يبدو كما لو أن الأطفال قد ولدوا برقائق تجعلهم يعشقون الوجبات السريعة وقائمة المطعم المكونة من السباغيتي واللحوم المخفوقة. لكن الأمر عكس ذلك تمامًا ، حيث اعتدنا أن نأكل هذه الأشياء معتقدين أنه لن تكون هناك مشاكل على الطاولة ، فلا يريدون أي شيء آخر.
لكن البيتزا أو الناجتس أو النقانق التي يتم تناولها بشكل متكرر ليست صحية ولا أرخص وسيلة لإطعام الطفل. لا تزال الخضار والفواكه والبقوليات لا تقبل المنافسة عندما يتعلق الأمر بالصحة ورخيصة الثمن ، فلماذا لا تبني قائمة أطفالك عليها؟ نعلم أنك قد تعتقد أن طفلك لا يحب الخضار أو السمك …
لا تقلق ، فهناك الكثير منا في CLARA لديهم أطفال ولدينا أيضًا إجابة عن هذا. لقد قمنا بإعداد قائمة طعام لذيذة للأطفال ، اقتصادية للغاية وسهلة الطهي. لا يتعلق الأمر بوجودك في المطبخ طوال اليوم ، أليس كذلك؟
هنا لديك قائمة أسبوعية للأطفال قابلة للتنزيل بالإضافة إلى العديد من وصفات الأطباق التي نقترحها. في نهاية المقال ، يمكنك أيضًا تنزيل القائمة.
- قائمة الأطفال للتحميل
- وصفات اطفال رخيصة
قائمة الأطفال: مفاتيح تجعلها شهية
ابني لا يحب الخضار ولن يحبها
هذا بالتأكيد هو أول شيء يمكنك التفكير فيه. قد يكون مترددًا في تناول طبق من البروكلي المسلوق ، لكن إذا صنعت له أرزًا بالخضار (أغصان البروكلي ، والجزر ، والفاصوليا ، والبازلاء …) وبضع مكعبات من الدجاج ، فسوف يدخل دون أن يدرك ذلك.
و البطاطا والهذيان الأطفال . لماذا لا تغليهم بالجلد ونملأهم بالخضروات المطبوخة الأخرى ونضع فوقهم القليل من الجبن المبشور؟ إنها وصفة لذيذة سيطلبون منك بالتأكيد المزيد منها.
و الخضروات مدهون أيضا تميل إلى تناول الطعام بشكل جيد جدا، وخصوصا كوسة أو الجزرة وكلاهما صفات رخيصة جدا وصحية. يمكننا أن نجعلها أكثر قبولا مع إضافات مثل رقائق الخبز المحمص أو القليل من لحم الخنزير المقدد من سيرانو مقطعة إلى شرائح رفيعة جدا.
يمكنك أيضًا بشر الجزر والكوسا ، وتقليهما قليلاً ، وإضافة البيض المخفوق وصنع الفطائر معهم في مقلاة. لن يتركوا حتى الفتات.
ناهيك عن مقدار ما قد يعجبك من رقائق الخضار محلية الصنع. وهي بسيطة مثل تقطيع الخضار بدقة شديدة ودهنها برفق بالزيت ووضعها في الفرن لتحميصها.
اجعل السلطات أكثر شهية
والسلطات هي أيضًا مصدر جيد في قائمة الأطفال حتى يتمكنوا من تناول المزيد من الخضار إذا أضفت المعكرونة أو البقوليات ، والزيتون من النوع الذي يفضلونه أكثر ، والطماطم الكرزية ، وهي ذرة مسلوقة حلوة … يتعلق الأمر بجعلها جذابة قدر الإمكان.
يمكنك حتى تحويلهم إلى لعبة عن طريق وضع المكونات المختلفة في وعاء والسماح لهم "ببناء" السلطة الخاصة بهم (بالطبع ، ضع قاعدة من الخس على طبقهم ، حتى لا يتخطوا ذلك).
في الووك وسوف يعتقدون أنهم في مطعم شرقي
سوتيه الخضار مع القليل من الأرز وقطع الدجاج أو اللحوم الأخرى أو التورتيلا هي طريقة جيدة أخرى لتناول المزيد من الخضار ولديك طبق فريد من نوعه ، تم إعداده في لمح البصر وبه يمكنك التوفير لأنه يمكنك وضع القليل كمية اللحوم (أو البيض أو بقايا السمك أو البقوليات).
ما الخضروات لجعلها رخيصة
تعتبر الخضروات الموسمية الطازجة الخيار المثالي لإعداد قائمة طعام للأطفال ، ولكن ما يحبه أطفالك ليس دائمًا في الموسم. لذلك لا تخافوا ورمي الخضار المجمدة ، والتي عادة ما تكون أيضًا بأسعار جيدة جدًا.
ولا تتخلص من أي شيء. إذا قمت بصنع كريمة الكراث ، واحتفظت بالأجزاء الخضراء ومعها ، وسيقان البروكلي والخضروات الأخرى ، يمكنك عمل مرق - خضروات أو دجاج فقط إذا أضفت ذبيحة ورجلين - ولديك مرق أول مع المكرونة من الحساء.
حيل للأطفال لأكل البقوليات
ابدأ بإعطاء البقوليات "السهلة" ، مثل البازلاء ، التي تكون حلوة المذاق وتميل إلى النضوج. مع قطع قليلة من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، فإنها تميل إلى إسعاد الصغار والكبار.
و الحمص - المهروسة الحمص مع زيت والليمون والطحينة والماء يميل أيضا إلى وكأنك في الكثير بسبب dipear شيء الأطفال تبدو وكأنها شيء ممتع.
يمكنك أيضًا إضافة البقوليات إلى كريمات الخضار. هذا يجعلها طبقًا منفردًا مثاليًا لتناول العشاء إذا كنت ترافقه مع حلوى أكثر اكتمالاً مثل الزبادي مع قطع الفاكهة أو تفاحة مخبوزة (أو في الميكروويف ، وهو جيد وأسرع في التحضير).
الكلاسيكيات التي لا تخرج عن الأسلوب والتي توجد في العديد من مقاصف المدارس هي مزيج من الحبوب والبقوليات مثل الأرز مع العدس. إذا كنت تريد أن تخطو خطوة إلى الأمام ، فلديك الكسكس بالحمص والخضروات ، والتي ستفاجئهم وتحبهم بالتأكيد.
كما أن أطباق الحساء مثل البقول البقولية تميل أيضًا إلى أن يحبها الأطفال ، ولكن في بعض الأحيان يتعين عليك تقديم تنازلات ومحاولة عدم الحصول على نكهة قوية من النقانق أو التوابل مثل الكبار .
تعد الكروكيت والبرجر النباتي طريقة أخرى لذيذة وممتعة لتناولها. عليك فقط سحق البقوليات المسلوقة ، ومزجها بقليل من فتات الخبز والبيض وبعض الخضار حسب رغبتك ، وتشكيلها وتمريرها عبر الباييلا.
كيف أرخص البقوليات
أرخص وسيلة هي الجافة ، وإذا كان لديك متجر قريب يبيعها بكميات كبيرة ، كان ذلك أفضل. على أي حال ، نظرًا لأنه في حد ذاته طعام رخيص جدًا ، إذا اشتريت طعامًا مسلوقًا من السوق أو السوبر ماركت ، فعادةً ما يكون له أسعار جيدة جدًا.
أرخص اللحوم (وبدائلها)
صحيح أن الأطفال يميلون إلى أكل الهامبرغر وشرائح اللحم جيدًا. لكن لحم العجل هو من أغلى ما يكون ولا داعي لتناوله أكثر من مرة في الأسبوع.
أرخص أنواع اللحوم هي ما يسمى باللحوم ذات الجودة الثالثة (وهي ليست ذات جودة غذائية ، لكنها قطع أكثر قوة) ، مثل الخدين أو التنورة أو الفراغ أو موريللو. فهي مثالية ليخني تشوب تشوب. وأيضًا عن طريق مزجها مع البطاطس والخضروات الأخرى ، يمكنك تقليل كمية اللحوم وجعل الطبق أرخص بكثير.
يميل الدجاج أو الديك الرومي أو الأرانب أيضًا إلى الحصول على سعر أفضل من لحم البقر ، كما أنهم يقدمون لك نفس الشيء عند مزجه مع الأطعمة الأخرى
على سبيل المثال ، يمكنك صنع قطع دجاج منزلية الصنع - غير معالجة ، وهي ليست صحية - أو حتى لازانيا وكانيلوني مع الدجاج أو الديك الرومي الممزوج بالفطر المفروم وصلصة الطماطم والقليل من البشاميل. مع كمية أقل من اللحوم لديك طبق لذيذ.
ماذا لو كنت لا تحب السمك؟
صحيح أن الأسماك يصعب عليهم تناولها ، وأن السمك الذي يحبونه كثيرًا عادة ما يكون أغلى ثمناً ، مثل سمك الراهب أو سمك النازلي. ولكن على الرغم من أن الأمر أكثر صعوبة ، إلا أنه ليس من المستحيل تضمين الأسماك في قائمة الأطفال.
تسهل الأطعمة المقلية على الأطفال تناول الأسماك ، سواء أكان ذلك من السردين أو الأنشوجة أو الميرا أو كلاب البحر.
و الكعك الأسماك المصنوعة من sofrito من الطماطم والبصل والحليب أو القشدة والبيض هي أيضا فكرة أن يشتهون المزيد من الأسماك وأيضا لخلط مع الطعام حتى آخر مع فتات الخبز أو البطاطس وفقا لتنتشر prescription- أكثر بكثير.
كما أن الفطائر أو كرات اللحم "تخفي" الأسماك وتجعلها شهية أكثر ، بالإضافة إلى "تمديد" الكمية التي نضعها. على سبيل المثال ، لصنع فطائر سمك القد جيدة لأربعة أشخاص ، فإنك تحتاج فقط إلى 200 جرام من الأسماك والأجزاء الأقل نبلاً منها (وأرخص سعرًا).
ولا تنس بلح البحر ، الذي عادة ما يكون دائمًا بسعر جيد جدًا والذي يتم طهيه على البخار فقط هو طعام شهي بالفعل.
ما هي أرخص الأسماك
هذه قائمة بالأسماك الرخيصة ، والتي يسهل العثور عليها في السوق عادة مقارنة بالسوبر ماركت (على الرغم من أنه من السهل العثور عليها في الأسماك المجمدة).
- Brótola
- كانانا (المعروفة باسم حبار الفقراء)
- سمك الأسقمري البحري
- فوغ
- بريم أبيض
- سمك الأسقمري البحري
- زرزور
- الأنشوجة
- الأخطبوط كبير الرأس
- حبار
- بلح البحر
- ميرا
- سمك السردين
- الجوز
البيض ، هذا المورد العظيم
نادر هو الطفل الذي لا يستمتع بعجة البطاطس أو البيض المقلي. إذا كانوا صغارًا جدًا ، فلا يُنصح عادةً بتناول أكثر من 4 بيضات في الأسبوع ، ولكن إذا كان عمرهم أكبر من 9 سنوات ، يمكنهم تناول ما يصل إلى بيضة واحدة يوميًا. لذلك يمكنك إدراجه في قوائم مختلفة على مدار الأسبوع وعادة ما يكون سعرها جيدًا.
الحيل لتناول المزيد من الفاكهة
تميل الثمار الناضجة إلى أن تكون أكثر حلاوة وهذا يجعلها أفضل طعمًا. إذا قدمتها مقطعة ورش عليها القليل من القرفة ، فسوف تحتاج المزيد.
يمكنك أيضًا وضع فواكه مختلفة على سيخ وخلط الموز الذي يميل الكثير من الأطفال إلى استخدامه مع فواكه أخرى لا يحبونها كثيرًا.
و سلطة الفاكهة المصنوع من عصير البرتقال بدلا من شراب هي مصدر كبير آخر بالنسبة لهم لأكل الفاكهة.
أي طفل لا يحب الآيس كريم؟ حسنًا ، إذا استفدت من حقيقة أن العديد من بائعي البقالة يضعون الموز والفواكه الأخرى الناضجة تمامًا ويجمدونها نظيفة ومقطعة بشكل أرخص ، فكل ما عليك فعله هو سحق الموز وبعض هذه الفاكهة وسيكون لديك آيس كريم لذيذ وصحي بنسبة 100٪.
الحلوى الرائعة الأخرى هي الزبادي غير المحلى. الأرخص في السوبر ماركت والأكثر صحة ، خاصة إذا تم تناوله بدون سكر. يمكنك تحليته بالقرفة أو بقليل من العسل.
ماذا أعطيه على الإفطار؟
لا يتم استخدام النقانق أو الجبن يوميًا لأسباب صحية لأنها لحوم مصنعة توفر الكثير من الدهون والأملاح في النظام الغذائي. لذلك لا يتعين عليهم تناولها كل يوم.
لا يجب أن يتواجد البسكويت أو المعجنات الصناعية ولا حبوب "للأطفال" يوميًا في نظامك الغذائي ، ولكن بشكل استثنائي جدًا.
وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة الصحية للأطفال
يجب أن تشمل وجبة الإفطار الصحية منتجات الألبان والفواكه والحبوب. يُصنع الخبز من الحبوب ، لذا من الجيد أن تحمص مع الموز المهروس والقرفة. أو قم بطهي الفاكهة بقليل من الماء والقرفة وصبها فوقها كمرملاد منزلي الصنع بدون سكر.
أيضا رقائق الشوفان هي حبوب. وإذا قمت بطهيها في الحليب والقرفة ، فمن المؤكد أنها ستحبها لأن طعمها مثل الأرز باللبن. جيد جدا ورخيص جدا! 40 جم في كوب من الحليب ممتلئ للغاية.
يمكنك أيضًا صنع الكريب (الدقيق والبيض والحليب) وتقديمها مع قطع الفاكهة وأوقية أو اثنتين من الشوكولاتة المذابة أو قليل من العسل. شهي!
ولا تنس أنه يومًا ما يمكنك تناول عجة أو بعض البيض المخفوق على الإفطار.
قائمة أطفال صحية وبأسعار معقولة
- خطة. سيكون هذا سهلاً بالنسبة لك إذا كنت تستخدم قائمة الأطفال الصحية والرخيصة واللذيذة التي نقدمها لك هنا لتنزيلها (والتي لا يستطيع الأطفال تناول الطعام بها فحسب ، بل للعائلة بأكملها).
قائمة الأطفال للتحميل
وصفات اطفال رخيصة
- كن مرنًا. يجب أن يكون لديك خصر وعلى الرغم من أن القائمة تقول أنه لتناول العشاء يوم الاثنين يوجد سردين ، إذا كنت قد ذهبت إلى السوق فإن ما كان معروضًا هو سمك الأنشوجة ، فقم بتغييره وبالتالي توفير المزيد.
- كن منظمًا. صحيح أن هذه القائمة تجعلك مضطرًا للطهي ولكن وفقًا لجدولك الزمني ، فكر في أفضل وقت لإجراء الاستعدادات وإيجاد طريقة للقيام بذلك في أقصر وقت ممكن. إذا كان لديك المزيد من الوقت في عطلة نهاية الأسبوع ، فقم بإعداد قواعد الأطباق (البطاطس المقلية وصلصة الطماطم …) التي يمكنك القيام بها ، وبالتالي لن يكون عليك سوى إنهاء الأطباق خلال الأسبوع. على سبيل المثال ، من الأفكار الجيدة عمل الكثير من صلصة البصل وجعلها قاعدة لصنع صلصة الطماطم أو كريمات الخضار ، أرز نباتي …
