سلمون مدخن محشي بالسلطة الروسية

مكونات:

300 جرام سلمون مدخن

2 أو 3 بطاطس

2 جزر

100 جرام بازلاء مجمدة

100 جرام فاصوليا خضراء

3 بيضات

200 مل من زيت الزيتون الخفيف

½ ليمون

ملح وفلفل

8 أوراق من الخس الروماني

الثوم المعمر

إذا كنت تحب تذوق الطعام ، فسوف تقع في حب هذا السلمون المدخن المحشو بالسلطة الروسية التي تجمع بين عنصر متطور مثل السلمون المدخن مع ملكة التاباس في أي بار يستحق الملح.

عذر مثالي لدمج المزيد من الأسماك في النظام الغذائي ، من ناحية ، والأوميجا 3 المفيدة من سمك السلمون ، من ناحية أخرى. ويمكنك التخفيف عن طريق اختيار السلطة الخفيفة الخالية من الذنب بنسبة 100٪ للحشو ، أو جعلها أسرع باستخدام السلطة الروسية من تلك التي يبيعونها بالفعل.

طريقة عمل السلمون المدخن المحشي بالسلطة الروسية

1. اطبخ الخضار للسلطة. قشر الجزر والبطاطس واغسلهم وقطّعهم إلى مكعبات. اغسل الفاصوليا الخضراء واقطعها. اغلي الجزر في الكثير من الماء المالح لمدة 15 دقيقة. نضيف البطاطس ونطهو لمدة 7 دقائق أخرى. أضف الفاصوليا الخضراء واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى. أخيرًا ، أضيفي البازلاء ، واطبخي لمدة 5 دقائق أخرى وصفي جميع الخضار.
2. اسلقي البيض واصنع المايونيز. من ناحية ، قم بطهي بيضتين لمدة 10 دقائق في ماء مالح. قم بتجديدها وتقشيرها وتقطيعها. ومن ناحية أخرى ، نخفق البيضة المتبقية بعصير نصف ليمونة ، ملح وفلفل ، ونضيف الزيت في خيط ونخفق حتى تحصل على مايونيز كثيف.
3. اصنع السلطة واملأ السلمون. اخلطي أولاً الخضار المطبوخة والبيض المسلوق المفروم مع المايونيز. وقلبي حتى تمتزج جيدًا. ثم وزعي السلطة فوق شرائح السلمون ولفيها.
4. جمعي الطبق وقدميه. أخيرًا ، اغسل وجفف الخس. جوليانها وتوزيعها على أربع لوحات. رتبي اللفائف عليها وقدميها مع رش الثوم المعمر المفروم.

خدعة كلارا

نسخة محلية الصنع أكثر

إذا كنت تريد وصفة أكثر أصالة ، فبدلاً من السلمون المدخن المعبأ ، يمكنك صنعها مع سمك السلمون المتبل بنفسك ، كما نخبرك في هذه الخطوة البسيطة خطوة بخطوة.

وإذا كنت تريد المزيد من الوصفات مع سمك السلمون المدخن أو المتبل ، اكتشفها هنا.