وصفة سهلة جدا بالحمص و الحمص

خطوة بخطوة: فاز

افتح مرطبان الحمص واشطفه جيدًا تحت صنبور المياه لإزالة الملح من السائل الحافظ. ثم ضعهم في خلاط زجاجي أو ما شابه. أضف فص ثوم مقشر وعصير نصف ليمونة لتعزيز النكهة. يخفق حتى يصبح ناعمًا وسميكًا. حان الوقت لإعطاء الحمص نكهة مميزة مع الطحينة والكمون المطحون. استمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

خطوة بخطوة: قدميه واستمتع به

يُسكب هريس الحمص في طبق ويُزين بسلسلة من الزيت (اختياري) والزيتون. يمكنك تلوينها بقليل من الفلفل الحلو أو الساخن. تذكر أن التوابل لها تأثير حراري طفيف يساعدك على تقليل الدهون من جسمك. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن توابل حرق الدهون ، فاطلع على هذا المنشور.

الشركة: خبز البيتا

خبز البيتا هو أفضل رفيق سفر للحمص ، ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا فيمكنك تغييره إلى أعواد الجزر أو الخيار أو الفلفل الأحمر. أو أيضا "قوارب صغيرة" من الخس. إذا كنت من عشاق شركة أخرى ، حيث أن الطبق نفسه خفيف جدًا ، يمكنك تناوله مع بعض الناتشوز ، فلم لا؟

الباذنجان والحمص تيمبال

فكرة أخرى: إذا كنت ترغب في إعطاء الحمص أسلوبًا مختلفًا تمامًا ، فحاول تحضير قرنة الباذنجان والحمص.

شاهد وصفة تمبالي من الباذنجان والحمص.

صدق أو لا تصدق ، كنت تأكل الحمص لفترة أطول مما تعتقد. هل تتذكر عندما كنت صغيراً وكانت والدتك تهرس الحمص بالشوكة؟ حسنًا ، هذا هو المكان الذي تذهب إليه الطلقات. الحمص ليس أكثر من هريس الحمص مع بعض السحر الذي يجعله طبقًا بسيطًا وسهل التحضير وصحيًا للغاية. وبفضل وصفتنا ، فهي خفيفة للغاية.

الطبق التقليدي مصنوع من الحمص والطحينة وزيت الزيتون والثوم والبهارات. نسختنا أخف وزناً لأن كمية الطحينة تقل كثيراً وقمنا بتغيير زيت الزيتون إلى الزبادي اليوناني. سجل ملاحظات وأخبرنا برأيك!

مكونات وصفة الحمص:

1 ملعقة كبيرة طحينة (كريمة سمسم)
1 400 جرام من الحمص المطبوخ
زبادي يوناني
نصف ليمونة
1 فص ثوم
الكمون المطحون
بابريكا حلوة أو ساخنة
زيتون اسود

لماذا الحمص جيد جدا للأكل؟

إنه طبق يحل عدة مشاكل في نفس الوقت:

طبق سريع. خذ وعاء وأضف المكونات واخلطه وقدميه.
صحن المعونة. لا يوجد شيء في الثلاجة؟ استرخ ، وانظر إلى مخزنك ، وبالتأكيد سيظهر قدر من الحمص المطبوخ. الطحينة ليس شائعًا جدًا … ولكن يمكنك أيضًا طحن السمسم بنفسك.
صحي جدا. إذا كان هناك شيء يكلفك تناول الحصص الثلاث الموصى بها من البقوليات أسبوعياً. عندما أحاول بجد ، أحصل على اثنين … وأعتقد أنني لست الوحيد. الحمص يحل هذه المشكلة. الي هوب! جزء من البقوليات كوجبة عشاء عائلية خفيفة.
الطبخ للجميع. يستمتع الأطفال بغمس الناتشوز في الحمص. الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة يتحملون هذه الوصفة جيدًا (بل والأفضل بدون الثوم). إنه طبق نباتي ، خالي من الغلوتين ومناسب لمقاومة اللاكتوز إذا كنت تستخدم الزبادي الخالي من اللاكتوز بدلاً من الزبادي اليوناني. من يعطي أكثر؟
وعظامك … سوف تصنع الموجة بفضل جرعة الكالسيوم الإضافية التي سيحصلون عليها من يد الحمص واللبن والسمسم.

هل كنت تعلم…؟

و GARBANZOS، مثل اللحوم والبيض والأسماك، وتنتمي إلى فئة من الأغذية البروتينية، مع ميزة أنها تكاد تكون خالية من الدهون. تحتوي أيضًا على حوالي 15 جرامًا من الألياف لكل 100 جرام جاف ، لذا فهي تمنع الإمساك وتعزز صحة البكتيريا المعوية ، وهي مهمة لتجنب السمنة وزيادة الدفاعات.

هل تريد أن ترى نسختنا الخفيفة من السلطة الروسية؟