- مكونات:
- 1 وعاء من الفاصوليا البيضاء المطبوخة
- 100 جرام فاصوليا خضراء مستديرة
- 1 قدر صغير من فلفل بيكيلو
- 4 مخلل بالخل
- 1 بصلة حمراء
- نبات الكبر
- خل
- زيت الزيتون
- ملح
من مبادئ النظام الغذائي المتوازن تناول ما بين حصتين إلى ثلاث حصص من البقوليات في الأسبوع لأنها تزودنا ببروتينات عالية الجودة دون إساءة استخدام تلك الموجودة في اللحوم والأسماك. ولكن في أوقات معينة من العام ، كما هو الحال في الصيف ، لا تكون البقوليات المعتادة المطهية مدى الحياة فاتحة للشهية.
الحل؟ خذها في سلطة كما في هذه الوصفة التي تجمع بين الفاصوليا البيضاء والخضراء. إنها ليست ثقيلة على الإطلاق وبفضل ألياف المكونات النباتية وقوة الفلفل والخل ، فهي طبق مشبع للغاية مع تأثير حرق الدهون.
كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة
- تحضير الفاصوليا . من ناحية ، أخرج الفاصوليا البيضاء من القدر ، وضعها في مصفاة ، مررها عبر تيار الماء البارد النظيف واتركها تجف. ومن ناحية أخرى ، قم بطهي الفاصوليا الخضراء المستديرة ، وعندما تنضج ، قم بتجفيفها أيضًا واحتفظ بها.
- قطع بقية المكونات . صفي الفلفل وقطعيه إلى شرائح رفيعة. قشر البصل واقطعه إلى أنصاف أقمار. وكذلك قطع المخلل إلى قطع سميكة.
- سوتيه وقدم . خذ مقلاة وسخن القليل من الزيت. اقلي الفاصوليا والفاصوليا الخضراء فيه لبضع دقائق. يُضاف البصل وفلفل بيكيلو والمخلل وحفنة من الكبر. نخلطها وتتبل بزيت الزيتون والخل ورشة ملح. وأخيرا ، قدمي السلطة وهي لا تزال دافئة
زوجان من الأسرار للذهاب أسرع
لتوفير الوقت ، يمكنك أيضًا اختيار الفاصوليا الخضراء المطبوخة بالفعل وبالتالي توفير وقت الطهي. والاحتمال الآخر هو تحضيره مسبقًا وتناوله باردًا. إنه خيار منعش للغاية وما عليك سوى إزالته من الثلاجة. إذا قررت أن تأكله في المنزل أو أن تأخذه في صندوق غداء ، فلا تتبله بالملح والخل والزيت حتى وقت التقديم. بهذه الطريقة لن يلين بشكل مفرط.
خدعة كلارا
مفتاح حرق الدهون
النقطة الأساسية في هذه الوصفة لحرق الدهون هي الفلفل والخل. الأول يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي حرق المزيد من السعرات الحرارية. والثاني ، يمنع الدهون الزائدة.
أظهرت دراسة يابانية نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية كيف يمكن لحمض الخليك الموجود في الخل أن يمنع الدهون الزائدة في الجسم عن طريق تعزيز أكسدة الأحماض الدهنية في الكبد.
