن تكون من حلفائك وهي من أغنى الأطعمة النباتية بهذا المعدن. ملعقتان كبيرتان (25 جم) تمثل 30٪ من الكالسيوم الذي تحتاجه يوميًا. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مادة الليسيثين ، وهي مادة تمنع الكوليسترول من الالتصاق في الشرايين ، والنحاس ، وهو معدن يعمل مع جهاز المناعة ، مما يساعد على منع نزلات البرد والالتهابات.

شاهد المزيد من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم.

بذور الكتان

تحتوي بذور الكتان على ألياف غير قابلة للذوبان ، مما يسرع العبور المعوي ، وأيضًا ألياف قابلة للذوبان ، مما يمنع اندفاع الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة ، مما يعزز امتصاص العناصر الغذائية. هذا هو السبب في أنهم حلفاء ممتازون لصحة الأمعاء. إذا كنت تعاني من مشاكل الإمساك ، فمن الأفضل أن تتناولها بعد نقعها لبضع ساعات ، لأن السلايم الذي تطلقه هو "مادة التزليق" الطبيعية التي تحتاجها.

حمص

بقوليات متواضعة لها فوائد عظيمة لصحتك. غناه بالألياف يساعد على العبور المعوي ، مما يساعد على منع سرطان القولون. نظرًا لأنه يمنحك الكثير من الطاقة ويتم إطلاقه ببطء ، ستشعر بالرضا لفترة أطول. خذهم كل أسبوع ورافقهم بشكل أفضل مع الحبوب ، مثل الأرز ، لأنهم سيطعمونك معًا مثل شريحة لحم.

الهليون البري

هنا لدينا درع حقيقي ضد الفيروسات. فيتامين ب 9 - المعروف باسم حمض الفوليك - الموجود في الهليون البري يساعد على تكوين الأجسام المضادة ، وعوامل الجهاز المناعي التي تحارب "الدخلاء" المحتملين (الفيروسات والبكتيريا والفطريات والطفيليات وحبوب اللقاح …). كما أنه يشكل خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يحتوي الهليون البري أيضًا على بيتا كاروتين وفيتامينات C و E ، مضادات الأكسدة القوية.

15 نوعًا من الأطعمة للبقاء بصحة جيدة لفترة أطول

إن معرفة كيفية اختيار ما تضعه في طبقك يمكن أن يكسبك سنوات من الصحة الجيدة. اكتشف الأطعمة الخمسة عشر الأخرى التي ستساعدك على البقاء بصحة جيدة لفترة أطول.

لا أحد يستطيع أن يضمن أنك لن تمرض لمجرد أنك تأكل جيدًا. لكن ما يمكننا أن نؤكده لكم هو أنه بدون طعام لا توجد حياة وبدون نظام غذائي صحي لا توجد صحة. بدون الغذاء ، لا يستطيع الجسم أداء وظائفه الحيوية: تزوده العناصر الغذائية بالطاقة ، وتساعد في بناء الخلايا وإصلاحها ، وتمكين عدد من العمليات الأساسية. بنفس الطريقة ، بدون العناصر الغذائية الصحيحة ، فإن الآلية المعقدة التي تنظم الجسم تنحرف ويمكن أن تسبب المرض. لهذا السبب ، ولإعطائك المزيد من الأفكار عندما يتعلق الأمر بإعداد قوائمك وجعلها أكثر صحة ، اخترنا 15 نوعًا من الأطعمة التي ستساعدك على العيش لفترة أطول وأفضل بجهد قليل.

ما هي أفضل الأطعمة؟

علينا أن نأخذ الطعام كوسيلة لتغذية أنفسنا وليس فقط كوسيلة لتهدئة شهيتنا. لكن ما هي الأطعمة التي يجب ألا نفوتها؟ وكيف لا يمكن الخلط بيننا وبين الكم الهائل من المعلومات الموجودة؟

حمية البحر الأبيض المتوسط

لقد ثبت أن حمية البحر الأبيض المتوسط تساهم في إطالة العمر ، لذلك ، بوجود الكثير من الأطعمة المتنوعة في متناولنا ، ليس لدينا أي عذر لعدم اتباع عادات صحية. نحن نعلم أن إجراء تغييرات على نظامنا الغذائي قد يكون أمرًا صعبًا ، لكننا نريد أن نجعل الأمر سهلاً بالنسبة لك ونساعدك عند إضافة أطعمة جديدة إلى حياتك اليومية. اختيار الأطعمة التي ستجدها في معرضنا مليء بالمنتجات الشائعة جدًا ، لذلك لن يكلفك العثور عليها في السوبر ماركت الخاص بك سوى القليل جدًا. ومعهم يمكنك عمل عدد كبير من الوصفات. إذا كنت تأخذهم بالفعل ، فتهانينا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لإدراجها في قائمة التسوق التالية.

المعتادة في يومنا هذا مثل الثوم أو الجرجير أو الدجاج هي حلفاء رائعون إذا أردنا الاستمتاع بحياة صحية لسنوات عديدة. في قائمتنا ستجد أيضًا بعض المكونات "الجديدة" في مطبخنا والتي ستفاجئك بالمزايا المتعددة التي تتمتع بها لجسمنا.

ها هي السلسلة الأولى من الأطعمة التي تطيل حياتك. كما يمكنك أن تتخيل ، فإن قائمة الأطعمة الأساسية لصحتك لا تنتهي هنا ، لذا اكتشف الأطعمة الخمسة عشر الأخرى التي ستساعدك على العيش لفترة أطول.