- مكونات:
- 240 جرام أرز
- 400 جرام روبيان وبلح البحر
- 1 بصلة
- 1 طماطم
- 1 ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 8 أكواب مرق
- 1 فلفل أحمر
- زعفران
- ملح وبقدونس
(الإصدار التقليدي 650 كيلو كالوري - الإصدار الخفيف 250 كيلو كالوري)
إذا كنت مثلنا من محبي الباييلا ، ولا تريد التخلي عنها حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فقم بالتسجيل في وصفتنا الخاصة بالباييلا الخفيفة. نسخة تقل 400 سعرة حرارية لكل وجبة عن تلك التقليدية.
وما الفائدة؟ سوبر بسيط. أحضر الكمية المناسبة من الأرز. لقد وضعنا ما معدله 60 جرامًا للفرد. كقاعدة عامة ، يوصى بـ 50 جرامًا عند اتباع نظام غذائي و 70 جرامًا للوصفة العادية.
يحتوي فقط على المأكولات البحرية والقريدس وبلح البحر ، ولا يحتوي على أثر لأضلاع لحم الخنزير الكلاسيكية أو اللحوم الدهنية الأخرى. وقمنا أيضًا بتقليل الزيت إلى أدنى حد ممكن. ثلاث ملاعق كبيرة فقط لقلي الخضار.
النتيجة ، الباييلا لذيذة وخالية من الذنب 100٪.
كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة
- يقلى البصل والفلفل وبلح البحر. نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة مع البصل المغسول والمقطع والفلفل وكذلك بلح البحر. تُقلى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار وينفتح بلح البحر.
- نضيف الطماطم والأرز والمرق. أولاً ، أضيفي الطماطم المبشورة واقليها لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك. ثم نضيف الأرز ونحمره لمدة دقيقتين. وأخيرا ، أضف المرق.
- نضيف التوابل والروبيان. نضيف الثوم المهروس ، البقدونس المفروم والزعفران ، ونغلي حتى يتم استهلاك المرق. وفي منتصف عملية الطهي ، أضيفي القريدس.
- دعنا نقف ونخدم. بمجرد استهلاك المرق ، اترك الأرز يرتاح لمدة 10 دقائق مع تغطية المقلاة ، ثم قدمه.
خدعة كلارا
إذا كنت تريد إصدارًا أكثر تنوعًا …
يمكنك أيضًا دمج 50 جرامًا من الحبار لكل شخص ، والتي توفر الكثير من البروتين ، وقليل من السعرات الحرارية ، وهي مرضية للغاية بفضل اللحوم المتماسكة ، والتي تجبرك على مضغ المزيد.
