- مكونات:
- 400 جرام بطاطس
- 200 جرام لحم خنزير مطبوخ في قطعة
- 100 غرام من جبنة المانشيجو نصف المعالجة
- 100 جرام سبانخ طازجة
- 50 غرام من الكشمش
- زيت الزيتون
- بضع قطرات من الخل البلسمي
- ملح وفلفل
بديل لسلطة البطاطس النموذجية مع الطماطم والتونة هو سلطة البطاطس مع السبانخ ولحم الخنزير.
من ناحية ، إنه لذيذ لأن السبانخ تتماشى جيدًا مع الجبن والزبيب. ومن ناحية أخرى، بل هو غاية متوازنة و مغذية الطبق ، الذي يعمل تماما كما صحن واحد وذلك بفضل مزيج من البطاطا والسبانخ ولحم الخنزير والجبن.
لهذا السبب بالتحديد ، لا يُفقد أبدًا من قوائم tupperware الخاصة بنا عندما نأخذ الطعام إلى العمل أو نضطر إلى قضاء اليوم بعيدًا عن المنزل لسبب أو لآخر ولا نريد التخلص من قائمة البار. هل تريد أن تجربه؟
كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة
- اطبخ البطاطس. أولاً ، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات ذات حجم عادي أو أقل. ثم اطهيه في الكثير من الماء المالح لمدة 20 دقيقة. وأخيرًا ، صفيهم وتبريدهم بالماء البارد.
- تحضير المرافقة. من ناحية ، قم بترطيب الزبيب بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك قم بتصفيته. من ناحية أخرى ، اغسل أوراق السبانخ وأزل السيقان وجففها. ونقطع لحم الخنزير المطبوخ إلى مكعبات.
- اصنع السلطة. بادئ ذي بدء ، اخلطي أوراق السبانخ مع مكعبات البطاطس وأضيفي الزبيب ولحم الخنزير. ثم تبل بالملح والفلفل وتبل بالزيت والخل حسب الرغبة. وأخيرًا ، أضيفي الجبن المقطّع إلى شرائح رفيعة وقدميه.
خدعة كلارا
أفكار لإثراء السلطة
طريقة واحدة لإثراء السلطة هي إضافة بعض الجوز المقشر والمقطع أو بعض مكعبات التفاح.
وإذا كنت تريد نسخة نباتية ، فما عليك سوى الاستغناء عن لحم الخنزير.
