- مكونات:
- عبوتان من جبن الماعز مع كونفيت غالو بالطماطم والبصل
- زيت للقلي
- 200 مل من الكريمة للطبخ
- 6 شرائح أنشوجة بالزيت
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل
"بغض النظر عن طول العاصفة ، تشرق الشمس دائمًا عبر السحب مرة أخرى . " هذه العبارة الحكيمة للشاعر والرسام والروائي والكاتب اللبناني خليل جبران ، لا يمكن أن تكون أكثر دقة في الوصفة التي تهمنا اليوم. لا يهم إذا لم يكن لديك يوم جيد ، أو "كانت هذه هي المرة الأولى التي تجلس فيها طوال اليوم " أو إذا لم تكن طباخًا ، بمجرد تجربة هذه النعال المحشوة بجبن الماعز والطماطم والبصل بالكراميل ، من Pastas Gallo ( وهي سهلة التحضير ، بالطبع) لا شيء يمكن أن يحدث خطأ!
وهو بمثابة نسمة من الهواء المنعش في ثلاجتنا وثورة حقيقية في مخزننا ، الملل بالفعل من المعكرونة أو السباغيتي أو النودلز. نعم ، نحن نحب المعكرونة بأي شكل من أشكالها ، ولكن إذا كانت تأتي على شكل الشمس ، ومحشوة في الأعلى ، فإن حبنا بالفعل غير مشروط. لذا شكرًا لك باستاس غالو ، على جعلنا سعداء جدًا اليوم .
لقد قمنا بإعداد وصفة باستخدام هذه الرافيولي المحشي كأساس يقدم مع صلصة لذيذة (وسهلة للغاية).
قبل البدء
يجب عليك ان تعرف هذا…
* المبالغ لـ 4 أشخاص
* الصعوبة متوسطة / عالية
* سيستغرق الأمر 30 دقيقة
نتركك خطوة بخطوة أدناه حتى تتمكن من مفاجأة شخص ما (أو نفسك) اليوم.
وصفة لباطن جبن الماعز مع الطماطم والبصل من معكرونة كونفيت جالو المقلية مع صلصة باجنا كودا خطوة بخطوة:
- لصلصة البانيا كودا ، نأخذ مقلاة ونضع الزبدة على نار متوسطة مع القليل من زيت الزيتون.
- يُضاف الثوم المفروم والأنشوجة المفرومة ، ويُطهى المزيج لبضع دقائق ويُضاف الكريما ، واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى ، واحتفظ به.
- في مقلاة عميقة ، أضيفي زيت الزيتون إلى القلي وسخني الزيت حتى تصل إلى 180 درجة.
- اقلي الرافيولي شيئًا فشيئًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وصفيه على ورق ماص.
- قدمي الرافيولي مع الصلصة في وعاء لتغمسه وتناوله كوجبة خفيفة.
أتمنى لك وجبة شهية!
