جازباتشو فراولة مع جبن بارميزان

مكونات:: 1 كجم فراولة; 2 طماطم ناضجة; 1 بصل أخضر; 1 شريط فلفل أحمر; فص ثوم; زيت الزيتون وخل النبيذ; ملح وفلفل; 50 جرام رقائق جبن بارميزان; 6 أوراق ريحان طازجة

يجعلنا وصول الحرارة نرغب في الحصول على أطباق خفيفة وطازجة مثل جازباتشو الفراولة ، وهي وصفة نباتية وسهلة التحضير. Psst ، psst ، إليك وصفات لذيذة أكثر مع الفراولة من Delicious Martha.

لإضفاء لمسة أكثر تطوراً ، أضفنا بعض رقائق البارميزان وزيت الريحان ، والذي ، كما سترى خطوة بخطوة ، ليس له أي غموض. وأيضًا ، باستثناء هاتين المضافتين ، تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية بفضل حقيقة أن الفراولة ، المكون الرئيسي لها ، هي أحد الأطعمة الأقل تسمينًا. توفر هذه الفاكهة 27 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.

كيفية جعل الفراولة جازباتشو خطوة بخطوة

اغسل الفراولة وقطعها. اغسلها بعناية شديدة ، وقم بتصريفها وقطع الجزء الكامل من السويقة. نقطعها إلى نصفين ونرتبها في وعاء كبير.
تحضير باقي الخضار. قشر الطماطم وقطّعها إلى أرباع وأزل البذور. قشر الثوم المعمر والثوم واغسلهما مع الفلفل. نقطعها ناعماً ونضيفها إلى الوعاء الذي وضعت فيه الفراولة مع 100 مل من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
اصنع الجازباتشو. بمساعدة الخلاط ، اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على كريمة ناعمة. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف القليل من خل النبيذ حسب الرغبة واخلطه واحتفظ به في الثلاجة حتى وقت التقديم.
اربط زيت الريحان. اخفقي بخلاط 100 مل من الزيت مع أوراق الريحان حتى تحصلي على مزيج متسق.
طبق وقدم. أحضر بعض الكؤوس أو الأوعية أو الكؤوس وانشر الجازباتشو شديد البرودة مع رذاذ من زيت الريحان وبعض رقائق جبن البارميزان في الأعلى ، وزينها ببعض أوراق الريحان.