- مكونات:
- 1 كغ من البطيخ
- 600 جرام طماطم إجاصية ناضجة
- 1 فلفل أحمر
- ½ خيار
- 1 فص ثوم صغير
- 12 طماطم كرزية
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملح وفلفل
من قال أن الجازباتشو لا يمكن صنعه إلا بالطماطم؟ إذا كنت قد سئمت من الجازباتشو النموذجي لمدى الحياة أو كنت ترغب فقط في التغيير ، فلماذا لا تجرب هذا البطيخ الخفيف جدًا جازباتشو.
يتم استخدامه للاستفادة من البطيخ الذي كان لطيفًا ، ويتم تحضيره في أكثر من 10 دقائق بقليل ، ويحتوي على 164 سعرة حرارية فقط. السبب في ذلك هو وصفة مناسبة لاتباع نظام غذائي، و كذلك النباتي و بنسبة 100٪ نباتي، لأنه لا يتضمن أي عنصر من أصل حيواني. هل تجرؤ على تذوقه؟
كيفية جعل البطيخ جازباتشو خطوة بخطوة
- تحضير الجازباتشو. للبدء ، قشر البطيخ وقطع 12 مكعبًا وضع الباقي في كأس الخلاط مع الطماطم الناضجة والفلفل الأحمر والخيار وفص الثوم وزيت الزيتون والخل الأبيض والملح والخلطة. فلفل. وبعد ذلك ، تطحن جيدًا ، تمر عبر المصفاة الصينية ، وتحفظ في الثلاجة.
- اصنع المرافقة. قطعي قاعدة الطماطم وضعيها في قدر مع الماء المغلي لمدة ثانيتين. قم بتبريدها في الماء المثلج وإزالة الجلد بعناية. الفكرة الزخرفية هي عدم إزالة القشرة تمامًا وتركها فوق الطماطم مثل القبعة.
- طبق وقدم. ما عليك سوى توزيع الجازباتشو البارد في أطباق عميقة مع بضع مكعبات من البطيخ ، وعدد قليل من الطماطم الكرزية وخيط من زيت الزيتون.
خدعة كلارا
حتى لا يتكرر الثوم
بصرف النظر عن إزالة البرعم الموجود في المركز ، يمكنك تمريره ثلاث مرات من الماء المغلي إلى الماء المثلج. واتركه لحوالي ثانيتين في كل مرة. خفض قوتها إلى الحد الأدنى …
وإذا كنت تريد معرفة المزيد من وصفات البطيخ ، اكتشفها هنا.
