عشاء خفيف وسهل مع مكونات قليلة لهذه الأيام

معكرونة كوسة مع روبيان

هذا هو أحد وجبات العشاء الخفيفة المفضلة لدي وهو مثالي للحجر الصحي إذا كنت تبحث عن وصفات تحتوي على القليل من المكونات. عليك فقط أن تأخذ كوسة وتحضر بعض السباغيتي بمساعدة أداة حلزونية أو مندولين أو مقشرة بطاطس أو سكين. ثم تشوىهم بخيط من الزيت. يمكن حتى أن تؤكل نيئة ، لكن سوتها ألذ. وترافقهم مع بعض الروبيان المقشر والمجمد المقلي أو القريدس المطبوخ لجعله عشاءًا أكثر اكتمالاً.

البدائل. يمكنك أيضًا وضع صلصة مثل تلك التي تضعها على المعكرونة ، بولونيز يعتمد على الطماطم المقلية واللحوم المفرومة. أو اصطحبهم مع برجر نباتي إذا كنت تريد وصفات نباتية.

هريس الخضار مع البيض والفطر

من بين وجبات العشاء الخفيفة والسهلة الأخرى في أيام الحبس هذه صنع كريمة أو هريس نباتي مثل هذا. حتى لا تكون ثقيلة جدًا ، أفعل ذلك بدون كريمة أو جبن (ومن ثم فهي هريس وليست كريمة) وأستخدم ما لدي في المنزل. هذا ، على سبيل المثال ، يحتوي على حبتين ، بصل حلو كبير وتفاحة (أحب اللمسة الحلوة التي يعطيها). وإذا أردت أن يكون قوامها أكثر اتساقًا ، يمكنك إضافة حبة بطاطس صغيرة. أقلي البصل والكراث أولاً ، لجعلها ألذ. ثم أضيف التفاح والبطاطس إذا كان بهما. أقوم بإضافة الماء حتى يغطي الخضار. وتركتها تطهى على نار متوسطة منخفضة حتى تنضج البطاطس. أطحنها وأرافقها بيضة مقليّة مشوية (فقط قطرة زيت) وبعض الفطر المقلي.

البدائل. يمكنك أيضًا صنعه بقاعدة كوسة بدلاً من الكراث أو القرع والجزر. إذا كنت تريد المزيد من السوائل ، أضف القليل من الماء. ولمرافقة ذلك ، يمكنك وضع البيض المسلوق ومكعبات الجبن الطازج وحفنة من المكسرات … اكتشف هنا المزيد من المهروس والكريمات النباتية.

هاك مع راتاتوي

كل من راتاتوي ، سامفينا وراتاتوي هي مستحضرات نباتية توفر الكثير من اللعب في المطبخ كزينة أو مرافقة للحوم والأسماك والبيض … أحبها مع كل شيء ، ولكن خاصة مع الأسماك إذا كانت لتناول العشاء . للقيام بذلك ، أقوم بتقطيع البصل والفلفل والكوسا والباذنجان ، أقليهم قليلاً وأضيفي الطماطم المهروسة واطهيه حتى تنضج الخضار. عندما أوشك على الانتهاء ، آخذ السمك ، وفي هذه الحالة سمك النازلي ، أفعله مشويًا وأقدمه على سرير من راتاتوي.

البدائل. سارت الامور بشكل جيد مع أي سمكة: سمك القد ، السلمون أو حتى التونة المعلبة ، السردين المعلب أو الأنشوجة. إنه أيضًا جيد جدًا مع الديك الرومي المشوي أو الدجاج. أو كما فعلت أمي ، مع القليل من الأرز الأبيض والبيض المقلي.

حساء البيض المعكرونة

يمكنك أيضًا ارتجال عشاء لذيذ خفيف وسهل مع المرق والنودلز والبيض. إنه أحد وجبات العشاء المفضلة لدي عندما لا أعرف ماذا أفعل ولا أرغب في العبث في المطبخ كثيرًا. آخذ مرق الخضار ، الذي لدي في المخزن في علب كرتون أو مجمدة في أجزاء. أحضره ليغلي ، وأضيف حفنة من المعكرونة لكل شخص ، وأضيف أي أعشاب عطرية لدي ، وبالتوازي ، أعد بيضة مسلوقة. في 10-15 دقيقة ، أتناول العشاء جاهزًا.

البدائل. كما أنها جيدة جدًا مع المعكرونة من نوع رامين وقطع اللحم أو الأسماك أو المأكولات البحرية أو التوفو إذا كنت تريد نسخة نباتية أو نباتية. المزيد من الوصفات مع التوفو ، هنا.

ديك رومي مشوي مع الخضار

إذا كنت تحب اللحوم ، يمكنك تجربة ميداليات الديك الرومي المشوية مع الخضار المطبوخة على البخار. من أجل عدم تعقيد حياتي ، أصنع عصي الجزر وأضعها في الميكروويف في علبة على البخار على سرير من السبانخ أو السلق. نظرًا لأن هذه الخضار تحتوي بالفعل على الكثير من الماء ، فليس من الضروري إضافة سائل ، فقط خيط من زيت الزيتون والملح والفلفل. أضعها بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق تقريبًا. أتحقق من أن الجزرة جاهزة ، وإذا أنتجت الكثير من الماء ، أزيل معظمها وأسخنها لمدة دقيقة أو دقيقتين. بينما يسخن ، أصنع بعض ميداليات الديك الرومي المشوية ، وفويلا.

البدائل. إذا كنت تريد أن تكون ألذ ، يمكنك أن ترافقها مع الزبادي الخفيف أو صلصة الخردل. يمكنك عمل هذه الوصفة مع أي لحوم أو أسماك أو خضروات أو خضروات أخرى.

اكتشف المزيد من وصفات الميكروويف الخفيفة لتناول الطعام بشكل جيد حتى لو لم يكن لديك الوقت.

فاهيتا الدجاج مع الخضار سوتيه

الكلاسيكية من وجبات العشاء الخفيفة السهلة واللذيذة هي أيضًا فاهيتا الدجاج مع الخضار. يمكنك صنعها بالخضروات التي تجدها في الثلاجة ؛ على سبيل المثال ، شرائح البصل والفلفل الأحمر والأخضر. وتكملها بصدور الدجاج المقطعة إلى شرائح وبعض أوراق الجرجير وبذور السمسم. تقلى كل شيء وتستخدمه لملء بعض تورتيلا القمح أو الذرة. سهلة ولذيذة لتنغمس في نفسك دون الخروج عن الخط.

البدائل. بدلاً من الدجاج ، يمكنك وضع الديك الرومي أو اللحم البقري (على الرغم من أنه من الأفضل عدم إساءة استخدام اللحوم الحمراء) أو ، إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة نباتية ، يمكنك وضع الجبن أو الحمص الخفيف.

سبانخ مع الزبيب والصنوبر

ولإكمال العشاء الخفيف والسهل للحجز ، يمكنك عمل وصفة السبانخ مثل السبانخ بالزبيب والصنوبر ستير فراي. و لجعله عشاء كاملة، لمرافقتهم مع اللحوم والأسماك والبيض، وسيطان … أو كنت استخدامه بمثابة تعبئة لازانيا أو بعض كانيلوني. لتحضيرها ، تقوم بغلي السبانخ وتصفيتها جيدًا. اقلي بعض الثوم وأضيفي إليه بعض الفلفل والزبيب وقلبيه قليلاً. أضيفي السبانخ واطبخي كل شيء معًا حتى يتبخر الماء من السبانخ.