- مكونات:
- 4 تفاحات
- 150 مل حليب مقشود
- 3 بيضات
- 150 جرام سكر
- 1 ليمون
- 1 عود قرفة
(الإصدار التقليدي: 340 سعرة حرارية - الإصدار الخفيف: 165 سعرة حرارية)
إذا كنت تحب الفلان ، لكنك تخلت عنه لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية ، فعليك تجربة فطيرة التفاح الخفيفة. إنها حلوى تحتوي على نصف السعرات الحرارية الموجودة في الوصفة التقليدية ، وبالتالي فهي وصفة خالية من الشعور بالذنب بنسبة 100٪.
سره بسيط بقدر ما هو فعال: استخدام الحليب الخالي من الدسم والتفاح ، مما يقلل من كمية السكر والبيض ، وكذلك الاستغناء عن الحليب كامل الدسم ، وبالتالي تقليل ما يصل إلى 175 سعرة حرارية.
كيفية جعل ضوء التفاح خطوة بخطوة
- اصنع الكراميل. اطبخ 75 جرام من السكر مع نصف كوب ماء وبضع قطرات من عصير الليمون. ثم وزعها على ستة أطباق فطيرة فردية.
- تحضير عصير التفاح. أولاً ، قشر الليمون واحتفظ بقطعة من القشر واعصرها. ثم قشر التفاح ، واقطع قلبه ، واقطعه ورشه بالعصير وأخيرًا ، اطبخيهم مع 4 ملاعق كبيرة من الماء لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى يتفككوا.
- اغلي الحليب. اسلقي الحليب الخالي من الدسم مع القرفة وقشر الليمون. غطيه ، انتظر حتى يبرد ، يصفى ويخلط مع عصير التفاح ، السكر المتبقي والبيض المخفوق.
- اطبخ البودينغ. وزعي الخليط الناتج على الفلان الذي دهنته بالكراميل ، واطهيه في حمام مائي في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 أو لمدة 45 دقيقة تقريبًا. اتركيه يبرد ، وافكه عن القالب ، وقدميه مع شرائح التفاح النيئة أو البني في مقلاة غير لاصقة مع رشة من الزبدة.
خدعة كلارا
إذا كنت تريد نكهة أكثر
عندما تغلي الحليب ، أضيفي غصنًا من الفانيليا مع القرفة وقشر الليمون. سيعطيه لمسة عطرية لا تقاوم.
اكتشف المزيد من الحلويات الخفيفة التي لا تندم.
